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八大菜系

食趣:欧文的无国界创意厨房:典藏版

作者：欧文著

出版社：浙江科学技术出版社出版时间：2017-10-01

开本： 29cm 页数： 203页

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
内容简介
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微信公众号

食趣:欧文的无国界创意厨房:典藏版版权信息

ISBN：9787534179020
条形码：9787534179020 ; 978-7-5341-7902-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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八大菜系

食趣:欧文的无国界创意厨房:典藏版内容简介

　　通过《食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版）》，你可以看到一个自由、随性，对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你展开了一个丰富多彩的美食世界，这里有中餐，有西餐，有日式料理，有东南亚菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有鸡尾酒，有聚会小食，这里是一个没有国界的美食大party！

食趣:欧文的无国界创意厨房:典藏版目录

PART 1 各式酱汁
经典港式XO酱
南洋桑巴酱
欧文的牛肉酱
蟹粉
传统意式白酱
白兰地樱桃果酱
百香果酱
罗勒番茄酱
松子罗勒酱
那不勒斯牛肉酱

PART 2 东方美食
南洋沙爹鸡肉串
日式味噌银鳕鱼
大漠孜香烤羊架
新加坡辣椒蟹
木瓜海鲜沙拉
杏仁焖烤小牛肉
桑巴龙豆炒虾球
榴莲鸡汤
是拉差香茅烤鲅鱼
清迈青咖喱鸡肉
日式照烧京葱鸡肉串
粤式腊味煲仔饭
川味脆椒帝王蟹
芒果糯米饭
港式蜜汁又烧肉
越南春卷
酒酿蒸虎头鱼
酸汤藤椒鱼柳
青柠蒸鳜鱼
XO酱烤生蚝
……

PART 3 西式美食
PART 4 甜品&面包
PART 5 鸡尾酒&小食

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