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中式家庭菜谱1001 版权信息
- ISBN：750061439X
- 条形码：9787500614395 ; 978-7-5006-1439-5
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中式家庭菜谱1001 内容简介
本书是1001家庭生活书系中的一册，全书共分“蔬菜类”、“豆、面制品类”、“肉类”、“禽类”等部分，详细介绍了1001种中式家庭菜的原材料及制作技巧。 本书内容全面，通俗易懂，融科学性、理论性、知识性实用性为一体。本书是居家生活之**工具书。
中式家庭菜谱1001 目录
一 蔬菜类
1 熘白菜
……
二 豆、面制品类
1 锅塌豆腐
……
三 肉类
1 白切扣肉
……
四 禽类
1 扒鸡
……
五 蛋类
1 五香茶鸡蛋
……
六 水产类
1 松子鲤鱼
……
七 凉拌菜类
1 西红柿拌莴笋
……
八 汤类
1 三鲜蛋饺汤
……
展开全部
中式家庭菜谱1001 节选
做法：（1）将乳猪肉刮洗净，放清水锅中煮五六分钟，捞出冲洗净。（2）将春笋去壳洗净，葱头、胡萝卜去皮洗净，均切成薄片；芹菜、香菜择洗净，切成段。
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