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海南味道

海南味道

作者:刘先
出版社:北京理工大学出版社出版时间:2015-09-01
页数: 155
本类榜单:美食销量榜
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海南味道 版权信息

  • ISBN:9787568211307
  • 条形码:9787568211307 ; 978-7-5682-1130-7
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

海南味道 内容简介

本书共10章,内容包括:海南菜的起源与传承、海南菜的组成、特点及蕴含的文化内涵、琼菜的市场潜力和影响力、国际旅游岛建设大环境下的琼菜变革、创新与发展、海南岛食材分析、海南十大名菜、海南禽畜篇、海南海鲜水产篇、海鲜小吃篇、海鲜主食篇等。

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