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蛋糕裱花-简约时尚派 版权信息
- ISBN：9787555226567
- 条形码：9787555226567 ; 978-7-5552-2656-7
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蛋糕裱花-简约时尚派 本书特色
梁凤玲编著的《简约时尚派蛋糕裱花(新手裱花快速入门推荐书)》是一本非常适合新手学习的奶油霜蛋糕裱花教科书，书里教授的蛋糕装饰都非常简单，收录的都是当下比较流行的韩式裱花款式。它从*基本的工具材料开始，教你一步一步学习蛋糕裱花的基本技法，再学习圆点、星星、波浪五瓣花、玫瑰花、雏菊等基本裱花造型，学会这些造型，想装饰一款当今流行的韩式蛋糕几乎可以信手拈来。这本书的每一款作品都明确标明了裱花嘴品牌和型号，让想实践的人不再像看“天书”一样不知从何下手，选对工具选对书，学裱花真的不难。
蛋糕裱花-简约时尚派 内容简介
*适合新手学习的蛋糕裱花教程，时尚的日韩风格，简单的造型，清爽的配色，看一眼都暖心，做一次就上手。
蛋糕裱花-简约时尚派 目录
Chapter?1??零起点开始学裱花
准备好工具
准备好材料
威风蛋糕坯
海绵蛋糕
磅蛋糕
慕斯蛋糕
打发淡奶油
调制糖霜
调制基础奶油霜
调制法式奶油霜
调制意式奶油霜
奶油霜调味
……
Chapter?2??学习基本裱花造型
Chapter?3??简单易上手的纸杯蛋糕裱花
Chapter?4??浪漫温馨的蛋糕裱花
准备好工具
准备好材料
威风蛋糕坯
海绵蛋糕
磅蛋糕
慕斯蛋糕
打发淡奶油
调制糖霜
调制基础奶油霜
调制法式奶油霜
调制意式奶油霜
奶油霜调味
……
Chapter?2??学习基本裱花造型
Chapter?3??简单易上手的纸杯蛋糕裱花
Chapter?4??浪漫温馨的蛋糕裱花
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蛋糕裱花-简约时尚派 作者简介
粱凤玲，美国惠尔通(wilton)WMI认证导师。一直致力于追求自己热爱的烘培事业，目前在广东佛山经营着两家实体店、一家网店(candv烘焙杂货铺)以及一家惠尔通授权认证教室CandvBakerv。曾前往中国香港学习美国惠尔通课程，并在2013年成为国内首批美国惠尔通(wilton)WMI认证导师。除此之外，还进修英国PME翻糖蛋糕课程，并获得Master证书。早在韩式裱花大热之初。又赴韩国学习正宗韩式裱花课程。Candy一直在朝着自己的目标前进，也希望将这份烘焙的热情传递给每一位来到Candy?Bakerv教室学习的烘焙爱好者和学员！
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