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下厨必备的滋补汤煲分步图解 版权信息
- ISBN：9787538495386
- 条形码：9787538495386 ; 978-7-5384-9538-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
下厨必备的滋补汤煲分步图解 本书特色
200多道营养汤煲，口感滋润，营养又美味。甘智荣编著的《下厨**的滋补汤煲分步图解》包括下厨**、清新蔬果汤、浓香畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产篇五个部分，花样百出的食材搭配，让你尽享健康好滋味；做法简单，只要下锅煮一煮，营养好汤即可出炉，且每款汤煲均配有二维码，手机扫一扫，视频同步教，零基础也能做美味。
下厨必备的滋补汤煲分步图解 内容简介
200多道营养汤煲，口感滋润，营养又美味。本书包括清新蔬果、浓香畜肉、营养禽蛋、花样水产四个部分，花样百出的食材搭配，让你尽享健康好滋味；做法简单，只要下锅煮一煮，营养好汤即可出炉，且每款汤煲均配有二维码，手机扫一扫，视频同步教，零基础也能做美味。
下厨必备的滋补汤煲分步图解 目录
part 1 下厨**的煲汤秘诀 选对器具，好汤驾到 入汤好食材 大厨献巧技 煲汤有奥秘 如何健康喝汤part 2 清新蔬果汤，清爽瘦身齐上阵 香菇白菜黄豆汤 金针菇菠菜汤 双菇玉米菠菜汤 薏米南瓜汤 南瓜番茄土豆汤 南瓜花生红枣汤 苦瓜银耳汤 苦瓜菊花汤 芹菜叶粉丝汤 木耳丝瓜汤 猴头菇冬瓜清凉补汤 薏米炖冬瓜 翠衣冬瓜葫芦汤 玉米番茄杂蔬汤 番茄豆芽汤 白萝卜紫菜汤 杏仁百合白萝卜汤 雪梨杏仁胡萝卜汤 沙参玉竹雪梨银耳汤 红枣芋头汤 青菜香菇魔芋汤 桂圆红枣山药汤 芸豆红豆鲜藕汤 什锦杂蔬汤 酸甜柠檬红薯 香菇炖竹荪 香菇腐竹豆腐汤 双菇山药汤……part 3 浓香畜肉汤，美味健体好搭配part 4 营养禽蛋汤，鲜香滋补很简单part 5 鲜美水产汤，营养美味*滋补
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下厨必备的滋补汤煲分步图解 作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《**厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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