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从零开始学做豆浆蔬果汁

从零开始学做豆浆蔬果汁

作者:甘智荣
出版社:安徽科学技术出版社出版时间:2015-01-01
开本: 24开 页数: 134
读者评分:5分1条评论
本类榜单:美食销量榜
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从零开始学做豆浆蔬果汁 版权信息

  • ISBN:9787533765248
  • 条形码:9787533765248 ; 978-7-5337-6524-8
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:

从零开始学做豆浆蔬果汁 本书特色

本书首先介绍了一些制作豆浆蔬果汁的基础知识,然后从营养豆浆、美味果汁、爽口蔬菜汁、养生豆浆蔬果汁五部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见多款豆浆蔬果汁的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种豆浆蔬果汁,享受舌尖上的美味

从零开始学做豆浆蔬果汁 目录

part1自制豆浆、蔬果汁的**常识 
巧用豆浆机制作豆浆 
豆浆机的结构 
豆浆机的使用方法 
豆浆机的选购 
豆浆的养生功效 
豆浆对青少年的养生功效 
豆浆对女性的养生功效 
豆浆对男性的养生功效 
豆浆对老年人的养生功效 
饮用豆浆的注意事项 
做豆浆前*好先泡豆 
豆浆不与鸡蛋同食 
豆浆并非人人都适合饮用 
不要空腹饮用豆浆 
不要饮用未煮熟的豆浆 
豆浆不与红糖同食 
豆浆不与抗生素同食 
制作蔬果汁的**工具 
榨汁机 
果汁机 
喝蔬果汁的注意事项 
制作蔬果汁的原料要注意搭配 
加盐会使果汁更加美味 
饮用蔬果汁的*佳时间 
不宜大口饮用蔬果汁 
哪些人不宜喝蔬果汁 
part2营养豆浆 
黄豆 
雪梨莲子豆浆 
香蕉豆浆 
苹果豆浆 
荞麦大米豆浆 
高粱小米豆浆 
小米豆浆 
黄豆豆浆 
绿豆 
绿豆浆 
薄荷大米二豆浆 
百合莲子二豆饮 
小米绿豆浆 
绿豆红枣豆浆 
红绿豆百合豆浆 
红绿二豆浆 
薏米红绿豆浆 
蒲公英小米绿豆浆 
红豆 
花生红枣豆浆 
补血养颜豆浆饮 
红豆草莓豆浆 
玉米红豆豆浆 
金橘红豆浆 
百合红豆豆浆 
红枣二豆浆 
红豆红枣豆浆 
黑豆 
黑豆浆 
黑豆银耳浆 
二黑豆浆 
…… 
part3美味果汁 
part4爽口蔬菜汁 
part5养生豆浆、蔬果汁
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从零开始学做豆浆蔬果汁 作者简介

中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问;从事餐饮20余年,曾在多家酒店宾馆担任主厨,从事烧腊、热菜烹调等工作,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师,对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套,获得全国“双师型”人才称号。

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