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园艺学各论 内容简介
《面向21世纪课程教材：园艺学各论（南方本）》共分为果树学、蔬菜学和观赏园艺三篇，每章均介绍了主要种类和品种、生物学特性、栽培技术等。
园艺学各论 目录
前言**篇 果树学**章 仁果类**节 苹果一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 梨一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二章 核果类**节 桃一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 李一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第三节 杏一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第四节 梅一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第三章 浆果类**节 葡萄一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 猕猴桃一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第三节 草莓一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第四节 石榴一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第四章 坚果类**节 板栗一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 银杏一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第五章 柿枣类**节 柿一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 枣一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第六章 亚热带果树类**节 柑橘一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 荔枝一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第三节 龙眼一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第四节 枇杷一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第五节 杨梅一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第七章 热带果树类**节 香蕉一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第二节 菠萝一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第三节 杧果一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术第四节 椰子一、概述二、主要种类和品种三、生物学特性四、栽培技术主要参考文献
第二篇 蔬菜学**章 根菜类**节 生物学特性一、植物学特征二、栽培通性第二节 萝卜一、生长和发育特性二、对环境条件的要求三、品种分类四、栽培技术五、采收与贮藏六、萝卜生理障碍及其预防第三节 胡萝卜一、生物学特征二、类型与品种三、栽培技术第四节 根用芥菜一、生物学特性二、类型与品种三、栽培管理第二章 白菜类**节 概述一、种类、起源与分布二、营养价值与应用第二节 大白菜一、生物学特性二、主要类型与品种三、栽培季节 和栽培方式四、栽培技术第三节 白菜（不结球白菜）一、生物学特性二、主要类型与品种三、栽培季节 和栽培方式四、栽培技术第四节 结球甘蓝一、生物学特性……
第三篇 观赏园艺学
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