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无肉不欢-薇薇小厨

无肉不欢-薇薇小厨

作者:高瑞珊
出版社:中国人口出版社出版时间:2014-05-01
开本: 16开 页数: 72
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥7.9(4.2折) 定价:¥18.8 登录后可看到会员价
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无肉不欢-薇薇小厨 版权信息

  • ISBN:9787510124532
  • 条形码:9787510124532 ; 978-7-5101-2453-2
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:

无肉不欢-薇薇小厨 本书特色

有句话叫做——食不厌精,脍不厌细。在所有的美食当中,肉肉大概是*令人馋涎欲滴的了。肉肉的家族成员也不少,有猪肉、牛肉、羊肉,还有鸡肉、鸭肉……能够衍生成糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮牛肉等许多令人想起来就口舌生津的美味。一碗红烧肉上桌后能让家庭成员胃口大开;周末自己做一盘咖喱鸡配上一碗刚蒸好的白米饭,就可以让人食指大动。在本书中我们给您呈现了*经典*好吃的肉肉做法,同时也是*营养健康的肉肉做法,赶紧去做来为自己解馋吧!

无肉不欢-薇薇小厨 内容简介

有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。*重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《无肉不欢》,献给热爱肉食的你。

无肉不欢-薇薇小厨 目录

猪肉——餐桌上的常见肉
 经典*爱——红烧肉
 曾被皇帝钦点过——红烧狮子头
 到他乡也想念的味道——蛋皮肉卷
 爱也是这个味——糖醋排骨
 传神一扣——豆沙糯米肉
 全能搭档——香煎肉排
 餐桌点睛,传奇经典——鱼香肉丝
 每一滴汤汁都不能放过——酸辣里脊
 冬天真的来了——排骨炖白菜
鸡鸭牛羊各一方
 吃饭也要图个“吉利”——板栗鸡翅
 家的亲切,家的味道——小鸡炖蘑菇
 从饭店香到家中——酱炒鸭肉
 只此一碗,一顿足矣——水煮牛肉
 饭桌不可无此君——土豆烧牛肉
 不能小看的一棵葱——葱爆羊肉
 只穿一个更精彩——自在逍遥牙签肉
 一年中*红火的时候——红焖羊排
荤素妙配成美味
 餐桌上的“二人转”——香菇肉片
 喝到碗都不用刷——冬瓜丸子粉丝汤
 见到你之前就爱上你——辣子肉丁
 炒完赶紧吃——滑熘肉片
 每一次都要更讲究——回锅肉
 连下三碗饭——咖喱鸡肉
 锅也留恋的味道——青蒜炒酱牛肉
 豪华小炒,朴实大菜——小炒鸡杂
搞定肉食的十八般武艺
 猪肉解析
 鸡解析
 肉食品的处理
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