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舌尖上的中国-第2季

舌尖上的中国-第2季

不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生活百味。

出版社:中国广播电视出版社出版时间:2014-06-01
所属丛书: 谈吃
开本: 16开 页数: 285页
读者评分:5分3条评论
本类榜单:美食销量榜
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舌尖上的中国-第2季 版权信息

  • ISBN:9787504371447
  • 条形码:9787504371447 ; 978-7-5043-7144-7
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

舌尖上的中国-第2季 本书特色

"携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客;守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷;传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼;黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺;朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”……
  本书不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生活百味。"

舌尖上的中国-第2季 内容简介







1.cctv9官方唯一授权、纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书
2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读
3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美,兼具阅读、馈赠与收藏价值


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《舌尖上的中国.第1季》2014年全新增订,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等内容,超值完美收藏版。

舌尖上的中国-第2季 目录

**章:脚步

1 一路奔波,只为甜蜜/004

2 麦客与夫妻船:在*后的战场上收割/012

3 私享与分享:食物们的自助旅行/020

4 行走千里,难舍家乡味/028

萝卜

第二章:心传

1 工艺:传承中的智慧与美味/046

2 手艺:糕点们的进化历程/056

3 技艺:升华中的潮汕小吃与扬州滋味/064

4 绝艺:美味与美感兼顾的本帮菜/070

面条

第三章:时节

1 春种:美味的萌发/084

2 夏耘:美味的养成/094

3 秋收:美味的回馈/104

4 冬藏:美味的等候/114

春菰秋蕈总关情

第四章:家常

1 面:*重要的家常主食/132

2 红烧肉:*经典的家常菜/138

3 泡菜与西瓜酱:美味的下饭菜/146

4 蒲菜与蒲笋:就地取材的家常小菜/154

5 汤:滋补养生的甜与润/160

佛跳墙

第五章:相逢

1 鲜香与激爽的遥相呼应/176

2 相似的美味,在流转中相遇/184

3 一种食物,两个故乡/192

4 食物里的家乡味与他乡味/200

一鱼两吃黄河鲤

第六章:秘境

1 华子鱼和沙蟹汁:缓求与急取中的智慧/216

2 在寻觅与坚守中获取美味/224

3 生于时间、留于空间的美味/234

4 在流变中不变的美味/240

手把肉

第七章:三餐

1 在随性中享受早餐的精致与丰美/254

2 浸润青春与梦想的三餐/260

3 朴实与奢华的美食清单/266

4 缓慢时光里的清新与厚重/272

我爱武汉的热干面

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舌尖上的中国-第2季 相关资料


  食物不只是食物,食物是故乡的密码,食物的味道、食物制作的程序,和方言、地理性格、礼仪一样,是我们随身携带的、小规模的故乡。《舌尖上的中国》,是唱给这些密码的,一首温柔但却凄凉的挽歌。——中国青年报


  《舌尖上的中国》带来了一种浓郁的爱国情怀的乡愁,这种乡愁全都包裹在世界人口最多的国家创造的令人垂涎的美味中。——香港《南华早报》

舌尖上的中国-第2季 作者简介

中央电视台纪录片频道:CCTV-9。是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主,中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。

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