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旅游及酒店管理学(西方人文社科前沿述评)

作者：周宗清

出版社：中国人民大学出版社出版时间：2014-01-01

开本： 16开 页数： 277

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版权信息
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内容简介
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作者简介

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旅游及酒店管理学(西方人文社科前沿述评) 版权信息

ISBN：9787300186993
条形码：9787300186993 ; 978-7-300-18699-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

旅游及酒店管理学(西方人文社科前沿述评) 本书特色

《旅游及酒店管理学》的宗旨是介绍西方旅游及酒店管理学*新的研究课题和成果。由于旅游及酒店管理学相对其他学科来说是一个比较新的研究领域，并因其跨学科的特点，本书还就其在西方发展过程中所遇到的问题进行探讨，期待能对中国的旅游及酒店管理学有所启示和借鉴。本书所选的题目都是西方旅游及酒店管理学*重要和前沿的问题，也是中国的旅游及酒店管理学还不很注重的研究领域。特别值得一提的是，《旅游及酒店管理学》的作者周宗清大都是这些领域的领军者，并且是对中国的国情很了解的华裔教授与学者，他们的论述能够根据中国的国情而中西相顾、画龙点睛。为了照顾那些对英文原文感兴趣的读者，本书还附加了部分英文原文，以方便读者更好地理解。

旅游及酒店管理学(西方人文社科前沿述评) 内容简介

本书探讨了许多有关当今酒店和旅游领域之主题，范围涵盖企业管理的功能领域以及行业未来发展的重大问题，宏观与微观并举。不仅可以为本科高年级学生和研究生提供相关领域的概述指导，研究者亦可使用此书作为参考，支撑其研究思路或找到探究的新方向。

旅游及酒店管理学(西方人文社科前沿述评) 目录

第1章酒店和旅游经营管理研究现状周宗清
第2章酒店管理专业本科生职业规划与选择庄宁光
第3章酒店餐饮及旅游战略管理赵金林
第4章品牌管理马可·伽蒂尼
第5章可持续发展与酒店业：范围、发展与前景威利 ·罗格朗菲利普 ·斯隆
第6章财务金融管理华楠
第7章收入管理华楠
第8章体育运动与旅游迈克尔·金泰尔
附录英文章节原文
作者简介

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旅游及酒店管理学(西方人文社科前沿述评) 作者简介

周宗清，美国尼亚加拉大学（Niagara University）酒店与旅游管理学院终身教授、电子商务研究中心主任，福建师范大学、大连民族学院、上海对外经贸大学客座教授，大连民族学院东北亚经济社会发展研究中心特聘研究员。毕业于美国密歇根州立大学（Michigan State University）。在学期间就已经是一个当地餐馆的总经理，具有丰富的产业管理经验。2005 年受邀到万豪酒店集团总部帮助调研电子商务。研究的重点从传统的市场营销到电子商务与网络营销。曾是全球旅游教育工作者协会的执事，现兼多个学术杂志的编委，同时是学术杂志International Journal of Hospitality and Event Management 的顾问编辑（consulting editor）。2004年出版了旅游和酒店管理行业第一部关于电子商务与技术的教科书Ecommerce and Information Technology in Hospitality and Tourism， 2005年这本书在中国翻译出版。

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