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现代饭店管理精要 版权信息
- ISBN:9787564911003
- 条形码:9787564911003 ; 978-7-5649-1100-3
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
现代饭店管理精要 本书特色
《现代饭店管理精要(新世纪普通高校旅游管理系列教材)》编著者申思。 本书是一本既具有中西方先进管理理念,又不乏前沿性饭店体验的旅游管理专业教材。书中各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时,又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验,理论联系实际,具有时代气息。本书可作为旅游院系本科生和大专生教材用书,还可适用于饭店管理人员和基层员工培训,是提高理论知识修养、加强实践技能操作的**读本。
现代饭店管理精要 内容简介
《新世纪普通高校旅游管理系列教材:现代饭店管理精要》是一本既具有中西方先进管理理念,又不乏前沿性饭店体验的旅游管理专业教材。书中各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时,又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验,理论联系实际,具有时代气息。《新世纪普通高校旅游管理系列教材:现代饭店管理精要》可作为旅游院系本科生和大专生教材用书,还可适用于饭店管理人员和基层员工培训,是提高理论知识修养、加强实践技能操作的**读本。
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