扫一扫
关注中图网
官方微博
促销活动:
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
中国名茶品鉴(修订版) 版权信息
- ISBN:9787533130190
- 条形码:9787533130190 ; 978-7-5331-3019-0
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
中国名茶品鉴(修订版) 内容简介
茶作为三大无酒精饮料(茶叶、咖啡、可可)之一风靡全世界。当今全球有50多个国家产茶,年产量达290万吨左右。有160多个国家的30亿左右人口在喝茶。那么,茶究竟起源于什公时候呢?史称:茶,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐。盛于宋。据植物学家分析,茶树起源至今已有6000万年至7000万年的漫长历史了。但人们发现并利用茶,只有四五千年的历史。我国是世界上早发现茶树和利用茶叶的国家,世界各国的饮茶习惯和茶叶生产技术初都是直接或间接从我国传人的。因此,中国被誉为“茶的故乡”,我国的西南地区(包括云南、贵州、四川)是茶树原产地的中心。传说个品尝茶树的鲜叶并发现它神奇的解毒功能的是神农氏。在汉代托名神农而作的药书《神农本草经》中有这样的记载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,公民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解之。”其中“荼”,即指茶。
中国名茶品鉴(修订版) 目录
篇 史录名茶
唐以前的名茶
唐代名茶
宋代名茶
元代名茶
明代名茶
清代名茶
古茶今貌
第二篇 中国名茶
中国名茶分类
绿茶
乌龙茶
红茶
黄茶
白茶
黑茶
茉莉花茶
第三篇 名茶鉴评
水为茶之母
宜茶水品
名茶审评
名茶鉴别
名茶贮藏
第四篇 名茶选购与品饮
名茶的选购
绿茶品饮方法
红茶品饮方法
乌龙茶品饮方法
花茶品饮方法
紧压茶品饮方法
名茶侍客之道
第五篇 茶与健康
茶的化学成分
茶的营养成分及其功效
茶的药效成分及其功效
茶的色香味成分
喝茶与养生
茶疗处方选萃
第六篇 名茶的加工
中国茶叶加工发展史
名茶加工
主要参考书籍
唐以前的名茶
唐代名茶
宋代名茶
元代名茶
明代名茶
清代名茶
古茶今貌
第二篇 中国名茶
中国名茶分类
绿茶
乌龙茶
红茶
黄茶
白茶
黑茶
茉莉花茶
第三篇 名茶鉴评
水为茶之母
宜茶水品
名茶审评
名茶鉴别
名茶贮藏
第四篇 名茶选购与品饮
名茶的选购
绿茶品饮方法
红茶品饮方法
乌龙茶品饮方法
花茶品饮方法
紧压茶品饮方法
名茶侍客之道
第五篇 茶与健康
茶的化学成分
茶的营养成分及其功效
茶的药效成分及其功效
茶的色香味成分
喝茶与养生
茶疗处方选萃
第六篇 名茶的加工
中国茶叶加工发展史
名茶加工
主要参考书籍
展开全部
书友推荐
- >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥16.8¥28.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥10.5¥32.8 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥15.9¥49.8 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥40.6¥58.0
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48