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巧厨娘新手家常菜 版权信息
- ISBN：9787543678521
- 条形码：9787543678521 ; 978-7-5436-7852-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
巧厨娘新手家常菜 本书特色
爱心家肴 用爱做好菜，用心烹佳肴 素菜·肉菜·海鲜 手把手教你选购、保存、预处理 凉菜·热菜·汤煲 步步详解 分级进阶 一学就会
巧厨娘新手家常菜 内容简介
这是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《美食生活：巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分，每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手，只要翻开《美食生活：巧厨娘新手家常菜》，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
巧厨娘新手家常菜 目录
part 01 新手下厨 先上一课
第1课：认识这些原料
烹饪常用的原料
烹饪常用的调料
第2课：备好常用工具
刀具
砧板
锅具
勺子、锅铲
实战课：学一些基本烹调技法
火候
油温
烹调预热处理
part 02 爽口凉菜
第1课：认识这些原料
烹饪常用的原料
烹饪常用的调料
第2课：备好常用工具
刀具
砧板
锅具
勺子、锅铲
实战课：学一些基本烹调技法
火候
油温
烹调预热处理
part 02 爽口凉菜
展开全部
巧厨娘新手家常菜 作者简介
美食生活工作室，是隶属于青岛出版集团美食部的美食创作团队，曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国销售量排名第一的美食畅销书。
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