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学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例 版权信息
- ISBN：9787543676497
- 条形码：9787543676497 ; 978-7-5436-7649-7
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例 本书特色
美食生活工作室编著的《学做虾蟹贝》是边学边做系列之一，《学做虾蟹贝》为读者介绍虾蟹贝的各种做法，全书简单·易学·易做；讲解详细，步步分解，人人都会做；营养·美味·健康；科学配膳，口味多样，味道不一般。
学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例 内容简介
简单·易学·易做 讲解详细，步步分解，人人都会做 营养·美味·健康 科学配膳，口味多样，味道不一般
学做虾蟹贝-好吃-好吃易学128例 目录
关于虾蟹贝
如何选购河虾和海虾?
巧辨养殖虾与海捕虾
虾的预处理
如何选购虾米、虾皮?
巧选贝类
如何挑选螃蟹?
巧辨雌、雄蟹
螃蟹预处理
学做虾
虾仁拌黄瓜丁
虾仁拌三鲜
卤水青虾
虾仁拌苦瓜
莴笋炝虾仁
如何选购河虾和海虾?
巧辨养殖虾与海捕虾
虾的预处理
如何选购虾米、虾皮?
巧选贝类
如何挑选螃蟹?
巧辨雌、雄蟹
螃蟹预处理
学做虾
虾仁拌黄瓜丁
虾仁拌三鲜
卤水青虾
虾仁拌苦瓜
莴笋炝虾仁
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