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超人气面包简单做 版权信息
- ISBN：9787538167917
- 条形码：9787538167917 ; 978-7-5381-6791-7
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
超人气面包简单做 本书特色
宣传语：
迄今为止*简单的面包制作教科书
初学者也能轻松学会的60款香甜面包
超人气面包简单做 内容简介
本书介绍了各式面包的制作方法共计60款，每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。
超人气面包简单做 目录
草莓蛋糕8
蒙布朗蛋糕14
大理石花纹蛋糕15
水果夹心蛋糕卷16
摩卡蛋糕卷21
樱花蛋糕卷22
枫糖奶油蛋糕卷23
戚风蛋糕24
红茶戚风蛋糕28
蔬菜戚风蛋糕29
水果馅饼30
苹果馅饼36
香蕉布丁馅饼37
芝士蛋糕38
咸乳酪蛋糕42
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蔬菜戚风蛋糕29
水果馅饼30
苹果馅饼36
香蕉布丁馅饼37
芝士蛋糕38
咸乳酪蛋糕42
展开全部
超人气面包简单做 作者简介
松本洋一（MATUMOTO YOUITI）
面包教室“向日葵”的主办者。作为一名系统工程师，一边在公司工作，一边学习制作面包。“希望通过制作面包将相处的乐趣告知给更多的人”，2003年在日本横滨市内创办了面包教室。在教室中，他始终将与学生的交流作为第一要旨，是一位彻底的理性理论派面包讲师。他说：“制作面包和科学、物理、数学一样，是一个理性的世界。”以丰富的知识为基础的独创性制作方法受到了社会的一致认可。
面包教室“向日葵” http://www.pain-classe.com
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