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经典家常炒时蔬-现代人经典家常菜 版权信息
- ISBN：9787501978397
- 条形码：9787501978397 ; 978-7-5019-7839-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
经典家常炒时蔬-现代人经典家常菜 内容简介
本书分两个章节，**个章节为“四季食蔬学问多”，内容有：四季食蔬有差别；蔬菜的营养价值；蔬菜的颜色与营养；四季食蔬讲科学；蔬菜的每日进食量；水果不能代替蔬菜；加工过程对蔬菜的影响；烹调方法对食物的影响；四季食蔬讲安全；几个蔬菜安全概念的区分；哪些蔬菜农药少。
第二章内容为“四季时蔬菜谱”约70道菜肴。
经典家常炒时蔬-现代人经典家常菜 目录
part 1
7 四季食蔬有差别
9 蔬菜的营养价值
10 四季食蔬讲科学
12 四季食蔬讲安全
part 2
14 四季时蔬菜谱
15 春季炒时蔬
16 香菇油菜
1 油菜炒虾仁
1 韭菜炒绿豆芽
1 鸡蛋炒韭菜
20 韭菜炒鹅肠
21 猴头菇扒菜心
22 双菇扒荠菜
7 四季食蔬有差别
9 蔬菜的营养价值
10 四季食蔬讲科学
12 四季食蔬讲安全
part 2
14 四季时蔬菜谱
15 春季炒时蔬
16 香菇油菜
1 油菜炒虾仁
1 韭菜炒绿豆芽
1 鸡蛋炒韭菜
20 韭菜炒鹅肠
21 猴头菇扒菜心
22 双菇扒荠菜
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经典家常炒时蔬-现代人经典家常菜 节选
《经典家常炒时蔬》，本书选菜经典、家常、基础，从原料和原料加工说起，将*家常的菜式、*基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜、饭、汤、水，照顾好家人的肠胃和身体。
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