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茶叶标准汇编-(第三版) 版权信息
- ISBN:9787506650274
- 条形码:9787506650274 ; 978-7-5066-5027-4
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
茶叶标准汇编-(第三版) 内容简介
随着人们对健康饮食和养生的日益重视,国内外茶文化的热潮兴起,茶行业的发展也进入了一个新的时期。茶叶的需求量逐渐加大,但同时对安全和质量的要求也在提高。我国在这方面制定了许多国家标准和行业标准,并不断地进行补充和修订,使之日益完善。
本汇编收集了截至2008年6月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共82项,其中国家标准62项,行业标准20项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和附录五个部分。本汇编在附录中给出了未收集的茶叶相关行业标准目录,以便读者查找,附录也是按综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准分类编排,同时还列入了加工机械标准。
本汇编可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人员,各级监督、检验机构的人员,行业管理部门及标准化管理部门的相关人员使用,也可供大专院校有关专业的师生参考。
茶叶标准汇编-(第三版) 目录
GB/T 14487—1993茶叶感官审评术语
GB/T 18795—2002茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 18797—2002茶叶感官审评室基本条件
GB 19965—2005砖茶含氟量
GB/T 20014.12—2008 良好农业规范 第12部分:茶叶控制点与符合性规范
GB/Z 21722—2008 出口茶叶质量安全控制规范
NY 659—2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量
NY 660—2003茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的*大残留限量
NY 661—2003茶叶中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的*大残留限量
二、产品标准
GB/T 9833.1—2002 紧压茶花砖茶
GB/T 9833.2—2002紧压茶黑砖茶
GB/T 9833.3—2002紧压茶茯砖茶
GB/T 9833.4—2002紧压茶康砖茶
GB/T 9833.5—2002 紧压茶沱茶
GB/T 9833.6—2002紧压茶紧茶
GB/T 9833.7—2002紧压茶金尖茶
GB/T 9833.8—2002紧压茶米砖茶
GB/T 9833.9—2002紧压茶青砖茶
GB/T 13738.1—2008 红茶 第1部分:红碎茶
GB/T 14456.1—2008绿茶第1部分:基本要求
GB/T 14456.2—2008绿茶第2部分:大叶种绿茶
GB 18650—2002原产地域产品龙井茶
GB 18665—2002蒙山茶
GB/T 18745—2006地理标志产品 武夷岩茶
GB 18862—2002原产地域产品 杭白菊
GB 18957—2003原产地域产品 洞庭(山)碧螺春茶
GB 19460—2004原产地域产品 黄山毛峰茶
GB/T 19598—2006地理标志产品 安溪铁观音
GB 19691—2005原产地域产品 狗牯脑茶
GB 19692—2005原产地域产品滁菊
GB 19698—2005原产地域产品太平猴魁茶
GB/T 20354——2006地理标志产品 安吉白茶
GB/T 20360—2006地理标志产品 乌牛早茶
GB/T 20605—2006地理标志产品雨花茶
GB/T 21003—2007地理标志产品庐山云雾茶
GB/T 21726—2008 黄茶
NY/T 288—2002绿色食品茶叶
NY/T 456—2001茉莉花茶-
NY/T 482—2002敬亭绿雪茶
NY/T 600—2002富硒茶
NY 5122—2002无公害食品窨茶用茉莉花
NY 5196—2002有机茶
三、检测方法标准
GB/T 5009.57—2003茶叶卫生标准的分析方法
GB/T 5009.176—2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T 8302—2002茶取样
GB/T 8303—2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8304—2002茶水分测定
GB/T 8305—2002茶水浸出物测定
GB/T 8306—2002茶 总灰分测定
GB/T 8307—2002茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定
GB/T 8308—2002茶酸不溶性灰分测定
GB/T 8309—2002茶水溶性灰分碱度测定
GB/T 8310一2002茶粗纤维测定
GB/T 8311—2002茶粉末和碎茶含量测定
GB/T 8312—2002茶 咖啡碱测定
GB/T 8313—2008茶叶中茶多酚和儿茶索类含量的检测方法
GB/T 8314—2002茶游离氨基酸总量测定
GB/T 18625—2002茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法
GB/T 18。798.1—2002 固态速溶茶取样
GB/T 18798.2—2002 固态速溶茶 总灰分测定
GB/T 18798.3—2002’固态速溶茶水分测定
GB/T 21727—2008固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法
GB/T 21728—2008砖茶含氟量的检测方法
GB/T 21729—2008茶叶中硒含量的检测方法
四、其他相关标准
GB/T 5009.19—2003食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T 5009.20—2003食品中有机磷农药残留量的测定
GB 7718—2004预包装食品标签通则
GB 11767—2003茶树种苗
GB/T 18204.2—2000公共场所茶具微生物检验方法 细菌总数测定
GB/T 18204.3—2000公共场所茶具微生物检验方法 大肠菌群测定
GB/T 18526.1—2001速溶茶辐照杀菌工艺
NY/T 225—1994机械化采茶技术规程
……
附录
茶叶标准汇编-(第三版) 节选
一、综合标准
GB/T 14487—1993茶叶感官审评术语
1 主题内容与适用范围
本标准规定了一套评茶术语和定义。
本标准适用于我国各类茶叶的感官审评
2 各类茶通用术语
2.1 干茶形状术语
2.1.1 显毫 tippy
茸毛含量特别多。
同义词 茸毛显露
2.1.2 锋苗 tip
芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。
……
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