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食品机械与设备 （中职） 版权信息
- ISBN：7501924368
- 条形码：9787501924363 ; 978-7-5019-2436-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
食品机械与设备 （中职） 内容简介
本文分析了食品机械与设备的教学现状与难点,论述了食品机械与设备课教学中应用多媒体技术的必要性,基于网络的多媒体课件设计的目标,构架课件的总体结构和功能。
食品机械与设备 （中职） 目录
**篇 食品机械与设备概论
**章 食品机械的分类
第二章 食品机械设备常用材料
第二篇 通用机械与设备
**章 输送机械与设备
第二章 粉碎机械
第三章 搅拌机械
第四章 制冷设备
第三篇 罐头机械与设备
**章 概述
第二章 制罐机械
第三章 物料加工设备
第四章 排气与杀菌设备
第四篇 乳品机械与设备
**章 乳品生产设备流程举例
第二章 牛乳的初加工设备
第三章 均质机
第四章 牛乳的预热与杀菌设备
第五章 真空浓缩设备
第六章 喷雾干燥设备
第五篇 焙烤食品机械与设备
**章 设备流程举例
第二章 调和与辊压机械
第三章 成型机械
第四章 焙烤设备
第五章 方便面生产设备
第六章 挤压膨化食品生产设备
第六篇 饮料机械与设备
**章 洗瓶机
第二章 水处理设备
第三章 果汁生产设备
第四章 糖浆调配设备
第五章 碳酸化设备
第七篇 食品包装技术与机械
**章 食品包装技术
第二章 薄膜包装机械
第三章 液体灌装机械
第四章 封口机械
第五章 贴标机械
第八篇 设备安装与维修技术基础
**章 设备基础与设备安装
第二章 设备维修
第三章 典型食品机械设备的安装与修理
参考文献
**章 食品机械的分类
第二章 食品机械设备常用材料
第二篇 通用机械与设备
**章 输送机械与设备
第二章 粉碎机械
第三章 搅拌机械
第四章 制冷设备
第三篇 罐头机械与设备
**章 概述
第二章 制罐机械
第三章 物料加工设备
第四章 排气与杀菌设备
第四篇 乳品机械与设备
**章 乳品生产设备流程举例
第二章 牛乳的初加工设备
第三章 均质机
第四章 牛乳的预热与杀菌设备
第五章 真空浓缩设备
第六章 喷雾干燥设备
第五篇 焙烤食品机械与设备
**章 设备流程举例
第二章 调和与辊压机械
第三章 成型机械
第四章 焙烤设备
第五章 方便面生产设备
第六章 挤压膨化食品生产设备
第六篇 饮料机械与设备
**章 洗瓶机
第二章 水处理设备
第三章 果汁生产设备
第四章 糖浆调配设备
第五章 碳酸化设备
第七篇 食品包装技术与机械
**章 食品包装技术
第二章 薄膜包装机械
第三章 液体灌装机械
第四章 封口机械
第五章 贴标机械
第八篇 设备安装与维修技术基础
**章 设备基础与设备安装
第二章 设备维修
第三章 典型食品机械设备的安装与修理
参考文献
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