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巴蜀膳房.3 本书特色
《巴蜀膳房》共3册，本册收录了“滋补药膳”、“海河鱼虾”、“沸腾盆景”3类共计120道菜肴。药膳菜谱主要来源于民间日常防病强身的单方、验方，根据不同的需要选择不同的食品与相关的药材配伍，使药物与膳食相得益彰，做到有病治病，无病强身。有兴趣的朋友可以在家里因症、因时、因人、因地而异地烹制一些适合自己的药膳。鱼虾菜谱从家常与经典结合入手，详细介绍了鱼虾等水产菜的制作过程。“釜中三江浪翻滚，疲劳尽除暖食中”。火锅、砂锅、干锅、暖锅，犹如沸腾的盆景，汤卤精工细熬，原产新鲜，配料丰富。
巴蜀膳房.3 内容简介
《巴蜀膳房》共3册，本册收录了“滋补药膳”、“海河鱼虾”、“沸腾盆景”3类共计120道菜肴。药膳菜谱主要来源于民间日常防病强身的单方、验方，根据不同的需要选择不同的食品与相关的药材配伍，使药物与膳食相得益彰，做到有病治病，无病强身。有兴趣的朋友可以在家里因症、因时、因人、因地而异地烹制一些适合自己的药膳。鱼虾菜谱从家常与经典结合入手，详细介绍了鱼虾等水产菜的制作过程。“釜中三江浪翻滚，疲劳尽除暖食中”。火锅、砂锅、干锅、暖锅，犹如沸腾的盆景，汤卤精工细熬，原产新鲜，配料丰富。
巴蜀膳房.3 目录
1.滋补药膳
冰镇芦荟
银耳鹑蛋
西瓜炖绿豆
桂圆荷包蛋
川贝瓤梨
苡米酿藕
百合莲茸羮
冰糖湘莲
核桃仁粥
银耳果羮
天麻蒸猪脑
干豇豆炖瘦肉
猪肚酿糯米
人参乳鸽盅
海马炖土鸡
红枣鲫鱼盅
枸杞牛鞭汤
藏红花蒸蛋
何首乌煨鸡
菊花肉丝
肉苁蓉老肉汤
黄精牛肉
银耳猪肺
当归炖土鸡
双鞭壮阳汤
八宝糯米鸡
竹笋烧鹿筋
清蒸哈土蟆
洋葱拌黑木耳
附片炖羊肉
白果炖猪肚
侧耳根炖鳝段
土茯苓金龟
……
2.海河鱼虾
3.沸腾盆景
冰镇芦荟
银耳鹑蛋
西瓜炖绿豆
桂圆荷包蛋
川贝瓤梨
苡米酿藕
百合莲茸羮
冰糖湘莲
核桃仁粥
银耳果羮
天麻蒸猪脑
干豇豆炖瘦肉
猪肚酿糯米
人参乳鸽盅
海马炖土鸡
红枣鲫鱼盅
枸杞牛鞭汤
藏红花蒸蛋
何首乌煨鸡
菊花肉丝
肉苁蓉老肉汤
黄精牛肉
银耳猪肺
当归炖土鸡
双鞭壮阳汤
八宝糯米鸡
竹笋烧鹿筋
清蒸哈土蟆
洋葱拌黑木耳
附片炖羊肉
白果炖猪肚
侧耳根炖鳝段
土茯苓金龟
……
2.海河鱼虾
3.沸腾盆景
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