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药膳炮制秘方

作者:彭铭泉
出版社:青海人民出版社出版时间:2004-05-01
开本: 小32开 页数: 144
中 图 价:¥2.9(3.0折) 定价  ¥9.8 登录后可看到会员价
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药膳炮制秘方 版权信息

  • ISBN:7225025554
  • 条形码:9787225025551 ; 978-7-225-02555-1
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:>

药膳炮制秘方 内容简介

本书是一本制作药膳菜肴的书,学习药膳炮制方法**的实用工具书。

药膳炮制秘方 目录

药膳炮制概论
药膳炮制目的
药膳炮制方法
净选
浸润
切制
炮炙
药液制备
提取溶浏的选择原则
常用溶剂
提取方法
过滤
浓缩
精制
提取原则及举例
药膳常用药物炮制实例
补气药
补血药
补阴药
……
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