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保健食谱营养
健康美味姜
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健康美味姜

作者：王冰
出版社：中国轻工业出版社出版时间：2005-07-01
页数： 324
本类榜单：美食销量榜
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健康美味姜 版权信息

  • ISBN：7501949573
  • 条形码：9787501949571 ; 978-7-5019-4957-1
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
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    保健食谱营养

健康美味姜 内容简介

人们都知道姜是一个宝，不但可以作为调味料食用，还对不少疾病有一定的防治作用。不过，像本书这样，利用如此大量篇幅详细介绍姜的用途的却不多见，读了之后一定会讼您大开眼界，知道姜还是老的辣！
现如今，人们越来越注意到健康对于每一个人的特殊性，只有拥有了健康的身体才能违心于事业，创造出幸福、快乐铁生活。因此，基于人们越来越关心自身健康这一点，本书将生活中*常用、*普通的食物与健康相结合，从生活的各个角度来引导人们用*简单的方法获得*有价值、池有用的生活方式。
本书科学地阐述了姜的实用功效，清晰地列举了常见病的姜疗法，全面展示了姜的特殊保健、怡情、养生等功能，真诚推荐了从生活中悼念、整理的关于姜的奇妙效用。
本书图文并茂，既有科学作依据，也有生活实践作畏证，轻松阅读，受益无穷。姜疗法不仅对治疗些疾病特别有效，还具有健身和美容作用。姜在生活中有非常多小录用。姜，是餐桌上常用的调味佳品，您可以根据个人口味和需要，依据本书中的食谱，用姜调制出多种可的菜肴。掌握姜的养生法则，吃出品味，吃出健康！适量食姜促健康，巧妙使用化难题；食疗西方疗疾病，科学保健有奇效！

健康美味姜 目录

**章谈天说地话生姜
一、姜的历史
1姜是怎样进入人们生活的
2姜作为香辛料的使用
二、姜的选购和保鲜
1姜的栽培风景
2姜的品种和储藏
三、姜的基础知识
1姜的药理作用
2姜的基本使用知识
3食用姜的禁忌
四、戏说生姜
1姜在国外的发展
2姜的趣离
第二章姜的妙用
一、呕家圣药
1呕家圣药——姜
二、生姜在烹调中妙用
1姜在烹调鱼的妙用
2姜在烹肉类时的妙用
3姜在炒菜、凉拌时的妙用
4姜在煮饭时的妙用
5生姜的腌制
三、生活中的巧用
1生活中使用生姜的小技巧
2让生姜帮你解决生活中的小问题
四、在医疗方面的巧用
1姜对感冒发烧的神奇药效
2姜在治疗跌打损伤上的巧用
3姜对治疗口腔与呼吸道疾病的特殊功效
4其他巧用
5姜在治疗家畜疾病上的妙用
第三章常见疾病姜疗法
一、呼吸系统疾病
二、消化系统疾病
三、传染病
四、循环系统疾病
五、代谢性疾病
六、泌尿系统疾病
七、其他内科疾病
八、神经系统疾病
九、外科疾病
十、皮肤科疾病
十一、儿科病
十二、五官科疾病
第四章家庭保健姜
一、健康生活与姜
二、减压与姜
三、女性保健与姜
四、男性保健与姜
第五章家庭食谱
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