【饮食文化书籍】饮食文化书籍推荐及报价

图书分类

中图网

全部分类

美食

饮食文化

出版社：中国财政经济出版社

售价：

20-50元(2)

￥

---

￥

确定

折扣：

7折以上(2)

普洱茶精选指南

坤土之木 / 2023-03-01 / 中国财政经济出版社

¥43.2(7.2折)定价:~~¥60.0~~

普洱茶的知识体系较为复杂，初学者不易快速形成对普洱茶品质的判断能力。本书以证券投资基金评价体系和葡萄酒评分体系为参考，依据普洱茶原料、工艺、陈放三大基础要素，叠加香气、滋味和体感三大品鉴要素，结合运用科学定量分析和经验定性分析方法，创建了一个基于消费者视角的普洱茶评价体系。本书对影响普洱茶品质的诸多核心要素进行了详尽分析，且可读性较强，有助于读者构建或提升选择普洱茶的判断力。2020年版《普洱茶观察笔记》作者包销3000册已全部销售.

加入购物车收藏
土家饮食文化

肖虹 / 2022-05-01 / 中国财政经济出版社

¥25.2(9折)定价:~~¥28.0~~

本书内容主要是酉阳土家美食，通过背景介绍，热菜、凉菜、小吃等制作。本书融民族文化、烹饪技能于一体，旨在帮助学生了解酉阳土家饮食习俗，掌握土家特色菜烹饪的基本知识，具备导游解说、特色菜烹饪的基本技能，熟悉烹饪工作岗位的各个环节，能胜任厨师岗位工作。本书融民族文化、烹饪技能于一体，旨在帮助学生了解酉阳土家饮食习俗，掌握土家特色菜烹饪的基本知识，具备导游解说、特色菜烹饪的基本技能，熟悉烹饪工作岗位的各个环节，能胜任厨师岗位工作。本

加入购物车收藏

本类畅销

原味云南

张家荣

¥12~~¥28~~
国画大师张大千吃的艺术

杨国钦

¥12.2~~¥38~~
津味儿

赵永强

¥10.2~~¥32~~
台湾舌头

焦桐

¥21~~¥28~~
吃的大冒险-烹饪猎人笔记

[美]罗布·沃尔什著，薛绚译

¥17~~¥34~~
咖啡赏味志

苏彦彰著

¥15.4~~¥48~~

本类新书

食日谈餐桌上的中国故事

李昕升

¥61.6~~¥88~~
彩图全解茶经

文若愚

¥33.5~~¥78~~
那年那味

李锋著

¥61.6~~¥88~~
烹饪基本功训练第二版

王启武

¥14.7~~¥21~~
川味人间贰

曾颖

¥37.7~~¥49~~
中国食谱(第三版)(赵元任作注,胡适、赛珍珠作序,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著,二十多种文字出版,畅销七十年)

杨步伟

¥56.3~~¥88~~

本站常销

人间草木

汪曾祺

￥13.2~~￥34.8~~

加入购物车
女孩们

(美)艾玛·克莱因(EmmaCline

￥25.9~~￥49.8~~

加入购物车
百年梦忆－梁实秋人生自述

梁实秋

￥11.2~~￥28~~

加入购物车
朱仙镇年画:七日谈

宋瑞祥

￥15.2~~￥46~~

加入购物车
熊千佳昆虫记

[日]熊田千佳慕著,张勇译

￥18.2~~￥48~~

加入购物车
上海滩的贾斯汀·比伯

老王子

￥14.8~~￥39~~

加入购物车

图书分类

其他

年龄馆

更多

更多

更多

新上架特价书

本站常销