【美食书籍】美食书籍推荐及报价

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美食

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

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老饕笔记

张振楣著 / 2016-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

以美食为载体，体味人生百态。一粥一饭中，蕴藏着丰富的民族心里内涵和更为深刻的社会意义。一切怀旧、思乡、流浪的情怀都将在这里得到妥帖的安放或激情的绽放。作者从东北桦木林到南方小镇，从西北大漠到东南海岸线，或出入富丽堂皇的酒店，或穿梭于寻常巷陌之间，都为了那一口*正宗、*打动人心的美食。在一次次的寻找美食的旅途中，作者感受颇多，既有在大山深处的苗寨中喝一碗正宗酸汤鱼的惬意，亦有在海南岛小镇夜排档上遇到不知名美食的惊喜，还有在老

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幸福蔬食

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书包含了400道老少皆宜的蔬菜料理, 除了煎炒、炖卤、拌烫、烤炸、蒸煮, 各种烹饪手法, 还有常见的山菜野菜的家常做法以及蔬菜选购秘诀和处理诀窍。主要内容包括: 干煸四季豆、虾酱炒四季豆、美奶炒四季豆等...

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舌尖上的馆子菜

杨桃美食编辑部主编 / 2016-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥31.5(7折)定价:~~¥45.0~~

本书分为: 馆子点菜率最高排行榜篇 ; 热门肉类料理篇 ; 热门海鲜料理篇 ; 热门鲜蔬料理篇 ; 热门豆腐蛋料理篇共五篇。主要内容包括: 三杯鸡、糖醋排骨、菠萝虾球、蒜泥白肉等...

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大观茶论寻茶问道

(宋)赵佶原著 / 2022-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥37.1(6.2折)定价:~~¥59.8~~

内容推荐：继《陆羽茶经：经典本》之后，中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作，倾情解读宋代著名茶学专著——《大观茶论》，让爱茶之人更懂中国茶的精髓。全文经典释义，看得透彻、学得明白。晦涩难懂的文言文，不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音，词语短句的注释，简洁易懂的译文，让读者不知不觉就读完《大观茶论》20个精彩的部分。历代茶书大观，明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，作者“穿越”千年，甄选历代问世

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一起来做拉花咖啡拉花咖啡从入门到精通

都基成主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥30.6(6.8折)定价:~~¥45.0~~

本书为你全面详细解读拉花的基础制作技巧, 带你快速找到入门的捷径。内容包括: 你不可不知的咖啡常识 ; 拉花咖啡人物篇 ; 拉花咖啡动物篇 ; 拉花咖啡风景篇 ; 拉花咖啡创意篇等...

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炒菜的350种做法

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理, 除了与餐厅相同的料理配方外, 还要教大家许多料理小诀窍。内容包括: 小炒肉 ; 芝麻排骨 ; 橙汁排骨 ; 京酱肉丝 ; 豆干炒肉丛等...

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每天一碗养生汤

胡维勤 / 2017-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

《每天一碗养生汤》从家居操作入手，突出养生汤的好做、易学、营养、便捷，为烹饪提供详细指导，让读者在操作过程中更加得心应手。...

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幸福晚餐

杨桃美食编辑部主编 / 2016-06-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

《幸福晚餐》是一本以晚餐为主题的美食书籍。主要分为经典快手小炒低卡轻晚餐晚宴大菜电锅菜米面主食异域晚餐等6个方面，试图从不同的角度展示不同类别的晚餐菜谱，以供不同人群选用。 ...

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爱上一碗汤

杨桃美食编辑部主编 / 2016-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥12.7(3.2折)定价:~~¥39.8~~

这是一本带给全家人温暖幸福的汤品书！汤是人们日常餐桌上*为常见的，不仅中国人爱喝，世界各地的人们也喜欢。《爱上一碗汤》包含110道汤，是一本介绍如何以各种材料来制作汤品的书籍，更有链接知识点，步骤详细、一看就会。不但种类多，而且装帧精美，采用锁线装订，铜版纸全彩印刷，是值得一看的高质量美食学习书！美味、营养、滋补，一碗好汤全搞定！...

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酒经-古法今观-中国古代科技名著新编

朱肱 / 2016-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥30.4(8折)定价:~~¥38.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

宋代朱肱所著的《酒经》是宋代酒文化的经典之作，书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒，是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲，收录了十三种酒曲的配方及制法；下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。并提供相关附录鉴赏，包括序跋如读朱翼中《北山酒经》并序、《北山酒经》跋.、《北山酒经》跋等，及相关酒文化

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绝味爽口凉拌菜

甘智荣 / 2015-06-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥13.1(4.4折)定价:~~¥29.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

◆速食当道，迎合饮食潮流，清楚标示制作时间，3分钟快速上菜，迎合当下社会节奏，方便、健康、美味轻松搞定。 ◆精选最爽口凉拌菜，体验烹饪多元化精选467道清凉开胃的凉拌菜，搭配30种调汁配方，炝、拌、卤、冻，尽情体验凉拌美食的多元化烹饪方法，带您亲身实践最营养的生活理念。 ◆本书食材选择绿色天然，烹饪手法名师传承，既保留食材原香，又留住食材营养，与您分享最健康的美食主张。 ◆蔬菜、肉类和海鲜食材全收录，制作开胃、宴客、家常丰盛凉拌菜！

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坨坨妈:烘焙新手入门

坨坨妈 / 2016-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥30.9(6.2折)定价:~~¥49.8~~

即日起，亲们成功购买此书并评价，并将此书封面照片和购物小票发微博晒单@坨坨mama 并加关注，每月有机会赢得一等奖价值798元烤箱1台，二等奖价值套装88元烘焙工具3套！还有特等奖价值1500元厨师机一台！连送6个月！2016年5月31日截止！认真晒单，摆个酷炫买家秀哦！身为本书的编辑，小编也是烘焙爱好者（吃货，烘焙新手），为了戒不掉的烘焙甜点曾经买了好多本热销烘焙书，但实践起来却发现，事实不是这样的！小

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营养师的养生家常菜

刘桂荣 / 2022-11-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥36.6(9.2折)定价:~~¥39.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

西红柿除了炒鸡蛋还有什么做法？红烧肉到底要怎么做好吃？买了羊肉不会做怎么办？豆角和什么搭配相宜？吃什么能降血压？怎么吃可以祛斑？家有读书郎做什么菜比较好？春季吃什么养生？吃是一个永远也说不完的话题，怎么吃得更健康？怎么让一家人吃对食物不生病？本书从不同角度入手，满足你的多种需求，从食材营养到宜忌搭配，从不同人群到不同功效，从春季到冬季，配料精准，图文详解，每个细节都不落下，让你从厨房新手到分分钟端出一桌子拿手好菜，让自己有成就感，让家

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跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹)

吴晓毅 / 2023-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥25.9(6.5折)定价:~~¥39.8~~

虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的性、味、归经，养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用，还给出了一些食疗菜谱及其营养功效。了解以上内容，可以让我们根据自己的身体状况选择适合自己的食材，让我们的饮食变得更合理，身体更

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食在好健康系列:吃对素食健康满分

生活新实用编辑部编著 / 2023-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥30.8(5.5折)定价:~~¥56.0~~

《吃对素食健康满分》是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。本书介绍了几十种健康素食食材，160余道美味素食餐，还介绍了超人气的异域素食料理，如意大利、日本、韩国、印度等异国风味养生素食，以及改善19种病症的家用食疗方法，助您在家轻松做出营养健康的美味素食，轻松吃出健康与美丽...

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食在好健康系列:家常菜秘诀一学就会

生活新实用编辑部编著 / 2023-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥47.6(8.5折)定价:~~¥56.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

《家常菜秘诀一学就会》列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜高手...

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食在好健康系列:提升免疫力这样吃就对了

生活新实用编辑部编著 / 2023-12-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥47.6(8.5折)定价:~~¥56.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

8大免疫力方面的问答，13类提升免疫力的食材，186道元气食谱料理。专业解读优质食材，介绍性味、有效成分、营养成分和食疗功效等。提升免疫力食谱，让您常保免疫功能平衡，轻松吃出健康...

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蔬菜这样做最营养

甘智荣主编 / 2015-08-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥20.3(6.8折)定价:~~¥29.8~~

1、考量忙碌现代人的生活需求，书中都是短时间就能做好的菜，不同风味的小炒、炖菜、汤品，**让你15分钟就开动。每道菜做法不超过5个步骤，是忙碌的上班族和主妇们的救星！ 2、健康的观念、环保的意识，让越来越多人开始意识吃蔬菜的重要性，好吃、健康不怕胖。 3、一种食材就可以有3-5种作法，不会造成食材浪费，烹饪方法简单，只要利用身边随手可得的材料，任谁都不会失败，不论是谁都能做得很好吃，秘诀就这本书里。 4、书中从营养丰富的叶菜类食物

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纯咖啡:种植·烘焙·萃取·经营·饮用

(比)卡特琳·鲍威尔斯，(比)威姆·坎彭 / 2020-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥79.4(6.2折)定价:~~¥128.0~~

一本美妙的精品咖啡经典读物！国际咖啡评审、咖啡专家卡特琳·鲍威尔斯将多年获得的咖啡知识集结成书。本书从咖啡种植、烘焙、萃取、饮用的角度进行讲解，它描述了不同类型的咖啡豆，烘焙如何影响风味，并帮助你选择适合自己的咖啡，它还教你如何制作一杯完美的咖啡。本书还注重“正确”的创业精神，它包含实用的经营技巧，以及一个实际可用、步骤清晰的商业计划。除此之外，还有国外有趣的咖啡馆介绍。这是一本实用的综合性咖啡工具书，无论是新手、咖啡爱好者还是

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花式营养早餐:视频版

黄予著 / 2021-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥24.7(6.2折)定价:~~¥39.8~~

内容推荐： 365天早餐不重样！美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈！又快又好的省时创意，不慌不忙做好早餐。睡前五分钟备料，只需要按下预约键，早上就能吃到花样米饭；无需开火，三分钟就能出锅的快手三明治；夏天不想油烟环绕，冰箱里的即食蔬菜和牛奶，就能秒变蔬果杯；周末做好包子、馄饨、饺子，工作日随心搭配……上班族、职场妈妈、懒人和下厨小白，再也不用担心没时间做早餐。 10分钟营养配餐，真材实料，全家共享美味。快手咸豆浆、南瓜小米

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太好看了！奇妙的手绘图解茶百科

茶的故事著 / 2022-08-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥48.4(6.2折)定价:~~¥78.0~~

这是一本为普通爱好者和入门者量身打造的茶文化轻科普。全书分为从茶园到茶杯，茶的风味，泡茶有方法，茶与咖啡，茶艺、茶道与民俗，茶：全世界都在喝，时尚新茶饮在家也能做等七章，囊括了广大读者最为关注的热点主题以及经常碰到的各种茶知识疑惑。全书精心手绘500多幅插画，结合300个茶知识点，以全文手绘图解来呈现。文字简练、表达生动，插画清新文艺，版面时尚活泼，非常适合当代轻阅读、碎片化的阅读节奏，堪称广大茶爱好者必备的识茶、泡茶、喝茶、鉴茶图解

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轻食沙拉元气果汁(汉竹)

郑育龙 / 2022-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥36.6(9.2折)定价:~~¥39.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

用凉拌、水煮、烘烤等方式烹饪低热量食材，制作一道色香味形俱全的减脂沙拉，适合有瘦身需求的人，想要减糖、减脂的人等。沙拉代替油炸、煎烤类食物，一段时间后，你会发现皮肤变好了，小肚腩也不见了，整个人容光焕发起来！这就是吃沙拉带来的改变，越吃越年轻、越吃越健康...

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茶经(插图本)

(唐)陆羽//(清)陆廷灿 / 2018-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

《茶经》系统而全面地介绍了我国古代茶业的发展演变，极具史料价值。《续茶经》则对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。两部著作统作《茶经》，基本将唐代之前和清代之前国人对于茶的理解和茶道的演变囊括其中，是对茶文化很好的总结，是值得大家一读的国学经典！本书足本呈现，精心增补勘校，原汁原味感受茶文化的魅力。注释翔实，译文流畅，无古文基础、茶学基础，也能轻松读懂。特别收录《续茶经》，更好地了解中国茶文化。辅以古风插图，图文并茂，彰

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生活新实用食疗系列:100道中式面点一学就会

陈麒文著 / 2022-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

本书由资深面点达人陈麒文精心撰写，作者将他多年“纵横”面点界的拿手技巧和盘托出，如12种实用甜馅、3种不失败的天然酵种、17个面点制作成败关键、近200张精彩步骤图片操作实拍……本书还包含惊喜伴手礼，如蛋黄酥、绿豆凸、凤梨酥、太阳饼、鹿港牛舌饼、嘉义方块酥等正餐面点做法；还介绍了“正餐零食两相宜面点”，如传统菜肉包、胡椒饼、韭菜盒子、小葱饼等；以及各种五星级面点技巧、创意面点等100道面点制作教程...

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咖啡师的冲煮秘籍

(澳)米奇·福克纳著 / 2022-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.3(7.3折)定价:~~¥58.0~~

本书详细介绍了咖啡制作工艺, 搭配超赞的咖啡甜品食谱, 一步一步教你成为一名真正的“咖啡大师”。主要内容包括: 咖啡拉花 ; 咖啡种类 ; 咖啡特饮 ; 咖啡饼干 ; 咖啡蛋糕 ; 咖啡甜点...

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花样饮品(视频版第2版)

鱼菲 / 2022-09-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥28.5(6.2折)定价:~~¥46.0~~

创意美食作家鱼菲阔别三年，创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮，在家也能轻松复刻，让氛围感和成就感极速拉满！ 8种类型、111款花样饮品，冰饮和热饮兼有。创意茶饮、低卡果蔬汁和冰沙、人气奶茶、沁心气泡水、简约咖啡调饮、思慕雪和乳酸饮、浪漫鸡尾酒和时间手酿，总有一款令你心动。节日限定饮品来袭，玩出新花样。中秋节、圣诞节、情人节……发挥无限创造力，制作颜值超高的神仙饮品，仪式感爆棚，聚会拍照推荐。分步图，全视

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食尚五千年:中国传统美食笔记

虫离先生 / 2022-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥51.9(5.3折)定价:~~¥98.0~~

本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书共十四章，分别为：稻花香里说万年（水稻驯化、稻作发展简史和中国米饭文化）、面条的征途（面条的出现、演变和分化以及吃面的典故等）、烧烤恩仇录（历朝历代烧烤的普及情况及各时期经典烧烤菜式）、从刺客到长江三鲜（历史上中国人餐桌上主要鱼类的嬗变以及不同时期的烹鱼之法）、猪羊争霸（中原畜牧业发展、历朝历代对肉类的不同偏好，以及猪肉、羊肉“地位”的反复争夺等）、唐

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食日谈餐桌上的中国故事

李昕升 / 2023-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥46.6(5.3折)定价:~~¥88.0~~

人之所以为人，唯物史观上来看就是“吃出来”的，正如西方谚语you are what you eat（人如其食），饮食足以左右一个地区、国家乃至民族的性格和命运。食物对于人之内外，具有不可替换的根基意义，一部人类文明史既统摄着作为环境、产业与民俗的食物史。本书正式为形形色色的食物撰写“传记”，书写它们的生命全史，在全球史层面，它们驯化成功数千年，辗转万里进入世界各地，丰富了我们的饮食图谱，缔造了舌尖上的百味。食物史不仅是学术研究的重要

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新咖啡大师技术宝典:手工咖啡实战

齐鸣著 / 2020-10-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

内容介绍：精品咖啡时代，手工咖啡的魅力更加迷人。然而，手工咖啡看似操作简单，实则技术门槛较高，想要轻松冲煮一杯令人满意的美味咖啡并不容易。如何选择咖啡研磨度、如何确定粉水比、如何选择合适的冲泡设备、如何把握冲泡水流……都是大家关注的重点。本书聚焦手工咖啡实战技术，是一本广大咖啡爱好者、从业者的知识答疑指南和技术提升宝典。全书重点介绍了咖啡研磨、水质科学、冲泡萃取、感官评估、滤泡咖啡、冷萃咖啡等6大篇章，共125个关键主题。所有问题

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寻味咖啡:跟着杯测师认识咖啡36味

王人杰著 / 2021-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

内容介绍：咖啡36味，你识得几味？即便不是咖啡师，也能品味出咖啡的香、苦、酸、甘、醇。本书教你跟着杯测师的咖啡笔记，找出你心目中最对味的好咖啡！当你知道咖啡36味是怎么被分类的，以及如何敏锐地感受咖啡的风味，就能透彻了解看似神秘的咖啡。本书由台湾地区著名咖啡馆鸣草咖啡创办人王人杰撰写，作者利用自身丰富的冲煮经验，从“品咖啡”“选咖啡”“煮咖啡”三大方面，细致讲解了关于品味咖啡的一切，并在书中分享自己对咖啡的独特心得感悟。语言亲

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Hello！面包机:一下子,就懂了烘焙的全部秘密

薄灰著 / 2014-02-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥19.5(4.9折)定价:~~¥39.8~~

向您隆重推荐超值套装书：《用面包机做早餐》一个按扭，零添加的健康面包就出炉了，让全家人爱上早餐，就这么简单！ 9,000,000人次点击拜访的超级美食博主、著名美食类畅销书作家薄灰老师力作！隆重推荐《Hello!面包机（全国独家）》、《粥养全家》、《妈妈这样做，宝宝*爱吃》、《好胃口宝宝这样养》随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》听说过薄灰，经常在她的博客上看她分享的各种关于吃的“谱”，自己有的没的也试着做做，没想到按

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我是果鲜君-思慕雪.冰淇淋.冰饮.棒冰一本全

编者:孙琳//孙炜//双福 / 2018-04-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥35.9(7.2折)定价:~~¥49.8~~

★本书作者孙琳、孙炜是青岛市红叶谷培训学校的创办人，在十几年的办学过程中，培养了大批的优秀学生，因在咖啡调酒、西餐、果鲜饮品方面具有深厚的造诣，曾受访于中央焦点访谈节目。 ★水果美食可以玩出千万种变化，做成*流行*潮的思慕雪、甜蜜爱恋的冰淇淋、消暑解渴的冰饮、童年回忆的棒冰从巧思的角度，让技能更丰富。 ★纯天然、无添加的水果美食，可以满足现代人追求健康、追求新颖的想法，也是生活品位与趣味的体现。 ★本书精选水果美食的代表，加入了独家打

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早餐爱你

薄灰著 / 2015-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

还在为早餐吃什么而发愁？你的早餐还是豆浆、鸡蛋、油条的老三样？你还在嫌早餐麻烦？如果你还有这样的困扰，证明你真的“out”了，早餐可以很丰盛，很美味，甚至还可以很华丽，但不需要太多的时间。或许你以为早餐只是一顿可有可无的餐点，在“随便对付一下”的念头中就能度过；或许你的生活确实忙碌到每天没有一点空闲，甚至来不及悠闲地吃一顿早餐，但是早餐对健康的重要从来不会因你的忙碌、想法而改变。之中，早晨是美好的时光，在短短的十几分钟里，为自己和家人

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特尚饮:80款人气咖啡馆特饮/凤凰生活

林健良编著 / 2018-06-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥42.2(6.2折)定价:~~¥68.0~~

★品位就是自我风格的展现，极简或极繁都没关系，重点是找到自己喜欢的，因为主体是人，所以风格是活的。这本特饮书有品位，相信你可以找到属于你的独特味道。生活美学家、作家欧阳应霁 ★《特尚饮》为我们呈现了80种特饮，它能帮助你展开飞扬的想象力，把有趣的搭配方式、精彩的视觉感，甚至与食客的互动呈现出来。另外，这本书具有实操性，按图索骥就能做出具有专业水准的特饮。美食作家、资深媒体人、《贝太厨房》前主编任芸丽 ★一家咖啡馆、饮品店必须

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家常快手小炒

馨月编著 / 2020-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

说起美食，我们总是追求所谓的大餐而忽略了各种家常美味，孰不知，每日餐桌上默默相伴的正是一道道简单、丰盛的家常小炒。已出版多部美食书的知名博主馨月将私藏的120道快手小炒大公开，从想吃的肉、时令蔬菜，到鲜美水产和美味菌豆蛋，一步一图，看着图片就想吃，30分钟内就上桌，轻松上手不再难。巧妙搭配，解决你的每天哲学一问。本书每道食谱都贴心附有美味搭配，荤菜配素菜、根茎搭叶菜、重油配清淡；难易相辅，美味营养，亦可根据自己需求和时间，随心选配

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好喝！3分钟爱上中国茶

茶的故事 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥37.1(6.2折)定价:~~¥59.8~~

本书共分五章, 什么是茶 ; 喝茶的常识 ; 怎样泡好一杯茶 ; 如何挑选合适的茶具 ; 如何品味一杯茶。主要内容包括: 一杯茶在身体里的旅行 ; 喝茶有什么好处 ; 中国茶分几类? 有什么区别 ; 茶树与茶叶: 红茶树上长红茶吗 ; 药用、食用、饮用, 茶的数千年历史总结 ; 你曾旅游过的那些名山, 都盛产什么茶等...

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海鲜烹调秘诀一次学会

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书分鱼类料理篇、虾蟹类料理篇、头足类料理篇、贝类料理篇。内容包括: 宫保鱼丁 ; 三杯鱼块 ; 五彩糖醋鱼 ; 茭白炒鱼片 ; 酸菜炒三文鱼 ; 香菜炒丁香鱼 ; 酸辣炒鱼肚等...

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家常酱料大百科

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.0(6折)定价:~~¥45.0~~

本书收录数百种各式酱料, 让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色: 中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱, 以及示范料理, 还有调制酱料的基本用具、材料介绍, 轻松创造让你得意的私房菜...

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做好一日三餐看这本就够了

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书教你能够轻松又快速的料理三餐, 让家人能够早餐吃得营养、午餐吃得便利、晚餐吃得丰富。内容包括: 中式饭团 ; 甜味饭团 ; 肉松饭团 ; 中式蛋饼 ; 蛋饼卷 ; 火腿蛋饼等...

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零基础西式点心教科书烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功

黎国雄主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥19.4(4.3折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了118种风味各异的西点, 如塔、派、饼干等, 每款西点都配有详细的图文解说, 将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 淡淡椰奶香: 椰奶饼干 ; 香脆不腻: 香菜饼干等...

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养生豆浆在家做

尚云青.于雅婷主编 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥25.2(5.6折)定价:~~¥45.0~~

本书介绍了黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效等, 还介绍了近300款养生豆浆、近百道养生豆奶的制作方法。内容包括: 绿豆 ; 红豆 ; 黑豆 ; 蚕豆 ; 春夏秋冬与豆类养生等...

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零基础学会中式面点

陈麒文 / 2018-06-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥26.3(4.4折)定价:~~¥59.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

12种实用甜馅+3种不失败的天然酵种+19个面点制作成败关键，近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼，正餐面点，五星级面点，创意面点的100道面点制作教程，让你一本就够...

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南京人情味美食地图

南京头条汤姆马克 / 2019-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥25.5(4.9折)定价:~~¥52.0~~

南京头条自媒体团队联合马克汤姆餐饮品牌设计公司，两年网罗探寻，深入大街小巷，走访40家美食小店，打造“人文城市书系”《南京人情味美食地图》，用触动味蕾的美食口感与温暖的美食故事，描绘人情南京的活色生香，定格食物里蕴含着的情分。本书附有具体地址、地图、价位、营业时间；每页很后附有二维码，扫描即可看到这些小店的环境以及做菜步骤...

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400道小学生健康营养餐

于雅婷，张晓伟主编 / 2018-06-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥15.9(3.2折)定价:~~¥49.8~~

《400道小学生健康营养餐》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考...

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好好吃饭好好爱

沈小怡 / 2019-08-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥27.4(5.5折)定价:~~¥49.8~~

本书里, 每道美食都配有“NOTE”, 开篇的文字自然引导你带着情感先和食材交流, 进而通过最后的成品感动食客。内容包括: 人生真味不过平淡二字 ; 绵绵的肉, 满满的爱 ; 所有的美好, 都值得被传承等...

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图说中国茶

王玲；于雅婷 / 2018-07-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥34.1(5.7折)定价:~~¥59.8~~

本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解，并详细介绍了市场上常见的众多茶叶单品，同时介绍了茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等知识。全书内容深入浅出，解读清晰、详尽、易懂，并辅以大量高清实图，可作为家庭日常茶饮制作指南，也可为广大茶友和茶业从业人员提供业务指导或内容参考...

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营养师的养生厨房:花样主食面点/汉竹

刘桂荣 / 2018-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥24.7(6.2折)定价:~~¥39.8~~

怎么吃主食面点更健康？怎么把主食面点做出花样？营养食手把手教你轻松做出健康美味的主食面点。食疗功效、饮食宜忌，看着学，你也可以掌握食物营养秘籍。详细指导、彩色图解，跟着做，你也可以做出百变美味面点。主食面点不只是能补充能量，还能吃得很有营养。一一解决制作主食面点常见问题，新手也可以成为面点达人。从面粉变成面团，再变成好看好吃的面点——和面、揉面、饧面、调馅、整形、制热——步步有指导，样样有秘诀...

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咖啡咖啡

齐鸣著 / 2019-07-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥71.5(7.3折)定价:~~¥98.0~~

从咖啡历史起源到近现代人文故事；从星巴克帝国到网红咖啡新势力；从品种特性到种植采收；从全球咖啡地图到中国咖啡产区；从加工烘焙到研磨冲泡；从品鉴方法到设备器具；从滤泡式咖啡到意式浓缩；从牛奶拉花到冷萃与创意，再到咖啡与茗茶的对比研究……《咖啡咖啡》第二版继续定位为“咖啡知识权威百科宝典”，紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯子，深度解读咖啡产业价值链，重新定义一杯好咖啡。在一版的基础上，大幅更新和增加图文内容，尤其

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好吃易做家常菜:视频版

汉竹 / 2020-01-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥36.6(9.2折)定价:~~¥39.8~~

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每天都不知道该吃什么？看了书还是不知道什么时候该放盐、加水？做来做去都是那几道菜，不知道怎么变花样？ …… 十几年如一日，孔瑶老师一直耐心研究美食做法，每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味，菜谱中的每一个步骤，包括该放多少盐、该加热多长时间，都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法，孔瑶老师开始研究家常菜的视频拍摄，5年来，孔瑶老师积累

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好吃不胖做晚餐

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

本书以快速做出晚餐为宗旨, 按不同人群的晚餐要求, 由多个角度介绍不同特色的晚餐菜式的做法。内容包括: 好吃不腻的快手小炒 ; 健康低卡轻晚餐 ; 营养低糖的美味大菜等...

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煲一碗好汤滋补全家

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥14.4(3.2折)定价:~~¥45.0~~

《煲一碗好汤滋补全家》教大家利用冰箱常备的简单食材, 内容包括: 浓缩原味高汤篇 ; 清爽鲜美清汤篇 ; 香浓味醇浓汤滋补元气炖补甜而不腻甜汤篇...

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简单好吃的家常菜

生活新实用编辑部编著 / 2020-05-01 / 江苏凤凰科学技术出版社

¥19.8(4.4折)定价:~~¥45.0~~

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1.精选五百多道家常菜，简单、快速、美味, 呈现正宗做法 2.先依照料理方式分篇，再依照食材类别排列，科学编排，翻翻书就能找到*想吃的家常菜！ 3.步骤详尽，图文并茂，一看就懂，一学就会。...

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