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中华养生实用药膳-妇女病药膳
海派药膳 版权信息
- ISBN：9787547865620
- 条形码：9787547865620 ; 978-7-5478-6562-0
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
海派药膳 本书特色
中医药膳是我国传统医药学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有悠久的历史和极为丰富的内容。主张“药食同源”，采用天然的动物、植物及矿物药食进行养生保健、防治疾病是中医学术博大精深的特色之一。
历代医学家的实践证明，中医药膳具有防病祛病、养生保健、延年益寿、营养滋补等功效，可以改善新陈代谢，调节功能状态，增强抗病能力，从而使人身体健康，精力充沛，延缓衰老。本书涵盖了内、外、妇、儿、五官、治未病等各科，介绍了相关病种的药膳食疗方法，贴近临床实用，是临床治疗疾病的有力补充，也是推广、发扬、传承中医药文化的需要。
海派药膳 内容简介
海派药膳，富有海派的地方特色，是为了人民大众“治未病”和保健养生的需要，运用中医药理论的指导，对适用的食材与药材予以科学配伍，再进行海派技艺的烹饪所制成的特色膳食。本书围绕海派药膳展开，对药膳的历史和发展、药膳的现代研究进行总结提炼，重点阐述了常见病的药膳疗法，涵盖了肺病科、心病科、脾胃病科、肝病科、肾病科、脑病科、神志病科、内分泌代谢科、风湿免疫科、血液病科、肿瘤科、疼痛科、老年病科、妇科、儿科、中医皮肤病、肛肠科、骨科、口腔科、耳鼻咽喉科、治未病科各科。本书荟萃众家之长，改变一部分“临床治病、重疗效、不讲口味”的传统药膳观念，不仅起到防病保健作用，还好看、好吃，凸显海派中医文化特色。本书可
海派药膳 目录
上篇 总论/1
**章 药膳概述/3
一、药膳发展的沿革/3
二、药膳与食疗/7
三、药膳食疗的研究进展/8
第二章 海派药膳概述/12
一、海派药膳与海派菜/12
二、海派药膳的特点/13
三、海派药膳研究成果/14
附：福寿宴菜谱/16
第三章 药膳基础知识/19
一、药食同源/19
二、施膳原则/20
三、施膳注意事项/21
四、常用药食两用食物/21
五、不同体质的药膳配方选择/33
六、药膳应用注意点/34
七、部分常用养生药膳的食材与成品(10人份)/37
八、展望/44
附：药食两用的食材/药材目录/45
下篇 各论/47
第四章 肺病科/49
**节 流行性感冒/49
第二节肺炎/52
第三节支气管哮喘/55
第四节 慢性阻塞性肺疾病/58
第五节 肺结核/62
第五章 心病科/66
**节 原发性高血压/66
第二节 心律失常/68
第三节冠心病/70
第四节 心肌炎/72
第六章 脾胃病科/74
**节 慢性胃炎/74
第二节 消化性溃疡/76
第三节 胃食管反流病/77
第七章 肝病科/80
**节 病毒性肝炎/80
第二节脂肪肝/82
第三节酒精性肝病/83
第四节 肝硬化腹水/85
第五节 肝癌/86
第八章 肾病科/89
**节 肾功能衰竭/89
第二节 血尿/92
第三节 水肿/95
第四节 尿路感染/97
第五节 慢性肾脏病/99
第九章 脑病科/104
**节 脑梗死后遗症/104
第二节 梅尼埃病/107
第三节 癫痫/108
第十章 神志病科/112
**节 不寐病(失眠/睡眠障碍)/112
第二节 脏躁(神经症/癔病/抑郁症)/114
第三节 百合病(神经症/癔病/抑郁症)/115
第四节 健忘(认知功能障碍/痴呆)/116
第五节 梦游(睡眠障碍/睡行症)/117
第十一章 内分泌代谢科/120
**节糖尿病肾病/120
第二节 桥本甲状腺炎/121
第三节 肥胖症/123
第四节 痛风/126
第十二章 风湿免疫科/129
**节 系统性红斑狼疮/130
第二节干燥综合征/132
第三节 类风湿关节炎/134
第十三章 血液病科/138
**节缺铁性贫血/138
第二节 再生障碍性贫血/141
第三节 自身免疫性溶血性贫血/144
第四节 免疫性血小板减少症/147
第十四章 肿瘤科/151
**节 肺癌/151
第二节 乳腺癌/153
第三节甲状腺癌/154
第四节消化道肿瘤/156
第五节淋巴瘤/157
第六节 放、化疗后白细胞低下/161
第七节 鼻咽癌/162
第十五章 疼痛科/167
**节带状疱疹性神经痛病/167
第二节头痛/169
第三节偏头痛/171
第十六章 老年病科/175
**节 老年帕金森病/176
第二节 老年糖尿病/177
第三节阿尔茨海默病/180
第四节老年慢性心力衰竭/182
第十七章 妇科/185
**节 痛经/185
第二节 产后乳汁不足/189
第三节围绝经期综合征/192
第四节盆腔炎性疾病/196
第五节多囊卵巢综合征/200
第六节 卵巢早衰/204
第十八章 儿科/208
**节 小儿感冒/209
第二节 小儿咳嗽/210
第三节 小儿哮喘/212
第四节 小儿厌食/214
第五节 小儿腹痛/216
第十九章 皮肤科/220
**节痤疮/220
第二节荨麻疹/222
第三节玫瑰痤疮/225
第四节黄褐斑/227
第五节白发/230
第二十章 肛肠科/234
**节肛隐窝炎/234
第二节痔疮/235
第三节肛裂/237
第四节 肛周脓肿/238
第五节肛瘘/239
第六节 直肠脱垂/241
第七节 直肠息肉/242
第八节溃疡性结肠炎/243
第九节 功能性便秘/245
第二十一章 骨科/249
**节 腰椎间盘突出症/249
第二节 骨折病/252
第三节 股骨头坏死/256
第四节 骨质疏松症/257
第二十二章 口腔科/260
**节 复发性口腔溃疡/260
第二节 牙周组织病/261
第二十三章 耳鼻咽喉科/264
**节 耳鸣耳聋/264
第二节 过敏性鼻炎/272
第三节慢性咽炎/279
第四节 慢性喉炎/286
第二十四章 治未病科/293
**节 四季药膳/294
一、春季/294
二、夏季/297
三、秋季/299
四、冬季/300
第二节 体质药膳/302
一、平和型体质/303
二、气虚质/304
三、阳虚质/306
四、阴虚质/308
五、痰湿质/310
六、湿热质/312
七、血瘀质/313
八、气郁质/315
九、特禀质/317
附录 药膳参赛部分作品/320
**章 药膳概述/3
一、药膳发展的沿革/3
二、药膳与食疗/7
三、药膳食疗的研究进展/8
第二章 海派药膳概述/12
一、海派药膳与海派菜/12
二、海派药膳的特点/13
三、海派药膳研究成果/14
附：福寿宴菜谱/16
第三章 药膳基础知识/19
一、药食同源/19
二、施膳原则/20
三、施膳注意事项/21
四、常用药食两用食物/21
五、不同体质的药膳配方选择/33
六、药膳应用注意点/34
七、部分常用养生药膳的食材与成品(10人份)/37
八、展望/44
附：药食两用的食材/药材目录/45
下篇 各论/47
第四章 肺病科/49
**节 流行性感冒/49
第二节肺炎/52
第三节支气管哮喘/55
第四节 慢性阻塞性肺疾病/58
第五节 肺结核/62
第五章 心病科/66
**节 原发性高血压/66
第二节 心律失常/68
第三节冠心病/70
第四节 心肌炎/72
第六章 脾胃病科/74
**节 慢性胃炎/74
第二节 消化性溃疡/76
第三节 胃食管反流病/77
第七章 肝病科/80
**节 病毒性肝炎/80
第二节脂肪肝/82
第三节酒精性肝病/83
第四节 肝硬化腹水/85
第五节 肝癌/86
第八章 肾病科/89
**节 肾功能衰竭/89
第二节 血尿/92
第三节 水肿/95
第四节 尿路感染/97
第五节 慢性肾脏病/99
第九章 脑病科/104
**节 脑梗死后遗症/104
第二节 梅尼埃病/107
第三节 癫痫/108
第十章 神志病科/112
**节 不寐病(失眠/睡眠障碍)/112
第二节 脏躁(神经症/癔病/抑郁症)/114
第三节 百合病(神经症/癔病/抑郁症)/115
第四节 健忘(认知功能障碍/痴呆)/116
第五节 梦游(睡眠障碍/睡行症)/117
第十一章 内分泌代谢科/120
**节糖尿病肾病/120
第二节 桥本甲状腺炎/121
第三节 肥胖症/123
第四节 痛风/126
第十二章 风湿免疫科/129
**节 系统性红斑狼疮/130
第二节干燥综合征/132
第三节 类风湿关节炎/134
第十三章 血液病科/138
**节缺铁性贫血/138
第二节 再生障碍性贫血/141
第三节 自身免疫性溶血性贫血/144
第四节 免疫性血小板减少症/147
第十四章 肿瘤科/151
**节 肺癌/151
第二节 乳腺癌/153
第三节甲状腺癌/154
第四节消化道肿瘤/156
第五节淋巴瘤/157
第六节 放、化疗后白细胞低下/161
第七节 鼻咽癌/162
第十五章 疼痛科/167
**节带状疱疹性神经痛病/167
第二节头痛/169
第三节偏头痛/171
第十六章 老年病科/175
**节 老年帕金森病/176
第二节 老年糖尿病/177
第三节阿尔茨海默病/180
第四节老年慢性心力衰竭/182
第十七章 妇科/185
**节 痛经/185
第二节 产后乳汁不足/189
第三节围绝经期综合征/192
第四节盆腔炎性疾病/196
第五节多囊卵巢综合征/200
第六节 卵巢早衰/204
第十八章 儿科/208
**节 小儿感冒/209
第二节 小儿咳嗽/210
第三节 小儿哮喘/212
第四节 小儿厌食/214
第五节 小儿腹痛/216
第十九章 皮肤科/220
**节痤疮/220
第二节荨麻疹/222
第三节玫瑰痤疮/225
第四节黄褐斑/227
第五节白发/230
第二十章 肛肠科/234
**节肛隐窝炎/234
第二节痔疮/235
第三节肛裂/237
第四节 肛周脓肿/238
第五节肛瘘/239
第六节 直肠脱垂/241
第七节 直肠息肉/242
第八节溃疡性结肠炎/243
第九节 功能性便秘/245
第二十一章 骨科/249
**节 腰椎间盘突出症/249
第二节 骨折病/252
第三节 股骨头坏死/256
第四节 骨质疏松症/257
第二十二章 口腔科/260
**节 复发性口腔溃疡/260
第二节 牙周组织病/261
第二十三章 耳鼻咽喉科/264
**节 耳鸣耳聋/264
第二节 过敏性鼻炎/272
第三节慢性咽炎/279
第四节 慢性喉炎/286
第二十四章 治未病科/293
**节 四季药膳/294
一、春季/294
二、夏季/297
三、秋季/299
四、冬季/300
第二节 体质药膳/302
一、平和型体质/303
二、气虚质/304
三、阳虚质/306
四、阴虚质/308
五、痰湿质/310
六、湿热质/312
七、血瘀质/313
八、气郁质/315
九、特禀质/317
附录 药膳参赛部分作品/320
展开全部
海派药膳 作者简介
胡国华，医学硕士，主任医师，教授，博士生导师，上海市名中医。朱氏妇科流派第四代传人，首批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师朱南孙学术继承人。曾任上海中医药大学附属市中医医院妇科主任、教研室主任、副院长。现任海派朱氏妇科学术传承研究分基地负责人、全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师（第五批、第六批）、中国中医药研究促进会妇科流派分会首届会长、上海市药膳协会会长、上海市中医药学会学术流派分会主任委员、上海市非物质文化遗产（中医）评审专家、国家药物评审专家、国家科技奖评审专家等职。发表论文70余篇，出版著作30余部，主编18部，承担上海市科委、上海市卫生局科研课题10余项，培养硕、博士研究生30余名。2012年成立胡国华上海市名老中医学术经验研究工作室，2014年获中华中医药学会妇科分会“全国妇科名师”称号，2017年获“上海市名中医”称号。宓轶群，主任医师，上海市中医医院副院长，上海市药膳协会副理事长。赵永汉，赵永汉，副主任药师，上海市名中医孟仲法传承弟子，原上海市中医医院药剂科主任，现任上海药膳协会秘书长、中华中医药学会药膳分会委员。
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