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食家风范 本书特色
舌尖上的文化盛宴。美食名家朱振藩,以笔为刀,以字为薪,以各地食材、美食为佐料,烹制出袁寒云、周作人、胡适、于右任、梁实秋、郁达夫、林语堂、汪曾祺、陆文夫、唐鲁孙等名食家的食经食趣、生活艺术和时代风流。
食家风范 内容简介
美食名家朱振藩,以周作人、梁实秋、胡适之、郁达夫、林语堂、于右任、袁寒云、唐鲁孙、陈梦因、逯耀东、汪曾祺、陆文夫等二十位近现代风流人物的饮食生活为主线,勾勒出一幅交织着色香味与情感哲思的美食人文长卷。这些名家大家不仅在各自的领域留下了绚烂的篇章,更在餐桌上挥洒了别样的才情和智慧。作者透过淹没在岁月烟云中的珍馐佳肴、日常吃食,细腻刻画每位食家的独特味觉经历,展现其背后的人品性情、生活艺术、文化底蕴和社会变迁,以供读者领略真正的食家风范。
食家风范 目录
食家风范 作者简介
朱振藩,祖籍江苏靖江,平生雅好文史,酷爱书法,喜读兵书,尤醉心于美酒佳肴,以“爱吃、能吃、敢吃、懂吃”著称,有“食圣”“现代食神”“台湾首席美味鉴赏大师”等称号。于饮食一道,究饮食之源,通古今之变,成一家之言。目前已出版简、繁体字著作 40 余部,代表作有《味外之味》《循循膳诱》《典藏食家》《食家风范》《心知肚明》《点食成经》《六畜兴旺》《饕掏不绝》等。
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