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商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材)
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商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材)

作者：万融 陈红丽 沈丽
出版社：中国人民大学出版社出版时间：2022-12-01
开本： 其他 页数： 288
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商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材) 版权信息

  • ISBN：9787300312798
  • 条形码：9787300312798 ; 978-7-300-31279-8
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
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商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材) 内容简介

本书以商品使用价值理论为基础，以商品质量与品种为中心，从技术、经济、管理和环境等多角度，系统地阐述了商品学的研究对象与内容、商品分类与编码、商品质量认证与监督管理等内容。第8版内容体系更加合理，反映了国内外商品学学科的近期新研究成果，注重理论与实际相结合。
第8版对教材框架进行了较大调整,将原第4章“商品质量”与原第5章“商品质量管理”合并为“商品质量与质量管理”；原第7章“合格评定与质量监督管理”调整为“商品质量认证与监督管理”。
第8版新增内容包括：第1章“商品的属性”，第2章商品二维码、联合国标准产品与服务分类、全球产品分类、小商品分类与代码，第4章服务标准化，第5章商品质量检验检疫法律法规，第6章快递包装绿色产品认证，第7章绿色包装。
第8版各章首 “学习目的”加入了本章课程思政的要求，增设了专栏 “中国故事”：如在质量管理过程中构建大质量体系；领跑智能高铁2.0,中国高铁标准已成全球标准；新思想与人民至上:强化食品安全法治切实提升人民福祉。

商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材) 目录

第1章　商品学的研究对象与内容
第1节　商品的内涵
第2节　商品的使用价值
第3节　商品学的研究对象、内容与任务
第4节　商品学的产生与发展
第2章　商品分类与编码
第1节　商品分类
第2节　商品品种
第3节　商品分类代码与编码
第4节　商品标识代码与编码
第5节　商品条码
第6节　商品目录
第3章　商品质量与质量管理
第1节　质量的概念及其演变
第2节　商品质量与质量特性
第3节　质量管理
第4节　全面质量管理
第5节　全面质量管理的基本方法
第4章　商品标准
第1节　商品标准
第2节　产品标准
第3节　服务标准
第4节　商品标准化
第5章　商品检验
第1节　商品检验概述
第2节　商品的抽样与抽样检验
第3节　商品检验的内容
第4节　商品检验的方法
第5节　商品品级
第6章　商品质量认证与监督管理
第1节　合格评定与认证认可
第2节　认证概述
第3节　强制性产品认证制度
第4节　自愿性产品认证制度
第5节　服务认证
第6节　质量管理体系认证
第7节　其他管理体系认证
第8节　商品质量监督管理
第7章　商品包装
第1节　商品包装概述
第2节　商品包装标准化
第3节　商品包装技术与防护包装
第4节　绿色包装
第5节　商品包装标识
第8章　商品储运的质量管理
第1节　商品储运概述
第2节　商品在储运中的损耗与质量劣变
第3节　保护储运商品质量的技术方法
第4节　储运商品的质量管理
参考文献
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商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材) 节选

商品生产、流通、消费活动中所涉及的科学技术与经济管理的交叉知识及实践体验对于经济管理专业本科教育与人才培养是必不可少的,这些商品学的基础知识与模型方法是连接经济管理各学科本科理论教育与应用实践的桥梁,它们有助于经济管理教育更好地适应新时代我国加速培养高素质的实用型、创新型人才的需要。本书自1981年面世以来,蒙读者垂青,现修订至第8版,发行数十万册,被国内诸多高校的经济管理应用型专业选为专业基础课程的教材。第8版的修订坚持“高质、精品、经典、与时俱进”的教材建设目标,注意保持前七版教材的特色和建设成果，并及时吸纳商品学及相近学科的*新研究成果和广大读者、用户对本教材的改进建议和意见。我们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，力求结合本学科的独特优势和资源，将习近平新时代中国特色社会主义思想有机地融入本教材的修订中。为此，我们在各章的“学习目的”中添加了本章课程思政的目的要求；在正文中恰当地融入习近平新时代中国特色社会主义思想相关内容；在相关章节，适当地增加一些思政专栏，如“中国故事”等。本次第8版修订，首先，对第7版的框架进行了较大调整,将原第3章“商品品种”内容压缩后形成新版第2章“商品分类与编码”的第2节“商品品种”；将原第4章“商品质量”与原第5章“商品质量管理”合并修订为新版的第3章“商品质量与质量管理”；将原第6章“商品标准化与商品标准”修订调整为新版的第4章“商品标准”；将原第8章“商品检验”修订调整为新版的第5章“商品检验”；将原第7章“合格评定与质量监督管理”修订调整为新版的第6章“商品质量认证与监督管理”；将原第9章“商品包装”修订调整为新版的第7章“商品包装”，并增加“绿色包装”一节；将原第10章“商品储运的质量管理”修订调整为新版的第8章“商品储运的质量管理”。除了框架调整以外，修订时删掉一些不必要的内容，也增加或充实了必要的内容，如第1章第1节的“商品的属性”（自然属性与社会属性），第2章的商品二维码、联合国标准产品与服务分类、全球产品分类、小商品分类与代码，第4章的服务标准化，第5章的我国商品质量检验检疫法律法规，第6章的快递包装绿色产品认证，第7章的绿色包装，等等。其次,对教材所涉及的相关法律法规、标准以及本学科和相关学科的有关研究成果进行查新、验证、汇总和消化,及时更新、增加了名词术语(概念)定义、新颁法律法规和标准的相关内容、资料数据、引导案例、知识应用以及其他必须更新或补充的教学内容。*后,尽力改正上一版中的疏忽与排印错误,力求全书文字表达简练、准确、通俗易懂。为便于学生阅读理解,还增加了一些实例、示例和图表以及阅读材料等。应该指出,各校、各专业对商品学概论课程的目标定位不同,学分与课时分配也不相同,教材使用者可以根据有限课时选讲若干要点并指导学生课后阅读和实践调研,也可根据实际需要,适当取舍教材部分章节。

商品学概论(第8版·数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材) 作者简介

万 融 中国人民大学商学院教授，曾任中国商品学会会长、中国环境标志产品认证委员会委员等。从事商品学理论与方法、商品质量分析与检验、商品质量与安全以及环境管理等领域的教学与研究工作，长达30余年。著作多部，发表论文70余篇。陈红丽 北京物资学院副教授。任2009—2013年中国商品学会理事。主持“北京市物流系统与技术重点实验室——商品流通安全管理与监控研究中心”工作。研究方向为物流与供应链管理、质量管理和知识产权管理等。主持和主要参与完成课题10余项，独著和以第一作者完成学术著作3部，发表论文30余篇。沈 丽 理学博士，北京物资学院副教授。讲授《商品学概论》《商品包装与养护》《电子商务质量管理》等本科生课程，研究方向为物流与供应链管理、质量管理等。主持和参与完成课题10余项，发表论文30余篇。

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