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做俄餐学俄语 版权信息
- ISBN：9787568607490
- 条形码：9787568607490 ; 978-7-5686-0749-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
做俄餐学俄语 内容简介
本书以俄罗斯经典美食为主线，以俄语语言知识为基础，将专业、技能、思政、美育、健体五个维度融入劳动实践之中，*终实现全面育人之目标。
做俄餐学俄语 目录
**章 俄罗斯美食文化的历史与发展
一、俄罗斯美食发展的四个阶段
二、俄罗斯美食的特征
三、不可不知的俄罗斯美食
四、文化拓展
五、课后思维训练
六、生词
第二章“色彩缤纷”的罗宋汤
一、罗宋汤的起源与历史
二、罗宋汤的特点及营养价值
三、制作莫斯科式罗宋汤
四、巧手妙招
五、小贴士
六、文化拓展
七、劳动思维训练
八、劳动技能拓展
九、生词
十、语言拓展
第三章“乌哈”子——布里亚特民族的美食标配
一、布里亚特民族的历史与美食
二、“乌哈”和布里亚子的特点与营养价值
三、制作“乌哈”和布里亚子
四、巧手妙招
五、小贴士
六、文化拓展
七、劳动思维训练
八、劳动技能拓展
九、生词
十、语言拓展
第四章 风味各异的俄式沙拉
一、俄式沙拉的起源与历史
二、俄式沙拉的特点与营养价值
三、制作奥利维耶沙拉
四、巧手妙招
五、小贴士
六、文化拓展
七、劳动思维训练
八、劳动技能拓展
九、生词十、语言拓展
第五章“与众不同”的俄罗斯饺子
一、俄罗斯“饺子”从哪里来？
二、俄罗斯饺子的特点及营养价值
三、制作西伯利亚饺子
四、巧手妙招
五、小贴士
六、文化拓展
七、劳动思维训练
八、劳动技能拓展
九、生词十、语言拓展
第六章 谢肉节里的布林饼
一、布林饼的起源与历史
二、布林饼的特点及营养价值
三、制作布林饼
四、巧手妙招
五、小贴士
六、文化拓展
七、劳动思维训练
八、劳动技能扩展
九、生词
十、语言拓展
第七章香浓诱人的俄罗斯甜点
一、起酥甜品的起源与历史
二、起酥甜品的特点及营养价值
三、制作苹果起酥
四、巧手妙招
五、小贴士
六、文化拓展
七、劳动思维训练
八、劳动技能拓展
九、生词
十、语言拓展
第八章 中俄饮食文化对比
一、中俄两国的“食文化”
二、中俄两国的“饮文化”
三、思考训练
四、生词
参考文献
展开全部
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