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机声三家店:工业青云谱 版权信息
- ISBN：9787210099079
- 条形码：9787210099079 ; 978-7-210-09907-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
机声三家店:工业青云谱 本书特色
本书通过挖掘历史背后的故事，展示了新中国建设者、创业者的精神风貌和创造激情，反映了青云谱作为江西工业摇篮独特的精神品格，传承了青云谱“敢为天下先”的时代精神，为弘扬江西现代工业文化贡献了力量。全书既有高度又有深度，既留得住记忆，又产生得了共鸣，通过讲述故事，唤醒记忆；通过文字的温度，勾起温情；通过年代的符号，还原和诠释往事，破解时间的密码，让世人得以认识了全新的工业青云谱。
机声三家店:工业青云谱 内容简介
《机声三家店(工业青云谱上下)》以时间为线索，采取口述历史的笔法，记录当年的新中国工业建设者、也是见证人的亲历亲闻亲见和所思所想，将青云谱工业企业如珠玑般串起来，反映了1949年至今青云谱区工业的发展历史。充分体现了时代精神，是了解新中国工业史和建设者不可多得的生动教材。
机声三家店:工业青云谱 目录
上卷
橘子堆成了山
心中有座龙门刨
江东父老
三位援朝老兵
神秘的印钞厂
新中国**架飞机
共和国的长子
航空救国陆孝彭
寒门院士石屏
八角亭中的回音
**代航空人苏荣富
特等功臣刘庆福
洪都情怀
不做产品做买卖
从大秤到计算机
把服从当天职
拿得出手的重工
技术为他赢得尊重
工具箱里的密码
四处游走的水箱
红土地的记忆
每日挖山不止
全国劳模岳正梅
几把篾刀起家
下卷
只此一家农药厂
精神不倒则南缆不败
新中国**台拖拉机
接受毛泽东检阅
一本未竟的厂志
清华高材生项子澄
杨田福：我腰板是否还直
赵志坚一生执著在机械
要把招牌扛下去
地下侦察员印余生
砖瓦曾作金石响
新的一天从草珊瑚开始
“阳光”是一步步走出来的
皮件厂里的音乐人
卖猪的汽车像长龙
小麦熟了的时候
南有“金球”
锯齿形的厂房
把江铃当作终身职业
中国汽车工业的一匹黑马
敲锣打鼓去报喜
企业家的情怀
是工厂还是乡村
满眼雪白的梨花
特型演员周新
偷看手抄本
画红太阳的人
后记
橘子堆成了山
心中有座龙门刨
江东父老
三位援朝老兵
神秘的印钞厂
新中国**架飞机
共和国的长子
航空救国陆孝彭
寒门院士石屏
八角亭中的回音
**代航空人苏荣富
特等功臣刘庆福
洪都情怀
不做产品做买卖
从大秤到计算机
把服从当天职
拿得出手的重工
技术为他赢得尊重
工具箱里的密码
四处游走的水箱
红土地的记忆
每日挖山不止
全国劳模岳正梅
几把篾刀起家
下卷
只此一家农药厂
精神不倒则南缆不败
新中国**台拖拉机
接受毛泽东检阅
一本未竟的厂志
清华高材生项子澄
杨田福：我腰板是否还直
赵志坚一生执著在机械
要把招牌扛下去
地下侦察员印余生
砖瓦曾作金石响
新的一天从草珊瑚开始
“阳光”是一步步走出来的
皮件厂里的音乐人
卖猪的汽车像长龙
小麦熟了的时候
南有“金球”
锯齿形的厂房
把江铃当作终身职业
中国汽车工业的一匹黑马
敲锣打鼓去报喜
企业家的情怀
是工厂还是乡村
满眼雪白的梨花
特型演员周新
偷看手抄本
画红太阳的人
后记
展开全部
机声三家店:工业青云谱 节选
橘子堆成了山 受访者： 南昌罐头啤酒厂涂相华、陈景宝、刘宝娥。 虽然隔着久远的年代，老南昌人似乎还能闻到从南昌罐头啤酒厂车间飘来的那股甘甜醇厚、令人陶醉的香味。 1957年，江西食品厂筹建，次年正式投产。**批罐头产品出口苏联、东欧。1964年生产首批啤酒。后改名“南昌罐头啤酒厂”（简称‘r南罐，，）。 建厂时，20岁的涂相华就进厂了。 他说，这个厂*初选址庐山，是因为水质至关重要，但那里交通不便，就改到南昌市九四医院所在地。又因地方狭小，且交通依然不便，再迁到京山*后这个位置，水质并交通均可。 当时这一带还是荒山，这与他们富有田园气息的产品属性似乎更加贴近一点。 罐头生产的原料，以农副产品为主，如橘子、猪肉、鸡鸭、马蹄、蓖头等。几乎凡能食用的，都有法子做成罐头，以便储存起来，想吃的时候随时享用，并让人品尝到比新鲜感虽不一定更美妙，但却绝对更独特的味道。它不单纯是食品供应紧张时简单的替代品，还为人们提供为一般烹饪所不及的美味。 南罐老职工说，罐头食品是对合格的原料进行处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，无需防腐剂便可在常温下保存较长时间。关键技术在密封和杀菌。 轻工部非常重视这个厂子。1959年试生产，即达到了出口要求，橘子罐头出口苏联。三年困难时期，原材料短缺，被迫停产。稍有好转，就生产猪肉罐头出口苏联、捷克，生产红烧肉罐头出口东南亚。70年代初，中日邦交正常化，出口达到高峰。 南罐在江西乃至全国都是一家不错的厂子。高峰时，临时工一招就是两三干人。他们从南昌市的各条巷道过来，从附近乡村的田埂上走来。 工厂里常年弥漫着一股略带酸甜的发酵味道和熟食气味。 1985年，“长青牌”蓖头获得法国国际美食及旅游委员会金奖，同年获国家金质奖。当时全国只有两家获此殊荣。 出口日本和美国特别严格。1991年，美国卫生部副部长亲自率队来考察。 陈景宝还记得，为迎接考察，全厂总动员，打扫卫生，包括厕所都一尘不染，安装的是脚踏式开关。厂外附近的厕所，不符合要求的都被拆除。还专程到杭州买了一块羊毛地毯，铺在会客室。布置时，不忍心踩踏，把鞋子脱在门外。 通过一系列规则，检查硬件、环境，看生产流程，乃至原材料等等，美国食品药品管理局（FDA）予以认可。 1992年左右，江西首届啤酒节在八一广场举办。至今，很多人对免费品尝冒着雪白泡沫的啤酒，可以叉开双脚、放开肚皮海喝一顿，并称之为“比赛”，还记忆犹新。南昌牌啤酒多次获“江西省优质产品”称号。 后来，反季节蔬菜水果出来了，便宜且运输更加便捷，罐头生产逐渐萎缩，以至于被商场束之高阁，蒙尘，休眠，走上了末路。 1994年8月，南昌亚洲啤酒有限公司成立，即亚啤。2003年南昌罐头啤酒厂改制，外资注入，现为百威英博南昌啤酒有限公司。 陈景宝说，现在到超市买罐头或者啤酒，对比原先的产品，完全是两回事。就拿啤酒来说吧，从生产周期看，啤酒原来发酵要两月，现在只要20天。每年设备检修期两个多月，现在只要半个月。 原材料也不一样，原来是麦芽、蛋皮，现在用的是糖浆。原来啤酒麦芽度12度，不低于10度，现在7度或8度。原来的啤酒回甘很好，也很香，黏稠得嘴巴都张不开，现在跟喝水似的，淡乎寡味，只抵得上原来的酒头酒尾。 老职工说，七八十年代，南罐食堂伙食很有名，令人印象深刻。那时物资极度匮乏，没有一点油水。而南罐算是个例外，伙食便宜不说，还常食有肉。 P2-5
机声三家店:工业青云谱 作者简介
杨振雩，1936年8月生，庐山市人。1984年毕业于江西师范大学中文系。中国作家协会会员。高级记者。2002年，出版散文集《饥饿的芦苇》(中国文联出版社)。2012年，出版散文集《本命之年》（作家出版社）。2014年，出版散文集《庐山往事》（生活·读书·新知三联书店）。
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