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7天学会煲汤(精装彩图版) 版权信息
- ISBN：9787511350725
- 条形码：9787511350725 ; 978-7-5113-5072-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
7天学会煲汤(精装彩图版) 内容简介
蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、菌豆汤、甜品汤……300多道家常汤品，视觉与味觉并重，美味与健康兼具；煲制过程步步详解、图文对应，一看就懂，一学就会，让你从零开始，一周玩转厨房，轻松化身煲汤高手。 每道汤品不仅配有精美的成品彩图，重要步骤更配以分解图片直观说明，好懂易操作，即使是厨房新手，也能一学就会，煲出一手大有味道、让人叫绝的好汤。
7天学会煲汤(精装彩图版) 目录
第1天 家常汤煲轻松入门
家常汤煲之技巧
汤煲的基础技巧和技法
汤煲的八大技法
汤煲美味的秘诀
常见高汤的熬制窍门
第2天 煮出活色生香蔬菜汤
灌汤娃娃菜
黄瓜玉米羹
三鲜炖山药
白萝卜香菇粉丝汤
洋葱番茄汤
土豆菠菜汤
白菜豆腐汤
香菇白菜魔芋丝汤
豆芽韭菜汤
蚕豆肉丸汤
土豆玉米棒汤
什锦冬瓜汤
青菜冬瓜汤
上汤油菜
西红柿豆芽汤
胡萝卜豆腐汤
西红柿山药汤
苦瓜绿豆汤
牛奶白菜汤
冬瓜玉米汤
瘦肉番茄南瓜汤
荷兰豆肉片汤
皮蛋番茄汤
雪菜冬瓜汤
西兰花蘑菇汤
丝瓜油条汤
蒜苗土豆汤
百合南瓜玉米汤
丝瓜面筋汤
地耳豆腐汤
银白芽丝汤
三菇冬瓜汤
海米萝卜丝汤
彩蔬松花汤
腐竹韭菜皮蛋汤
黄瓜竹笋汤
大枣胡萝卜汤
鲜白萝卜汤
白菜瘦肉汤
草菇竹荪汤
菠菜猪血汤
菠菜奶油汤
山药豆腐汤
土豆萝卜汤
什锦蔬菜汤
杞子原味白菜心
冬菇苋菜汤
藕片汤
蚕豆三鲜汤
娃娃菜火腿汤
上汤苋菜
酸笋菜心汤
高汤玉米胡萝卜煲
薏米南瓜浓汤
什锦汤
白菜粉丝汤
黄瓜竹荪汤
银耳西红柿汤
大芥菜红薯猪骨汤
豆苗芋头汤
上汤鲜黄花菜
火腿洋葱汤
胡萝卜杏仁汤
芹菜叶汤
番茄茭白汤
牛蒡蔬菜汤
西湖莼菜汤
南瓜四喜汤
南瓜瘦肉汤
三鲜冬瓜汤
……
第3天 炖出浓香滋补畜肉汤
第4天 煨出鲜香营养禽蛋汤
第5天 烩出鲜嫩醇美水产汤
第6天 焖出美味养生菌藻豆汤
第7天 煲出清爽香甜水果汤
家常汤煲之技巧
汤煲的基础技巧和技法
汤煲的八大技法
汤煲美味的秘诀
常见高汤的熬制窍门
第2天 煮出活色生香蔬菜汤
灌汤娃娃菜
黄瓜玉米羹
三鲜炖山药
白萝卜香菇粉丝汤
洋葱番茄汤
土豆菠菜汤
白菜豆腐汤
香菇白菜魔芋丝汤
豆芽韭菜汤
蚕豆肉丸汤
土豆玉米棒汤
什锦冬瓜汤
青菜冬瓜汤
上汤油菜
西红柿豆芽汤
胡萝卜豆腐汤
西红柿山药汤
苦瓜绿豆汤
牛奶白菜汤
冬瓜玉米汤
瘦肉番茄南瓜汤
荷兰豆肉片汤
皮蛋番茄汤
雪菜冬瓜汤
西兰花蘑菇汤
丝瓜油条汤
蒜苗土豆汤
百合南瓜玉米汤
丝瓜面筋汤
地耳豆腐汤
银白芽丝汤
三菇冬瓜汤
海米萝卜丝汤
彩蔬松花汤
腐竹韭菜皮蛋汤
黄瓜竹笋汤
大枣胡萝卜汤
鲜白萝卜汤
白菜瘦肉汤
草菇竹荪汤
菠菜猪血汤
菠菜奶油汤
山药豆腐汤
土豆萝卜汤
什锦蔬菜汤
杞子原味白菜心
冬菇苋菜汤
藕片汤
蚕豆三鲜汤
娃娃菜火腿汤
上汤苋菜
酸笋菜心汤
高汤玉米胡萝卜煲
薏米南瓜浓汤
什锦汤
白菜粉丝汤
黄瓜竹荪汤
银耳西红柿汤
大芥菜红薯猪骨汤
豆苗芋头汤
上汤鲜黄花菜
火腿洋葱汤
胡萝卜杏仁汤
芹菜叶汤
番茄茭白汤
牛蒡蔬菜汤
西湖莼菜汤
南瓜四喜汤
南瓜瘦肉汤
三鲜冬瓜汤
……
第3天 炖出浓香滋补畜肉汤
第4天 煨出鲜香营养禽蛋汤
第5天 烩出鲜嫩醇美水产汤
第6天 焖出美味养生菌藻豆汤
第7天 煲出清爽香甜水果汤
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