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21世纪高职高专规划教材·市场营销系列商品学基础(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列

作者：刘清华李海凤

出版社：中国人民大学出版社出版时间：2020-07-01

开本： 16开 页数： 236

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21世纪高职高专规划教材·市场营销系列商品学基础(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列版权信息

ISBN：9787300283715
条形码：9787300283715 ; 978-7-300-28371-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
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21世纪高职高专规划教材·市场营销系列商品学基础(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列内容简介

教材主要介绍了商品的基础知识及商品管理等内容，包括商品的质量管理、分类管理、包装管理、养护管理等 1.教材按照模块化编写，由浅入深地从认识商品到商品管理、商品监督对商品知识和技能进行阐释；2.教材栏目设置丰富，能引导教师教学，同时配有实训设计，也能方便教师设计课题活动，进行技能实训。

21世纪高职高专规划教材·市场营销系列商品学基础(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列目录

**章绪论

**节商品和商品学学科性质
第二节商品学的研究内容和方法
第三节商品学的研究任务
第四节商品学与其他学科的关系
第五节商品学的发展概况
第二章商品质量
**节质量和商品质量的概念
第二节商品质量的影响因素
第三节商品质量管理
第三章商品分类
**节商品分类的原则和方法
第二节商品分类标志
第三节商品分类体系
第四节商品目录与商品编码
第四章商品品种
**节商品品种概述
第二节商品品种的名称
第三节商品品种的发展规律
第四节商品品种的结构及其优化
第五章商品标准
**节标准、标准化和商品标准的概念
第二节商品标准的分类及分级
第三节商品标准的基本内容和代号
第四节商品标准的制定、修订和实施
第六章商品检验
**节商品检验及其程序
第二节商品质量检验的方法
第七章商品质量监督和认证
**节商品质量监督
第二节商品质量认证与认可制度
第八章商品包装
**节商品包装及其分类
第二节商品包装材料
第三节商品包装装潢设计
第四节商品包装标志
第五节商品包装技法
第九章商品储存与运输
**节商品储存
第二节商品运输
第十章商品养护
**节商品的质量变化
第二节影响商品质量变化的因素及调控
第三节商品养护技术

参考文献

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21世纪高职高专规划教材·市场营销系列商品学基础(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列节选

1.商品的基本属性商品的基本属性分为商品的使用价值和价值，商品学的研究重点是商品的使用价值，而经济学研究的是商品的价值。（1）商品的使用价值。商品的使用价值是指物品或服务满足人们某种需要的属性，即物品和服务的有用性或效用。任何商品必须能够满足人们的某种需要，即具有某种使用价值。使用价值是商品的自然属性，是由它的物理、化学、生物等属性决定的。使用价值可以从质和量两个方面来考察。如洗衣液这种商品的使用价值就是满足人们在洗干净衣服的同时减少洗衣二次污染发生率的需要。1）从使用价值的“质”的方面来看，各种不同的使用价值，在“质”上是不同的，它可以满足人们各种不同的需要。例如，衣服、粮食、住宅可以满足人们物质生活的需要；书报、音乐、影视剧可以满足人们精神生活的需要；工具、原材料可以满足人们生产的需要。而决定使用价值这种不同用途的“质”是商品的自然属性。同一种商品还可以兼有各种自然属性，具有多种使用价值，这是人们在同自然界做斗争的过程中，随着生产经验的积累、生产技术的提高以及科学知识的增加逐渐发现的。例如，过去人们只知道石油可以用作燃料，随着科学技术的发展，现在已经能够从石油中提炼出化工产品，能够合成纤维、橡胶、塑料等。2）从使用价值的“量”的方面来看，任何使用价值都可以用一定的单位来衡量，用数量来表示其大小、多少。计算不同使用价值的数量，往往用不同的计量单位，如粮食用斤、衣服用件等。商品用什么作单位进行衡量，取决于商品的性质和社会习俗，如大米的重量曾用石、斗、升等计量单位来衡量，现在则用斤、两或千克、克等来衡量。人类社会要发展，就要不断生产出各种使用价值来满足人们的不同的需要。因此，不论财富的社会形式如何，使用价值总是构成财富的物质内容。作为社会财富实体，使用价值是与人类社会同时存在的范畴。但是，商品的使用价值还有其特殊性：**，商品的使用价值不是为了满足自己的需要，而是为了满足他人的需要。因此，它是社会的使用价值。第二，商品的使用价值必须通过交换让渡给他人，才能进入消费。因此，它是交换价值的物质承担者。（2）商品的价值。凝结在商品中的无差别的人类劳动就是商品的价值，这是商品的第二个属性，也是商品的社会属性。任何物品都有使用价值，但只有当这种有用物品作为商品时，它才具有价值。商品是使用价值和价值的对立统一体。一方面，商品的使用价值与价值是统一的，缺少了其中任何一个就不能成为商品。价值的存在要以使用价值的存在为前提，凡是没有使用价值的东西，就不会有价值；使用价值是价值的物质承担者，价值寓于商品的使用价值之中。另一方面，使用价值和价值是不同的、相互矛盾的。使用价值是商品的自然属性，反映的是人和自然的关系；价值作为商品的社会属性，反映的是商品生产者之间的社会关系。

21世纪高职高专规划教材·市场营销系列商品学基础(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列作者简介

刘清华，内蒙古财经学院职业学院副教授，多年来从事高职高专市场营销专业的相关课程的教学和研究工作。在《北方经济》《内蒙古科技与经济》等刊物上发表论文多篇，曾主编《广告原理与实务》教材。承担了自治区、学院多项课题研究。李海凤，内蒙古财经学院职业学院副教授，主讲“营销心理学”“市场调查与预测”“商品学”等课程。研究方向营销管理。编写过《旅游学概论》《市场调查与预测》《现代市场营销》教材。

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