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宠物营养与食品 版权信息
- ISBN：9787511638342
- 条形码：9787511638342 ; 978-7-5116-3834-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
宠物营养与食品 本书特色
《宠物营养与食品》内容一部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和能量在宠物营养中的作用及相互关系；第二部分营养需要与饲养标准，讲述宠物处于不同生理状态下对各种营养物质需要的特点、变化规律及影响因素；第三部分宠物食品原料，讲述宠物食品的概述、原料的营养特性及利用；第四部分宠物食品的原料配制，讲述如何根据饲养标准为不同宠物配制日粮；第五部分宠物食品加工与质量管理，讲述宠物食品的加工工艺及质量管理；《宠物营养与食品》的读者对象，除高职高专院校宠物专业学生外，还可供动物营养与饲料学的科研人员、教师、畜牧及宠物医疗工作者参考。
宠物营养与食品 内容简介
王金全著的《宠物营养与食品》内容**部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和能量在宠物营养中的作用及相互关系；第二部分营养需要与饲养标准，讲述宠物处于不同生理状态下对各种营养物质需要的特点、变化规律及影响因素；第三部分宠物食品原料，讲述宠物食品的概述、原料的营养特性及利用；第四部分宠物食品的原料配制，讲述如何根据饲养标准为不同宠物配制日粮；第五部分宠物食品加工与质量管理，讲述宠物食品的加工工艺及质量管理；本书的读者对象，除高职高专院校宠物专业学生外，还可供动物营养与饲料学的科研人员、教师、畜牧及宠物医疗工作者参考。
宠物营养与食品 目录
**篇 宠物犬猫营养学
**章 犬猫营养学基础理论
**节 犬猫的营养消化生理
第二节 犬猫基础营养学
第二章 犬猫蛋白质与氨基酸营养
**节 蛋白质与氨基酸营养
第二节 蛋白质的消化、吸收和代谢
第三节 蛋白质需要量和营养价值评定
第四节 氨基酸的营养
第三章 犬猫水与碳水化合物营养
**节 水与犬猫营养
第二节 碳水化合物营养
第四章 犬猫脂类与能量营养
**节 脂类的营养
第二节 能量营养
第五章 犬猫维生素与矿物质营养
**节 维生素营养
第二节 矿物质元素营养
第三节 常量元素
第四节 微量元素
第六章 宠物食品原料与配方
**节 宠物食品原料
第二节 宠物食品添加剂
第三节 宠物食品风味剂及适口性
第四节 宠物食品犬猫粮配方
第二篇 宠物食品生产设备与工艺
**章 宠物食品生产设备与工艺
**节 粉碎与自动配料设备与工艺
第二节 混合设备与工艺
第三节 挤压膨化设备与工艺
第四节 干燥设备与工艺
第五节 喷涂和包装设备与工艺
第六节 半固态（罐头）宠物粮设备与工艺
第二章 宠物食品工厂的工艺设计
**节 宠物食品生产流程工艺设计
第二节 宠物食品工厂整体工艺设计
第三节 宠物犬猫粮工厂设计实践中的关键控制点
参考文献
**章 犬猫营养学基础理论
**节 犬猫的营养消化生理
第二节 犬猫基础营养学
第二章 犬猫蛋白质与氨基酸营养
**节 蛋白质与氨基酸营养
第二节 蛋白质的消化、吸收和代谢
第三节 蛋白质需要量和营养价值评定
第四节 氨基酸的营养
第三章 犬猫水与碳水化合物营养
**节 水与犬猫营养
第二节 碳水化合物营养
第四章 犬猫脂类与能量营养
**节 脂类的营养
第二节 能量营养
第五章 犬猫维生素与矿物质营养
**节 维生素营养
第二节 矿物质元素营养
第三节 常量元素
第四节 微量元素
第六章 宠物食品原料与配方
**节 宠物食品原料
第二节 宠物食品添加剂
第三节 宠物食品风味剂及适口性
第四节 宠物食品犬猫粮配方
第二篇 宠物食品生产设备与工艺
**章 宠物食品生产设备与工艺
**节 粉碎与自动配料设备与工艺
第二节 混合设备与工艺
第三节 挤压膨化设备与工艺
第四节 干燥设备与工艺
第五节 喷涂和包装设备与工艺
第六节 半固态（罐头）宠物粮设备与工艺
第二章 宠物食品工厂的工艺设计
**节 宠物食品生产流程工艺设计
第二节 宠物食品工厂整体工艺设计
第三节 宠物犬猫粮工厂设计实践中的关键控制点
参考文献
展开全部
宠物营养与食品 作者简介
王金全，1973年生，博士，高级农艺师，中国农业科学院饲料研究所宠物营养与食品课题组组长，新型饲料资源研究与应用创新团队科研骨干，中国一欧盟饲料霉菌毒素脱毒技术联合实验室主任，硕士研究生导师。农业农村部《宠物饲料管理办法》法规起草人之一，2013-2018农业农村部《宠物饲料发展现状年度调研报告》撰写人，温州市政府特聘专家，河北省南和县政府有突出贡献专家，2007-2008年在加拿大农业部食品研究中心和圭尔夫大学（universitv of Guelph）进行博士后研究，2016-2018年被***团中央派往宁夏回族自治区固原市挂职人民政府市长助理。
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