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陕西马铃薯
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陕西马铃薯

作者：陈占飞、常勇、任亚梅、刘康懿
出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2018-12-01
开本： 其他 页数： 306
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陕西马铃薯 版权信息

  • ISBN：9787511636676
  • 条形码：9787511636676 ; 978-7-5116-3667-6
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    农业/林业
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陕西马铃薯 内容简介

马铃薯是陕西省主要作物之一。本书内容全面而具体地反应了陕西省有关马铃薯的科研成果和生产成就。全书由八章组成。靠前章介绍了陕西省马铃薯生产布局和种质资源。第二章围绕马铃薯种植，从栽培、生态和生理方面，详细而具体地论述了马铃薯的生长发育，包括马铃薯的生育期、生育时期、生育阶段；生态条件对马铃薯生长发育的影响；马铃薯的碳代谢和氮代谢。第三章从理论基础、技术细节、生产步骤等方面，详尽而具体地介绍了陕西省马铃薯脱毒种薯生产，包括脱毒苗生产和脱毒种薯生产。第四章到第六章，依照陕西省马铃薯生产布局，分别介绍了陕北一熟区马铃薯栽培、商洛二熟区马铃薯栽培、秦巴山区的安康盆地和汉中盆地马铃薯栽培。每章的论述中包括自然条件、作物种类、马铃薯生产形势、种质资源和育种、用种成就、品种利用、具体栽培技术等方面。实用栽培技术是论述的重点，包括常规栽培技术和特色栽培技术。论述得当，技术环节系统而得当，实用性强。第七章内容为环境胁迫及其应对措施。生物胁迫包括病害、虫害的种类，发生规律，危害、防治措施等方面；也具体介绍了杂草种类、危害和防除措施。非生物胁迫方面介绍了水分胁迫、温度胁迫和盐碱胁迫发生时期或地区，危害和应对措施。第八章内容是马铃薯利用与加工。理论与实际相结合，全面而具体地介绍和论述了马铃薯营养成分，包括种类、含量、物化和胶化特性、用途等。也详尽而具体地介绍了利用方式和方法，加工产品类型和工艺流程等。

陕西马铃薯 目录

**章 陕西省马铃薯生产布局和种质资源
**节 陕西省马铃薯生产布局
第二节 陕西省马铃薯种质资源
本章参考文献

第二章 马铃薯生长发育
**节 生育进程
第二节 生态条件对马铃薯生长发育的影响
第三节 马铃薯的碳、氮代谢
本章参考文献

第三章 陕西省马铃薯脱毒种薯生产
**节 脱毒苗生产
第二节 脱毒种薯生产
本章参考文献

第四章 陕北一熟区马铃薯栽培
**节 常规栽培
第二节 特色栽培
本章参考文献

第五章 商洛二熟区马铃薯栽培
**节 自然条件、熟制和马铃薯生产概况
第二节 马铃薯栽培技术
本章参考文献

第六章 秦巴山区马铃薯栽培
**节 安康盆地马铃薯栽培
第二节 汉中盆地马铃薯栽培
本章参考文献

第七章 环境胁迫及其应对
**节 生物胁迫及应对
第二节 非生物胁迫及应对
本章参考文献

第八章 马铃薯利用与加工
**节 马铃薯品质
第二节 马铃薯利用与加工
本章参考文献
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