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零基础学蛋糕随手查 版权信息
- ISBN：9787541836077
- 条形码：9787541836077 ; 978-7-5418-3607-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
零基础学蛋糕随手查 本书特色
蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《 零基础学蛋糕随手查》本书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。
零基础学蛋糕随手查 内容简介
蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书为大家介绍了制作蛋糕的常用工具和材料，也介绍了各种入门技巧和学习烘焙要掌握的问题，还有各种造型精致、色彩缤纷、口味多变的蛋糕的做法，以及相应的步骤图和视频，让您在制作过程中游刃有余。
零基础学蛋糕随手查 目录
Part 1 制作蛋糕这回事儿
制作蛋糕的基本工具
常见材料
蛋糕在制作上的小技巧
蛋糕坯的制作
Part 2 可爱的杯杯蛋糕
雪花杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
巧克力咖啡蛋糕
胡萝卜巧克力纸杯蛋糕
樱桃奶油蛋糕
煽花生牛油蛋糕
核桃牛油蛋糕
经典浓情布朗尼
黑芝麻杯子蛋糕
苹果蛋糕
樱桃开心果杏仁蛋糕
红枣芝士蛋糕
肉松紫菜蛋糕
提子松饼蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕
蜂蜜小蛋糕
黑糖桂花蛋糕
奥利奥奶酪小蛋糕
……
Part 3 全家分享大蛋糕
Part 4 层层叠叠蛋糕卷
Part 5 轻巧甜蜜慕斯蛋糕
Part 6 称霸下午茶的美味蛋糕
Part 7 亲子可爱造型蛋糕
展开全部
零基础学蛋糕随手查 作者简介
彭依莎 ，90后美女烘焙师 美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆 后优先被培训学校留任作为烘焙助教 负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师 负责西式、法式、台式及中式糕点的制作 在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。
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