扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
(精)中国人的称呼(签名钤印本)
-
>
(精)一个人的文艺复兴
-
>
枫泾史话
-
>
菜单中的秘密-爱丽舍宫的飨宴(九品)
-
>
厅堂
-
>
店堂
-
>
中国传统吉祥文化图说(全6册)
中国人的美食:饺子 版权信息
- ISBN：9787532893003
- 条形码：9787532893003 ; 978-7-5328-9300-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国人的美食:饺子 本书特色
俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总结自己的民俗文化，正是沟通世界文化的桥梁。这是发展的要求，时代的召唤。
赵建民*的《中国人的美食--饺子/中国俗文化丛书》是《中国俗文化丛书》之一。本书讲述了饺子已成为人们日常餐桌上的普通食品，食饺的种种习俗沿承不衰。在这些习俗中，蕴含着几千年来所形成的中国民族深层的文化心理和历史积淀。
中国人的美食:饺子 内容简介
本书是《中国俗文化丛书》之一, 主要内容包括追根溯源饺子明身世、逢年过节饺子唱主角、农家礼仪饺子显神通、轶闻趣谈饺子传美名、文人走笔饺子传真情、五彩缤纷名饺传世多、独领风骚饺子逢盛世。
中国人的美食:饺子 目录
引言
一、追根溯源饺子明身世（一）“饺子”名称的由来（二）我国*早的饺子（三）“形如偃月”的馄饨（四）唐代的“水中牢丸”（五）宋代的“角子”与“馉饳”（六）清代的“煮饽饽”与“扁食”
二、逢年过节饺子唱主角（一）大年三十包饺子（二）初一饺子初二面（三）“破五”饺子“补窟窿”（四）杂粮扁食“石头生”（五）“老鼠嫁女”吃饺子（六）清明艾饺悼亡魂（七）七夕姑娘七巧饺（八）六月一日“过半年”（九）冬至饺子夏至面
三、农家礼仪饺子显神通（一）敬客馈赠奉饺子（二）生儿育女食饺子（三）上轿饺子下轿面（四）丧葬祭礼供饺子（五）求学及第“状元饺”
四、轶闻趣谈饺子传美名（一）为保平安吃“浑屯”（二）书圣题字“饺子铺”（三）杨玉环娇食“贵妃饺”（四）将门八子英雄饺（五）慈禧钟情“火锅饺子”（六）吴三桂藩乱饺传秘
五、文人走笔饺子传真情（一）曹雪芹妙笔“炸饺子”（二）《金瓶梅》蒸饺、水饺皆诱人（三）蒲松龄戏笔家乡饺（四）老舍先生与雅舍主人的大小饺（五）三毛自诩“饺子大王”
六、五彩缤纷名饺传世多（一）邓小平品赞“老边饺子”（二）“三河米饺”慰英王（三）“南宁粉饺”享宾客（四）黄巢故里砂锅饺（五）康熙私访麒麟饺（六）石蛤蟆水饺怪名传（七）“老二位”饺子铭记民族恨（八）广东虾饺美名扬（九）山东名吃“四喜饺”（十）渔家饺子风味殊（十一）巧烹妙制饺子奇味多
七、独领风骚饺子逢盛世（一）史久代代传，技艺日日新（二）一餐饺子宴，尝遍天下鲜（三）巧打饺子牌，成功在海外
主要参考书目
后记
展开全部
商品评论(7条)
- 主题：
书全新，本书是《中国俗文化丛书》之一, 主要内容包括追根溯源饺子明身世、逢年过节饺子唱主角、农家礼仪饺子显神通、轶闻趣谈饺子传美名、文人走笔饺子传真情、五彩缤纷名饺传世多、独领风骚饺子逢盛世。
书友推荐
- >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥13.5¥39.8 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥11.0¥23.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥19.1¥39.8 - >
月亮虎
月亮虎
¥17.8¥48.0 - >
史学评论
史学评论
¥13.9¥42.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥31.5¥45.0
本类畅销
-
中国老民俗(2018农家书屋总署推荐书目)
¥8¥25 -
茶经（黑白版）
¥24.5¥48 -
张亮采:中国风俗史(典藏版)
¥12¥28 -
中国古代关隘
¥15.8¥25 -
中国古代赋税
¥18.3¥25 -
中国古代贸易
¥17.3¥25
