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草菇.猴头菇.柳松菇.滑菇生产技术问答 版权信息
- ISBN：9787122274694
- 条形码：9787122274694 ; 978-7-122-27469-4
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
草菇.猴头菇.柳松菇.滑菇生产技术问答 本书特色
本书总结并选择了草菇、猴头菇、柳松菇、滑菇栽培中带有普遍性或倾向性的问题，主要对生产中普遍发生的技术问题进行了解答，近年来的相关新技术亦贯穿其中，其中，很多新技术以及方法、设想等，是从未发表、仅在极个别的咨询中曾经交流过，如草菇的生料栽培和玉米芯整料栽培，加工品的市场以及发展等，再如近年在实践中一定范围内应用的鲜菇保鲜方法等，我们将之进行归类，使技术问题更加具体化、更加实用化，并且更加方便阅读和查找，而且，我们的语言也尽量贴近民众、尽量口语化，更加接地气，相信会更加符合时下我国食用菌产业中草菇、猴头菇、柳松菇、滑菇生产的基本国情，也符合产业发展的基本要求。
草菇.猴头菇.柳松菇.滑菇生产技术问答 内容简介
本书采用问答形式，对生产中的各种问题均有涉及。本书集中了作者多年来积累的经验和近年来的研究中得到的新技术，其中不乏尚未公开的技术内容。
草菇.猴头菇.柳松菇.滑菇生产技术问答 目录
**章草菇生产问题1**节草菇生产的基本问题11.草菇属于什么温型的品种？12.草菇有何典型特点？13.草菇缘何成为唯一的“中国蘑菇”？24.欧洲消费者因何青睐草菇？25.“超鲜菇”的名号因何而起？26.草菇需要什么原料？27.草菇的“设施化栽培”用什么原料？38.棉籽壳栽培如何配方？39.棉籽壳原料有何优势？310.棉籽壳原料有何弊端？311.玉米芯栽培如何配方？312.玉米芯原料有何优势？413.玉米芯原料有何弊端？414.粪草基料栽培如何配方？415.粪草基料原料有何优势？416.粪草基料原料有何弊端？517.豆秸粉栽培如何配方？518.豆秸粉原料有何优势？519.豆秸粉原料有何弊端？520.废棉栽培如何配方？521.废棉原料有何优势？622.废棉原料有何弊端？623.蔗渣栽培如何配方？624.蔗渣原料有何优势？625.蔗渣原料有何弊端？626.沼渣栽培如何配方？627.沼渣原料有何优势？728.沼渣原料有何弊端？729.菌糠栽培如何配方？730.菌糠原料有何优势？731.菌糠原料有何弊端？832.木屑原料可否用于草菇栽培？833.木屑原料如何处理？834.麦草发酵料栽培草菇效果如何？835.麦草发酵料如何处理？936.麦草有何优势？937.麦草发酵料有何弊端？938.稻(麦)草生料栽培草菇效果如何？939.稻(麦)草生料如何处理？940.稻(麦)草生料有何优势？1041.稻(麦)草生料有何弊端？1042.为何整玉米芯更有优势？1043.草菇的“边际效应”是何概念？1044.“边际效应”适合何种生产模式？1145.如何令边际效应更加突出？1146.如何不出现边际效应？1147.草菇播后直接覆土怎么操作？1148.草菇播后直接覆土有何利弊？1249.草菇完成发菌后覆土如何操作？1250.草菇完成发菌后覆土有何利弊？1251.草菇二次覆土如何操作？1252.草菇二次覆土有何利弊？1353.覆土材料的含水多高合适？1354.直接覆施干土后再喷水是否可行？13第二节草菇菌种及市场问题131. v-35菌株有何特性？132. v-42菌株有何特性？143. v-23菌株有何特性？144. v110菌株有何特性？145. v112菌株有何特性？146.“多菇-1”菌株有何特性？147.“多菇-8”菌株有何特性？148.“小个头”菌株有何特性？159.“罐头菇”菌株有何特性？1510.“高个”菌株有何特性？1511.草v365菌株有何特性？1512.草v029菌株有何特性？1513.白草菇菌株有何特性？1514.银丝草菇菌株有何特性？1615.为何称为银丝草菇？1616.草菇鲜品市场如何？1617.草菇可以真空包装吗？1618.草菇可以保鲜吗？1719.草菇矿泉水保鲜如何操作？1720.草菇食盐水保鲜如何操作？1721.草菇盐酸溶液保鲜如何操作？1722.草菇柠檬酸溶液保鲜如何操作？1723.草菇保鲜品市场如何？1824.草菇速冻处理如何？1825.草菇如何盐渍？1826.草菇盐渍品市场如何？1827.草菇如何烘干？1928.草菇干品市场如何？1929.草菇罐头市场如何？1930.银丝草菇市场状况如何？19第三节草菇的栽培模式191.大棚单层栽培模式是何概念？192.大棚单层栽培模式如何操作？193.大棚单层栽培模式有何优势？204.大棚单层栽培模式有何弊端？205.小拱棚栽培模式是何概念？206.小拱棚栽培模式如何操作？207.小拱棚栽培模式有何优势？208.小拱棚栽培模式有何弊端？219.室内层架栽培模式是何概念？2110.室内层架栽培模式如何操作？2111.室内层架栽培模式有何优势？2212.室内层架栽培模式有何弊端？2213.方格式栽培是何概念？2214.方格式栽培如何操作？2215.方格式栽培有何优势？2316.方格式栽培有何弊端？2317.波浪式栽培是何概念？2318.波浪式栽培如何操作？2319.波浪式栽培有何优势？2320.波浪式栽培有何弊端？2321.小块式栽培是何概念？2422.小块式栽培如何操作？2423.小块式栽培有何优势？2424.小块式栽培有何弊端？2425.袋栽草菇是何概念？2426.袋栽草菇如何操作？2527.袋栽草菇有何优势？2528.袋栽草菇有何弊端？2529.设施化栽培采用什么栽培模式？2530.草菇为何不适应片式栽培？2531.草菇为何不适应菌墙式栽培？2632.草菇栽培需要覆土吗？2633.覆土材料都有什么品种？2634.草炭土资源如何？2635.草炭土有何讲究？2636.腐殖土如何配制？2637.腐殖土有何讲究？2738.砻糠土如何配制？2739.砻糠土有何讲究？2740.什么叫作沼渣土？2841.什么样的沼渣土不能用？2842.沼渣土如何配制？2843.什么叫沼液营养土？2844.沼液营养土如何配制？2945.配制土如何进行消杀？2946.就地取土有何问题？29第四节草菇出菇管理291.催蕾怎么操作？292.温差刺激如何操作？303.湿差刺激如何操作？304.光差刺激如何操作？305.催蕾期间如何进行通风？306.温度管理有何原则？307.湿度管理有何原则？308.通风管理有何原则？309.光照管理有何原则？3110.温、水、气、光如何进行综合管理？3111.蕾期怎么管理？3112.草菇需要疏蕾操作吗？3113.幼菇期怎么管理？3114.幼菇期管理的重点是什么？3115.成菇期怎么管理？3116.成菇期管理的重点是什么？3217.如何掌握草菇的适时收获时期？3218.草菇收获有什么特殊情况？3219.采菇前需做哪些准备工作？3220.采菇后需要做哪些工作？3321.收获一潮菇后如何补水？3322.产出大个头草菇是何原因？3323.加厚覆土的原理是什么？3324.“台风增产法”是怎么回事？3425.潮间管理的重点是什么？34第二章猴头菇生产问题35**节猴头菇生产的基本问题351.猴头菇属于什么温型的品种？352.猴头菇有何典型特点？353.猴头菇缘何成为我国的“山珍”？354.野生猴头菇多发于哪里？365.“猴头”缘何改称为猴头菇？366.消费者因何青睐猴头菇？367.猴头菇栽培需要什么原料？368.棉籽壳栽培如何配方？369.棉籽壳原料有何优势？3710.棉籽壳原料有何弊端？3711.玉米芯栽培如何配方？3712.玉米芯原料有何优势？3713.玉米芯原料有何弊端？3714.棉秆粉栽培如何配方？3715.棉秆粉原料有何优势？3816.棉秆粉原料有何弊端？3817.豆秸粉栽培如何配方3818.豆秸粉原料有何优势？3819.豆秸粉原料有何弊端？3820.废棉栽培如何配方？3921.废棉原料有何优势？3922.废棉原料有何弊端？3923.蔗渣栽培如何配方？3924.蔗渣原料有何优势？3925.蔗渣原料有何弊端？4026.木屑栽培如何配方？4027.木屑原料有何优势？4028.木屑原料有何弊端？4029.猴头菇小料袋如何接种？4130.猴头菇大料袋如何接种？4131.猴头菇长料袋如何接种？4132.猴头菇菌袋后熟培养的操作？41第二节猴头菇菌种及市场问题421.猴头菇菌株分几种类型？422.猴头菇的主产区在哪里？423. h-08菌株有何特性？424. h-920菌株有何特性？425.猴头t3菌株有何特性？436. v-12菌株有何特性？437.猴头6号菌株有何特性？438.猴头ha菌株有何特性？439.长刺猴头菇菌株有何特性？4310.短刺猴头菇菌株有何特性？4311.长形猴头菇菌株有何特性？4412.猴头王菌株有何特性？4413.小猴头猴头菇是怎么回事？4414.白猴头猴头菇是怎么回事？4415.黄猴头猴头菇是怎么回事？4416.多枝型猴头菇是怎么回事？4417.猴头菇鲜品市场如何？4518.猴头菇可以真空包装吗？4519.猴头菇可以保鲜吗？4520.猴头菇低温保鲜如何操作？4521.猴头菇盐水保鲜如何操作？4522.猴头菇柠檬酸溶液保鲜如何操作？4523.猴头菇保鲜品市场如何？4624.猴头菇干品市场如何？4625.猴头菇速冻处理如何？4626.猴头菇如何盐渍？4627.猴头菇盐渍品市场如何？4628.猴头菇瓶装罐头市场如何？4629.猴头菇干片小包装市场如何？4730.猴头菇淡盐水小包装市场如何？4731.猴头菇加工品市场状况如何？4732.猴头菇饼干是怎么回事？4733.猴头菇饼干是子实体加工的吗？4834.菌丝体加工食品也算深加工食品？4835.菌丝体培养液体加工食品也算深加工食品？4836.子实体杀青水加工食品也算深加工食品？48第三节猴头菇的栽培模式481.立体栽培模式是何概念？482.立体栽培模式如何操作？493.立体栽培模式有何优势？494.立体栽培模式有何弊端？495.层架栽培模式是何概念？496.层架栽培模式如何操作？497.层架栽培模式有何优势？498.层架栽培模式有何弊端？499.底层出菇模式是何概念？5010.底层出菇模式如何操作？5011.底层出菇模式有何优势？5012.底层出菇模式有何弊端？5013.单层土栽模式是何概念？5014.单层土栽模式如何操作？5015.单层土栽模式有何优势？5016.单层土栽模式有何弊端？5117.瓶栽模式是何概念？5118.瓶栽模式如何操作？5119.瓶栽模式有何优势？5120.瓶栽模式有何弊端？5121.墙栽模式是何概念？5122.墙栽模式如何操作？5223.墙栽模式有何优势？5224.墙栽模式有何弊端？5225.块栽模式是何概念？5226.块栽模式如何操作？5227.块栽模式有何优势？5328.块栽模式有何弊端？5329.设施化栽培采用什么栽培模式？5330.设施化栽培可否采用袋栽？53第四节猴头菇出菇管理531.催蕾怎么操作？532.温差刺激如何操作？543.湿差刺激如何操作？544.光差刺激如何操作？545.催蕾期间如何进行通风？546.温度管理有何原则？557.湿度管理有何原则？558.通风管理有何原则？559.光照管理有何原则？5510.温、水、气、光如何进行综合管理？5511.蕾期怎么管理？5512.猴头菇需要疏蕾操作吗？5513.幼菇期怎么管理？5514.幼菇期管理的重点是什么？5615.成菇期怎么管理？5616.成菇期管理的重点是什么？5617.如何掌握猴头菇的适时收获时期？5618.猴头菇收获有什么特殊情况？5619.采菇前需做哪些准备工作？5620.采菇后需要做哪些工作？5621.收获一潮菇后菌袋如何补水？5722.菌袋浸泡补水如何操作？5723.菌袋浸泡补水有何利弊？5724.菌袋注水器如何进行补水操作？5725.注水器补水法有何利弊？5726.补水器如何进行补水操作？5827.补水器补水法有何利弊？5828.潮间管理的重点是什么？5829.干品菇有苦味是何原因？5830.罐头猴头菇色泽特白是何原因？5931.如何防止秃头菇？5932.如何防止小猴头？5933.如何防止长毛猴头？5934.如何防止“红色猴头菇”？6035.如何防止幼蕾死亡？60第三章柳松菇生产问题61**节柳松菇生产的基本问题611.柳松菇属于什么温型的品种？612.柳松菇有何典型特点？613.柳松菇缘何成为食用菌新宠？614.野生柳松菇多见于哪个区域？625.柳松菇、黄伞、柳蘑是一回事吗？626.南方消费者因何青睐柳松菇？627.柳松菇栽培需要什么原料？628.棉籽壳栽培如何配方？639.棉籽壳原料有何优势？6310.棉籽壳原料有何弊端？6311.玉米芯栽培如何配方？6312.玉米芯原料有何优势？6413.玉米芯原料有何弊端？6414.豆秸粉栽培如何配方？6415.豆秸粉原料有何优势？6416.豆秸粉原料有何弊端？6417.废棉栽培如何配方？6518.废棉原料有何优势？6519.废棉原料有何弊端？6520.木屑栽培如何配方？6521.木屑原料有何优势？6522.木屑原料有何弊端？6523.秸秆混合原料如何配方？6624.秸秆混合原料有何优势？6625.秸秆混合原料有何弊端？6626.柳松菇小料袋如何接种？6727.柳松菇大料袋如何接种？6728.柳松菇菌袋后熟培养如何操作？67第二节柳松菇菌种及市场问题671.柳松菇有什么温型的菌株？672.现有的柳松菇菌株来源何处？673.鲁柳一号菌株有何特性？684.鲁柳二号菌株有何特性？685.黄伞一号菌株有何特性？686.黄伞三号菌株有何特性？687.柳蘑菌株有何特性？688.白柳菇菌株有何特性？699.黄柳菇菌株有何特性？6910.柳松菇鲜品市场如何？6911.柳松菇可以保鲜吗？6912.柳松菇可以真空包装吗？6913.柳松菇自来水保鲜如何操作？7014.柳松菇淡盐水保鲜如何操作？7015.柳松菇稀酸水保鲜如何操作？7016.柳松菇柠檬酸溶液保鲜如何操作？7017.柳松菇保鲜品市场如何？7118.柳松菇干品市场如何？7119.柳松菇盐渍品市场如何？7120.柳松菇速冻处理如何？71第三节柳松菇的栽培模式711.立体栽培模式是何概念？712.立体栽培模式如何操作？723.立体栽培模式有何优势？724.立体栽培模式有何弊端？725.层架单头出菇模式是何概念？726.层架单头出菇模式如何操作？727.层架单头出菇模式有何优势？728.层架单头出菇模式有何弊端？739.层架直立出菇模式是何概念？7310.层架直立出菇模式如何操作？7311.层架直立出菇模式有何优势？7312.层架直立出菇模式有何弊端？7313.单层土栽模式是何概念？7314.单层土栽模式如何操作？7315.单层土栽模式有何优势？7416.单层土栽模式有何弊端？7417.瓶栽模式是何概念？7418.瓶栽模式如何操作？7419.瓶栽模式有何优势？7420.瓶栽模式有何弊端？74第四节柳松菇出菇管理751.催蕾怎么操作？752.温差刺激如何操作？753.湿差刺激如何操作？754.光差刺激如何操作？755.催蕾期间如何进行通风？756.温度管理有何原则？757.湿度管理有何原则？768.通风管理有何原则？769.光照管理有何原则？7610.幼菇期怎么管理？7611.幼菇期管理的重点是什么？7612.成菇期怎么管理？7613.成菇期管理的重点是什么？7714.如何掌握柳松菇的适时收获时期？7715.采菇后需要做哪些工作？7716.收获一潮菇后菌袋如何补水？7717.柳松菇迟迟不出菇如何处理？7818.柳松菇发生畸形菌柄如何处理？7819.柳松菇发生畸形菌盖如何处理？7920.柳松菇发生侵染性病害如何处理？80第四章滑菇生产问题82**节滑菇生产的基本问题821.滑菇属于什么温型的品种？822.滑菇有何典型特点？823.江南地区缘何不种滑菇？824.滑菇、珍珠菇、滑子蘑是一回事吗？835.火锅食客因何青睐滑菇？836.山东以南市场为何难见滑菇鲜品？837.滑菇栽培需要什么原料？838.木屑栽培如何配方？849.木屑原料有何优势？8410.木屑原料有何弊端？8411.棉籽壳栽培如何配方？8412.棉籽壳原料有何优势？8413.棉籽壳原料有何弊端？8414.棉秆粉栽培如何配方？8515.棉秆粉原料有何优势？8516.棉秆粉原料有何弊端？8517.木屑废棉混合如何配方？8518.木屑废棉混合有何优势？8519.木屑废棉混合有何弊端？8620.木屑玉米芯混合如何配方？8621.木屑玉米芯混合有何优势？8622.木屑玉米芯混合有何弊端？8623.豆秸木屑混合如何配方？8624.豆秸木屑混合有何优势？8625.豆秸木屑混合有何弊端？8726.桑枝豆秸混合如何配方？8727.桑枝豆秸混合有何优势？8728.桑枝豆秸混合有何弊端？8729.木屑蔗渣混合如何配方？8730.木屑蔗渣混合有何优势？8831.木屑蔗渣混合有何弊端？8832.滑菇块栽如何接种？8833.块栽滑菇后熟培养如何操作？8834.滑菇箱栽如何接种？8935.箱栽滑菇后熟培养如何操作？8936.滑菇盆栽如何接种？8937.滑菇盆栽滑菇后熟培养如何操作？8938.滑菇袋栽如何接种？8939.袋栽滑菇后熟培养如何操作？9040.目下的滑菇生产多用哪种栽培模式？9041.为何多用块栽模式？9042.为何少用箱栽模式？9043.为何不用盆栽模式？9144.袋栽模式为何受欢迎？9145.为何块栽模式产量偏低？9146.为何袋栽模式产量理想？91第二节滑菇菌种及市场问题911.滑菇有什么温型的菌株？912.滑菇菌株有几种类型？923.金滑108菌株有何特性？924.金滑一号菌株有何特性？925.滑菇5188菌株有何特性？926. hn-93菌株有何特性？927. hn-03菌株有何特性？938.滑菇鲜品市场如何？939.滑菇可以真空包装吗？9310.滑菇可以保鲜吗？9311.滑菇低温保鲜如何操作？9312.滑菇干品市场如何？9313.滑菇如何盐渍？9414.滑菇盐渍品市场如何？9515.滑菇盐水小包装市场如何？9516.滑菇瓶装罐头市场如何？95第三节滑菇的栽培模式及其利弊951.滑菇块栽模式是何概念？952.滑菇块栽模式如何操作？963.滑菇块栽模式有何优势？964.滑菇块栽模式有何弊端？965.滑菇箱栽模式是何概念？976.滑菇箱栽模式如何操作？977.滑菇箱栽模式有何优势？978.滑菇箱栽模式有何弊端？979.滑菇盆栽模式是何概念？9710.滑菇盆栽模式如何操作？9711.滑菇盆栽模式有何优势？9812.滑菇盆栽模式有何弊端？9813.滑菇袋栽模式是何概念？9814.滑菇袋栽模式如何操作？9815.滑菇袋栽模式有何优势？9816.滑菇袋栽模式有何弊端？9817.菌块如何进行菌丝后熟培养？9918.越夏管理需要什么条件？9919.开包搔菌如何操作？10020.开包搔菌掌握什么温度条件？101第四节滑菇出菇管理1011.催蕾怎么操作？1012.如何进行温度管理？1023.如何进行湿度管理？1024.如何进行通风管理？1025.如何进行光照管理？1026.温度管理有何原则？1027.湿度管理有何原则？1038.通风管理有何原则？1039.光照管理有何原则？10310.温、水、气、光如何进行综合管理？10311.蕾期怎么管理？10312.滑菇需要疏蕾操作吗？10313.如何掌握滑菇的适时收获时期？10314.采菇后需要做哪些工作？10415.菌块补水如何操作？10416.菌块补水有何利弊？10417.菌袋浸泡补水如何操作？10418.菌袋浸泡补水有何利弊？10519.发生黏菌如何处理？10520.发生萎蔫状菇如何处理？10521.发生烂菇怎么办？106附录实用查询107一、本书涉及的专业名词释义107二、国内主要食用菌媒体116三、国内部分菌种、药械生产单位118四、常用药品、药械功能及其作用119五、常用添加剂和药物成分及使用说明122参考文献129
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