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亲切的手作美食-莉莎美食1 版权信息
- ISBN：9787534163623
- 条形码：9787534163623 ; 978-7-5341-6362-3
- 装帧：128g哑粉纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
亲切的手作美食-莉莎美食1 本书特色
本书将手作美食的场景分为三个部分：居家的手作食材、记忆中的手作美食和手作休闲小食。在这里，作者莉莎用她的双手，制作出一道道我们早已习惯了的商品化的美食。希望看到这本书的你，也赶紧行动起来，一起加入手作美食的队伍。
亲切的手作美食-莉莎美食1 内容简介
◎体会近距离的美好，品味老底子的美好，给心情放个假 ◎感受一段温暖、快乐的厨房手作时光，用双手为爱的人制作健康、放心的食物 从前，当社会还没有进入什么都可以买到的时代时，手作美食是一种*基本的生活方式。提到手作美食，总是会让人想起奶奶厨房里那一罐醇香的豆瓣酱，想起小时候逢年过节大人们忙活的各种美食，想起窗台晒着的*简单的食物的味道，想起妈妈藏在被窝中醇香的酒酿。这些美食接着地气，连着文化，带着亲情，存在于我们每一个人的记忆中，它的意义远远超过了我们的味觉感受，每每想起，总让人心中泛起层层的暖意。 手作美食是一种怀旧，一种健康自然的生活态度。在这个充斥着地沟油、染色馒头、苏丹红、三聚氰胺等字眼的时代，我们通过这种方式，向经典、纯真、天然、健康致敬。
亲切的手作美食-莉莎美食1 目录
part 1 居家手作食材——体会近距离的美好
晾晒出好味
美味虾干
虾干咸肉蒸娃娃菜
冻米
冻米糖
海鲜锅巴
手酿，*美妙的滋味
甜酒酿
酒酿卤鸭
自酿红葡萄酒
腌渍，时光制作的美味
泡菜
酸豆角
酸菜米粉干
肉末酸豆角
豆趣无穷
豆腐
煎豆腐
美味豆花
炒豆渣
时蔬豆腐排
红豆沙
糯米素烧鹅
白豆沙
白豆沙蛋黄冰皮月饼
自发豆芽
凉拌芥末秋葵豆芽
阳台，我的厨房后花园
薄荷
薄荷手撕鸡
九层塔
九层塔三杯鸡翅
果色缤纷好滋味
草莓酱
金橘酱
青梅酱
糖渍橙皮
糖渍金橘
part 2 记忆中的手作美食——品味永远的好味道
过年的味道
八宝饭
黑芝麻核桃糖
沙琪玛
开口笑
芝麻薄脆
糖霜花生
紫薯松糕
传统节日，好味连连
清明团子
立夏乌米饭
传统广月
斑斓冰皮月饼
蛋黄酥
双色紫薯酥
双色汤圆
老底子的味道
桃酥
鸡仔饼
桂花糯米糕
空心麻球
椰香黄金糕
榨菜鲜肉月饼
桃酥
酸梅汤
果子露
part 3手作，手作休闲西点——给心情放个假
一个人的烘焙时光
玛格丽特饼干
奶油焦糖酱
焦糖杏仁饼干
巧克力水果华夫饼
舒芙蕾蛋糕
橙香磅蛋糕
玛德琳
橙香杯子蛋糕
戚风蛋糕
奶油水果戚风蛋糕
香橙戚风卷
黑森林蛋糕
慢悠悠的下午茶
杨枝甘露
酸奶芒果布丁
芒果班戟
焦糖布丁
奇异果冰淇淋
蒜香面包
甜美石榴汁
浓香玉米汁
黄瓜香梨苦瓜汁
展开全部
亲切的手作美食-莉莎美食1 相关资料
与莉莎相识，缘于我们拥有共同的爱好——美食。在我眼中，莉莎是个对生活充满热情、对diy美食非常有耐心并且痴迷的人。在朋友圈中，她做的蛋糕最出名，但凡朋友生日，必定会收到莉莎亲手制作的美味蛋糕，那精美程度相较西点店有过之而无不及。饼干、蛋糕、面包、中式菜肴，莉莎都能轻松搞定。在食品安全问题日益让人担忧的今天，相信她的这本手作美食书，这种近距离的美食，给你带来的不光是小时候的美好回忆，还有自己制作美食的那一份爱心和安心。
——月亮晶晶
人气美食达人
因为美食，因为摄影,我认识了莉莎。自信、亲切是莉莎给我的第一印象。后来我知道她一直从事外贸工作，品尝世界各地美食也是工作之外的另一项“工作”。
如今，吃已不仅仅是为了果腹，吃已经是一种生活，一种健康，一种享受，能与人分享自己的作品并让更多的人喜爱，那种满足感是无法用言语来形容的。莉莎对美食的那份热情和执著，就连我们这些专业厨师也自叹不如，她的每道作品都凝集了她的智慧。
《亲切的手作美食》汇集了莉莎几年来的美食心得，从精心挑选的食材到纯手工制作的美食，再到让人垂涎欲滴的精美图片，与其说这是一本书，不如说是莉莎的生活写照。
让我们一起为莉莎加油，一起为热爱美食、热爱生活的你加油。
——马宁（马师傅）
杭州喜来登度假酒店中厨运营总监
亲切的手作美食-莉莎美食1 作者简介
莉莎，优雅、明媚的天秤座女人，美食的忠实追随者，喜欢旅游，喜欢摄影，当然还有她一直都追随的厨艺。 欢迎加入莉莎的美食DIY世界：
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