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书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通

书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通

作者:暂无
出版社:上海科学普及出版社出版时间:2013-04-01
开本: 大64开
中 图 价:¥3.5(3.5折) 定价  ¥10.0 登录后可看到会员价
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书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通 版权信息

书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通 本书特色

家有茶飘香,祛病保健康

书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通 内容简介

茶源于自然,入口清香芳醇,并且可以调理五脏机能、改善体质,滋补养生。本书结合《茶经》向读者讲述了茶饮的健康元素和作用原理以及茶的冲泡方法,并结合现代人的养生习惯,介绍了200多道健康养生茶饮,让读者根据自身情况,按照一年四季、不同体质、日常保健的需要和所患疾病对症喝出健康来。

书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通 目录

**章
跟着《茶经》学喝茶
健康饮茶的原则
一学就会的品茶秘诀 12
养生必知的饮茶宜忌 14
以茶养心的长寿之道 17
好茶好水好器泡出茶真味
选好茶叶有讲究 20
好茶需要妙器配 22
泡壶好茶有秘诀 25
沏出一壶好茶的工序 27
养生好茶全知道
绿茶 30
红茶 33
乌龙茶 37
黄茶 40
白茶 44
黑茶 47
花茶 50
第二章
喝茶有道,保健有方
茶叶虽小功效大
茶的健康元素 54
茶的保健功效 59
药茶三大类——单味茶、茶加药、代茶
单味茶 64
茶加药/代茶 66
辨证茶疗事半功倍
与年龄的关系 68
与疾病的关系 69
与季节的关系/与生理的关系 70
与用药的关系 71
第三章
泡杯好茶保健康
补气强身
人参大补元气茶 72
人参核桃补气茶/人参红枣补虚茶/
当归人参补气养血茶 73
人参桂圆补气益心茶/灵芝洋参补气茶 74
党参玫瑰活血补气茶/五味枸杞强身茶 75
滋阴补血
人参乌梅养阴茶/木耳滋阴茶 76
当归黄芪补气生血茶/参芪桂圆养血茶 77
石斛洋参滋阴茶/桂圆桑椹补血茶/
枸杞生地滋补肝肾茶 78
枸杞芍药养血柔肝茶/桑椹桂花滋阴补血茶 79
茯苓山药益气养血茶/旱莲红枣滋阴补血茶 80
调和脾胃
陈皮健胃茶/薏米桑叶健脾茶 81
银花莲子健脾茶/佛手姜糖健胃和中茶 82
太子参养胃健脾茶/槟榔消食茶/桂花开胃消食茶 83
补益肝肾
灵芝甘草益肝茶/佛手疏肝理气茶 84
首乌补益肝肾茶/桑叶菊花清肝茶/
山药固肾益精茶 85
丹参山楂保肾茶/甘草清肝解热茶 86
香附麦冬和肝茶/枸杞洋参补肾茶 87
润肺理气
杏仁芝麻止咳茶/杏仁桑叶润肺茶 88
百合清火润肺茶/胖大海清热润肺茶/
罗汉果润肺利咽茶 89
橘红润肺理气茶/麦冬桑叶润肺清心茶 90
百合菊花滋阴润肺茶/二参麦冬润肺养阴茶 91
清热降火
板蓝根降火解毒茶/薄荷菊花清火茶 92
金银花清热解毒茶/茅根甘蔗清热茶 93
麦冬连翘降火茶/黄柏甘草清热茶 94
菊槐清肝降火茶/连翘甘草清心泻火茶/
黄花泻火强心茶 95
黄连泻火解毒茶/黄连甘草清心除烦茶 96
知母黄连清热降火茶/黄柏赤芍清热止痢茶 97
消除疲劳
五子清心茶/洛神紫罗兰茶 98
西洋参黄芪茶/菊普活力茶 99
宁神安睡
睡美人安眠茶 100
灯芯竹叶茶/菊花人参茶/樱桃苹果玉兰花茶 101
解酒护肝
葛花解酒茶 102
益肝解毒茶/两山柳枝茶/石斛保肝茶 103
枸杞保肝茶/泽泻乌龙茶 104
防辐射
甘草绿茶防辐射茶/桃花冬瓜祛斑嫩肤茶 105
菊花乌龙防辐射茶/柠檬薄荷防辐射茶 106
女贞决明清利头目茶/生地栀子健骨茶 107
减肥瘦身
乌龙消脂减肥茶 108
玫瑰川芎减肥茶/泽泻首乌减肥茶/
山楂黄芪降脂茶 109
菊花普洱降脂减肥茶/荷叶茶/塑身美腿茶 110
玲珑消脂茶/银耳瘦身绿茶 111
茉莉减肥茶/玫瑰薄荷茶/茉莉香草茶 112
护眼明目
决明双花茶 113
龙井白菊茶/杞菊决明茶/枸杞子茶 114
决明子茶/芝麻绿茶/首乌杞子茶 115
第四章
应季喝茶不生病
春季饮茶提升阳气解春困
杞菊蜂蜜茶/菠萝香蜜茶 116
杞子绿茶/梅子绿茶/柠檬绿茶 117
菊花清润茶/百合莲子养肝和胃茶 118
黄芪枸杞益气养肝茶/太子参理气和胃茶/
薄荷疏风解表茶 119
佛手疏肝健脾茶/苏叶陈皮理气消滞茶/
茉莉花甘草清热祛湿茶 120
紫罗兰桂花清肝茶/决明子枸杞清肝明目茶 121
夏季饮茶清热解毒去暑热
薄荷绿茶/苹果绿茶 122
雪梨绿茶/夏柑薄荷红茶/话梅绿茶 123
山楂茶/冰橘茶/绿豆清热消暑茶 124
冰红茶/二花解暑茶 125
秋季饮茶益肺生津防秋燥
茯苓贝梨茶/橘皮姜茶 126
洋参片茶/蜂蜜柚子茶/雪梨润肺茶 127
金橘柠檬茶/秋菊清心茶/花生蜂蜜茶 128
杏仁蜂蜜润肺清燥茶/麦冬枸杞润燥茶/
芝麻木耳去燥茶 129
枇杷桑叶润燥茶/薰衣草柠檬提神茶 130
银耳滋阴润肺茶/人参菊花驱除疲劳茶/
党参桔梗健脾祛痰茶 131
冬季饮茶御寒保暖除寒气
姜枣驱寒茶/白萝卜理气消食茶 132
苏叶生姜驱寒茶/人参冬令进补茶/
款冬百合润肺止咳茶 133
芝麻核桃补脏养生茶/松子花生健胃茶 134
天冬桂枝温阳茶/党参苏叶抗感冒茶/
巴戟牛膝补肾茶 135
第五章
调理体质喝对茶
热性体质饮茶清热去火
枸杞菊花茶 136
决明枸杞茶/薏米蒲公英茶/薄荷甘草茶/
决明菊楂茶 137
金银花绿茶/六味青草茶/苹果菊花茶 138
藕汁生地茶 139
寒性体质饮茶滋阴补阳
人参茶 140
人参保健茶/桂香姜奶茶/生姜红茶 141
黄芪红枣茶/黄芪当归茶/八宝茶 142
桂圆红枣茶/桂圆莲子茶 143
实性体质饮茶强体排毒
车前草绿豆茶 144
蒲公英茶/薏米冬瓜仁茶/莲心甘草茶 145
野生苦丁茶/绿豆薏米茶/洋甘菊菩提茶 146
干莲花绿茶/二仁通幽汤 147
阳虚体质饮茶温补阳气
山药蜜茶/杜仲绿茶 148
干姜暖身茶/乌龙戏珠茶/人参花茶 149
虫草首乌茶/党参红枣茶/首乌杞枣茶 150
肉桂苹果茶 151
阴虚体质饮茶补阴清热
乌龙芝麻茶 152
百合枣仁茶/西洋参莲子茶/菊楂陈皮茶 153
第六章
对症饮茶祛病痛
失眠
柏子仁宁心安眠茶 154
洋参桂圆安神茶/合欢枸杞安眠茶/
甘草莲子助眠茶 155
薰衣草安眠茶/莲子黑枣养心安神茶 156
酸枣莲子宁心茶/合欢花宁神茶 157
感冒
绿豆红茶 158
姜汁红茶/生葱茶/桑菊茶/三花防感冒茶 159
核桃葱白茶/薄荷风热感冒茶/金银花疏风清热茶 160
蒲公英清热解毒茶/豆豉葱白驱寒茶 161
咽喉炎
罗汉果化痰止咳茶/薄荷甘草利咽茶 162
蒲公英清热解毒茶/胖大海橄榄消炎茶 163
胖大海甘草清热解毒茶/桔梗甘草清咽茶/
二花麦冬清咽茶 164
橄榄乌梅消肿止痛茶 165
胃病
丹参檀香止痛茶/柠檬和胃止泻茶 166
杏仁甘草止痛茶/肉桂蜂蜜暖胃茶 167
茉莉菖蒲理气止痛茶/半夏生姜止呕茶 168
木瓜桑叶和胃茶/苍术厚朴和胃茶 169
肝病
五味子护肝茶/茵陈益肝茶 170
玫瑰花疏肝茶/苏木护肝茶/红枣红豆益肝茶 171
桑叶芝麻养肝茶/板蓝根青叶清热解毒茶 172
便秘
火麻仁通便茶/番泻叶润肠茶 173
决明苁蓉润肠茶/核桃温肺润肠茶 174
四仁润肠通便茶/桃花泻下通便茶/
决明子菊花通便茶 175
高血压
龙胆菊槐茶/苹果蜜茶 176
栀子普洱茶/菊槐花茶/莲心玉米须茶 177
松萝龙井茶/莲心茶/菊楂钩藤决明茶 178
决明子降压茶/夏枯草降压茶 179
糖尿病
黑芝麻杏仁茶 180
芽养生茶/薏米降糖茶/菊花绿茶 181
苦瓜绿茶/杜仲茶/人参降脂茶/
葛粉玉泉生津止渴茶 182
麦冬黄连降糖茶/洋参麦冬益气生津茶 183
高脂血症
荷叶健脾降脂茶/首乌养血降脂茶 184
桑寄生首乌活血降脂茶/丁香茉莉降脂茶/
银杏叶降脂茶 185
山楂橘皮健脾理气茶/玫瑰茉莉活血降脂茶 186
月经不调
人参红花补气活血茶 187
玫瑰花调经茶/红花活血通经茶/
丹参山楂调经茶 188
益母草红枣活血驱寒茶/艾叶生姜温经止痛茶 189
痛经
益母草茶/姜枣通经茶 190
川芎乌龙茶/黑豆活血散瘀茶 191
展开全部

书立方养生馆2-茶经养生智慧一日通 节选

**章
跟着《茶经》学喝茶
健康饮茶的原则
呷一口茶,慢慢入喉,满口生津,人生如茶,始闻意已通。品茶的目的不是为了解渴,而是重在精神与享受。掌握专家总结的品茶秘诀,你也能尝出茶中的百种滋味。
一学就会的品茶秘诀
四品
品五感。调动人体的所有感觉器官用心去品味、欣赏茶,即:耳品——注意听主人(或茶艺表演者)对茶的介绍;目品——用眼睛仔细观察茶的外观形状、汤色等;鼻品——用鼻子闻茶香;口品——用口舌品鉴茶汤的滋味、韵味;心品——对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。
品火功。品茶的加工工艺是老火、足火还是生青,是否有日晒味。
品滋味。这时应让茶汤在口腔内流动,与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触,品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。
品韵味。将茶汤含在口中,细细品味,吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。
三看
一看干茶的外观形状,即看是芽茶,还是叶茶;是珠茶,还是条索茶;以及干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等。
二看茶汤的色泽,即看茶汤是否清澈、鲜艳、明亮。茶汤的颜色会因为加工过程的不同而有差异,但不论是什么颜色,好茶的茶汤必须清澈且要有一定的亮度,汤色要明亮清晰。
三看叶底,即看冲泡之后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、匀齐、完整,有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象,乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。
三闻
即干闻、热闻、冷闻。
干闻主要闻干茶的香型,以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。
热闻是指开泡后乘热闻茶的香味,茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型,每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、纯正、清淡、平和等表现形式。
冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香,这时可闻到在高温时,因茶叶芳香物质大量挥发而掩盖了的其他气味。
闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”。
三回味
三回味是茶人在品茶之后的感受,品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,满口生津;二是齿颊回味甘醇,留香尽日;三是喉底回味甘爽,气脉畅通,五脏六腑如得滋润,使人心旷神怡,飘然欲仙。
养生必知的饮茶宜忌
不宜饮浓茶
饮茶太浓,茶中的咖啡因和茶碱的刺激作用还会使人产生头痛、失眠等一系列不适的症状。饮浓茶非但不能缓解精神压力和减轻疲劳,只会适得其反。特别是酒醉后不宜冲饮浓茶,因为浓茶在缓解酒精刺激的同时,也给肝脏带来了更重的负担,一样会伤害身体。
不宜空腹饮茶
茶具有温凉的特性,如果空腹饮茶,会对脾胃产生冲击,进而容易造成脾胃不和。同时,空腹饮茶还会使胃液被冲淡,影响食欲和食物消化。如果长期空腹饮茶会导致营养不良和食欲减退,严重的还会出现胃肠慢性病。
不宜以茶送药
人们一般有这样的观念,即茶可以解药,说的便是在生病吃药的时候不要用茶水来冲服。这是因为茶叶中的鞣质可以分解为鞣酸,而这些物质和药物结合之后会产生沉淀,进而阻碍药物被吸收,从而降低药效。所以,在生病的时候要尽量避免饮茶,更不要以茶来服药。
不宜饭后马上饮茶
在饭饱之后马上饮茶不仅会增加胃肠的消化负担,而且茶叶的鞣质还会与蛋白质、铁质发生反应,影响人体对蛋白质和铁的吸收。可见,饭后立即饮茶非但不能促进消化,还会对消化吸收造成影响,因此饭后不宜马上饮茶。
不宜饮冷茶
本来茶性温凉,冷茶对身体更会起到滞寒作用。冷茶不仅不适合饱饭后饮用,还会造成食物难以消化,影响脾胃器官的正常运转。尤其是身体虚寒的人忌饮冷茶,否则会造成身体虚弱,容易导致感冒、气管炎等症状。如果身患支气管炎再饮用冷茶,会使炎痰积聚,延缓恢复。
不宜睡前饮茶
睡觉之前人们腹中的食物较少,如果这个时候再饮茶不但会影响腹中食物的消化,同时会刺激神经,容易出现失眠症状,影响正常的休息,降低睡眠质量。另外,由于茶性较凉,睡前饮茶还会导致脾胃不和,长此以往,甚至会出现炎症或慢性消化疾病。
不宜饮隔夜茶
隔夜茶是不适宜饮用的,一方面因为隔夜茶经长时间的浸泡,其营养元素基本上都已经溶解丧失,已经没有什么营养价值;另一方面茶叶中含有的蛋白质、糖类也是细菌、霉菌繁殖的养料,搁置时间长,会出现变质,产生异味。饮用变质的隔夜茶会对消化器官造成伤害,容易出现腹泻。
不宜饮茶的人群
神经衰弱或患失眠症的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、心脏病病人、肝肾病病人、泌尿系统结石的人、孕妇等都不宜过量饮茶。

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