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酒店前厅与客房管理 版权信息
- ISBN：9787302310471
- 条形码：9787302310471 ; 978-7-302-31047-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
酒店前厅与客房管理 本书特色
《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》特色： 内容新。紧跟酒店业发展的步伐，体现了国内外有关酒店前厅和客房的*新研究成果。 注重案例分析。书中配备了大量案例分析和阅读资料，以求理论联系实际，培养学生分析问题和解决问题的能力。 配备习题和实训项目。每章后均设有习题，部分章节配备实训项目，目的在于巩固知识，提高学生的技能操作和动手能力。 增值服务高。可提供与《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》相配套的电子教案和ppt课件供读者免费下载。
酒店前厅与客房管理 内容简介
《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》系统地介绍了酒店前厅与客房管理的专业知识、操作程序和基本技能，既有前厅部和客房部员工必须掌握的基础知识，又有这两个部门*新发展情况的介绍及相关案例的分析。每章的学习目标和核心概念为使用这《旅游管理专业应用型本科规划教材：酒店前厅与客房管理》的师生明确了学习的目的和需要掌握的重点，特别是书中案例与阅读材料的编写为没有实践经验的在校学生提供了很好的学习素材，而课后多样的练习题又对巩固学生的专业知识和培养学生的综合能力起到了积极作用。 这既是一本酒店前厅与客房管理的教科书，也是酒店管理人员进行经营和管理的参考书。
酒店前厅与客房管理 目录
绪论
**节 酒店的类型
第二节 酒店等级的划分
第三节 酒店组织机构
第四节 酒店管理中的内容
练习题
上篇 前厅篇
**章 前厅部概述
**节 前厅部的地位与工作任务
第二节 前厅部的组织机构与管理岗位职责
第三节 前厅环境
第四节 前厅部人员素质要求
练习题
第二章 客房预订
**节 酒店的类型
第二节 酒店等级的划分
第三节 酒店组织机构
第四节 酒店管理中的内容
练习题
上篇 前厅篇
**章 前厅部概述
**节 前厅部的地位与工作任务
第二节 前厅部的组织机构与管理岗位职责
第三节 前厅环境
第四节 前厅部人员素质要求
练习题
第二章 客房预订
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