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王新华家常菜 版权信息
- ISBN：9787807407638
- 条形码：9787807407638 ; 978-7-80740-763-8
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
王新华家常菜 内容简介
本书主要内容包括：炒豆腐渣、老菜烧大肠、蒸老苋菜茎、炖烂腌菜、老菜烧土豆、腌菜卤炖豆腐、老菜烧肉、毛豆籽烧鲫鱼等。
王新华家常菜 目录
炒豆腐渣 老菜烧大肠 蒸老苋菜茎 炖烂腌菜 老菜烧土豆 腌菜卤炖豆腐 老菜烧肉 毛豆籽烧鲫鱼 毛豆籽烧仔鸡 肉丝滚豆腐 炒南瓜藤 炒山芋藤 烧螺蛳 茄子烧黄鳝 面拖蟹 毛豆籽炒藕丝 糊鲜螺蛳 油豆腐茨菇烧肉 清炖鸭浇头 韭菜螺蛳肉 红烧鱼头 扁豆烧咸鱼 还丝汤 豆腐塞肉 烧蛋饺 炖童子鸡 扎肝 南瓜糯米饭 炒米炖蛋 咸鹅莴笋煲 蒸茄子 炒西瓜皮 炒南瓜丝 腌菜小鱼冻 烹小鱼干 菜肉团子 水晶团子 青菜烧萝l、 煨肚肺 鲫鱼肉圆砂锅 河鲜合欢 白菜梗煨鸭 咸肉菜薹煨河蚌 板栗烧鸡 长豆干烧肉 葫芦干烧肉 葫芦烧虾米 满锅摊、排米茶 羊糕 炝青蒜 摊南瓜饼 黄瓜烧豆瓣 腌菜炒肉丝 农家生态烧肉 拌菜 青蒜烩羊肚 咸肉烧小塘菜 莴笋烧素鸡 油渣烧黄芽菜 溧阳白芹 洋葱炒鸡蛋 白菜烧肉 拌萝卜丝 炒芹须 肉末蒸毛豆籽 盐菜花田鸡 肉圆酱剥子 红烧兔肉 茨菇烧羊排 酱卤水牛肉 腌菜 老菜 酱油豆 糟鱼 痴虎鱼烧菜薹 炒白菜梗 干蒸甲鱼 鲶鱼烧豆腐 红烧白鱼 冬笋咸鲤鱼 烹炒河虾 白切肉 糯米荷包蛋 乌饭 芥菜烧冬笋 橘络汤 香白菜 风鱼 粢团 地衣鸡毛菜 笋豆 锅摊土豆丝 小鱼烧萝l、 长豆烧茄子 姜卤雁来蕈 咸鹅 风鸡 腌长豆 老菜烧蚕豆 辣子烧鸡 烧猪头 羊蹄火锅 野鸭烧笋干 神仙蛋 膏梨肉 茄子塞肉 大蒜烩猪鼻 干蒸鲢鱼头 痴虎鱼炖蛋 咸鱼烧肉 韭菜炒莴笋 炸臭豆腐包 私房小甲鱼 山芋糯米粥 油炸粢 烧豆腐花 青椒塞肉 糯米蟹草包 咸鸭蒸百叶 板栗烧肉 拌莴笋叶 炒冬瓜皮 红烧栖蛋 盐菜花炒毛豆籽 蟹黄蛋 长生鸡 焖蛋 萝卜煨蹄髈 肉丝炒四蔬 丝瓜烧泥鳅 南瓜面疙瘩 摊饼卷虾米 竹鸡火锅 回芽豆 荠菜冬笋 聚香煎馄饨 腌辣椒炒大肠 腌菜冻豆腐 煮山芋 吞吐田螺 蒜泥菱角藤 大煨野甲鱼 酱爆石蟹 素鸡烧鸡块 韭菜炒蚕蛹 干炒蕨菜肉丝 烧山芋粉 老菜烧毛笋 咸鹅掌煨黄豆 蒸小野鱼干 红烧臭豆腐 马齿苋烧肉 野菜饼 冬瓜海带骨头汤 四季发财 老溧阳杂烩 滋补野猪肚 清蒸白鱼 茭白干烧鸭 炒鸡藤茎 养生羊肉 火锅野猪肉 火锅灰雁鹅 地衣炒腌辣椒 荷叶蒸小白鱼干 戳豆腐 豆渣饼煨黄鳝 咸肉锅巴 绿豆汤 螺蛳烧黄鳝 鸡汤腰花 南山双珍 干蒸竹鸡 干蒸蛋 板栗丸子 荷叶乌米蒸鹧鸪 臭水西瓜皮 罗氏虾烧排骨 菱肉蒸咸排 咸肉炒包菜 臭酱豆蒸田鸡 咸肉蕨菜煲 老卤青鱼块 韭菜田鸡汤 戴埠狗肉 鱼云茶馓锅 龙凤汤 溧阳香肠 京葱烧山鸡 山楂果红烧野猪肉 巧妇炸野兔 奇香野猪肚 竹鸡烩山珍 红焖鹿肉 锅烧雁来蕈 腌腊合蒸 虾子野茭白 灰雁鹅煨山龟 明炉岗笋野猪肉 砂锅豆腐雁来蕈 红烧肚肺 烧素鸡 白茶盐水虾 小笼包 长荡湖毛蟹 砂锅鱼头 籼米豆腐 私房家乡鹅 ……
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王新华家常菜 作者简介
王新华，1959年中秋节生，溧阳竹箦桥人，溧阳市全聚香餐饮有限公司董事长、总经理。溧阳市政协第十二届、十三届委员，溧阳市第十五届人大代表，常州市工商联执行委员、溧阳市工商联执行委员，常州市餐饮业商会副会长，常州市烹饪餐饮行业协会副会长，溧阳市餐饮业商会副会长兼秘书长，溧阳美食文化研究学会会长。 曾在溧阳本地纺织服装行业工作，1996年初起步创办餐饮实体。十多年来，他潜心于餐饮服务业的经营与研究，在其引领下企业不断做大做强，成功打造出了多个经营业态，这些业态与文化互为交融，深得社会各界和民众的认可。其一手创办的王新华家乡菜馆目前已跨区域发展并计划最终落户上海进行连锁经营，为开发溧阳家乡传统菜肴、弘扬地方饮食文化作出了积极的贡献。
