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基础生物化学 版权信息
- ISBN：9787501985913
- 条形码：9787501985913 ; 978-7-5019-8591-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
基础生物化学 本书特色
张峰和蔡云飞主编的《基础生物化学》依据高等职业教育的特点，重点阐述生物化学的基础理论、基本知识，力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进；让学生能够掌握生物化学领域的基本概念与基本理论。同时为增强实践性达到学以致用，在部分章节还增加了分离、纯化、制备、检测等内容。本教材的定位：以必需、够用为度，以加强概念、强化应用为目标，加强针对性和实用性。另外，本书增设了部分选学内容，以开阔学生视野，扩大学生知识面，激发学生学习兴趣，适应不同专业方向的需要。本书适用于高职高专的生物类专业，具有实用性强、内容简明扼要、概念严密准确、科学性强、文字精练、层次清楚等特点。
基础生物化学 内容简介
本书依据高等职业教育的特点，重点阐述生物化学的基础理论、基本知识，力求做到简明扼要、由浅入深、循序渐进；让学生能够掌握生物化学领域的基本概念与基本理论。同时为增强实践性达到学以致用，在部分章节还增加了分离、纯化、制备、检测等内容。本教材的定位：以必需、够用为度，以加强概念、强化应用为目标，加强针对性和实用性。另外，本书增设了部分选学内容，以开阔学生视野，扩大学生知识面，激发学生学习兴趣，适应不同专业方向的需要。本书适用于高职高专的生物类专业，具有实用性强、内容简明扼要、概念严密准确、科学性强、文字精练、层次清楚等特点。
基础生物化学 目录
绪论
练习题
**章 糖类
**节 概述
第二节 单糖
第三节 寡糖及多糖
【知识链接】发酵培养基中的可发酵性糖与非发酵性糖
第四节 糖复合物
练习题
实验
实验一 糖的呈色反应和定性鉴定
实验二 蒽酮法测定植物材料中总糖及还原糖
第二章 脂类
**节 概述
第二节 单纯脂
练习题
**章 糖类
**节 概述
第二节 单糖
第三节 寡糖及多糖
【知识链接】发酵培养基中的可发酵性糖与非发酵性糖
第四节 糖复合物
练习题
实验
实验一 糖的呈色反应和定性鉴定
实验二 蒽酮法测定植物材料中总糖及还原糖
第二章 脂类
**节 概述
第二节 单纯脂
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