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草木甘凉-广东凉茶 本书特色
挖掘文化瑰宝，凝聚奇思妙想，洞察社会幽微，守护精神家园。
草木甘凉-广东凉茶 内容简介
文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。
草木甘凉-广东凉茶 目录
何须一丸药且尽大碗茶
何物“凉” “茶”
岭南有茶久流传
凉茶有道，对症下“药”
凉茶铺里演变幻
凉茶铺多过米铺
坎坷的发展历程
凉茶始祖王泽邦
一碗凉茶便觉身轻欲上天
喝凉茶的岭南人
融会贯通，文化精粹
风华绝代各领风骚
连锁助力，品牌崛起
老字号药企立潮头
新品牌异军突起
何物“凉” “茶”
岭南有茶久流传
凉茶有道，对症下“药”
凉茶铺里演变幻
凉茶铺多过米铺
坎坷的发展历程
凉茶始祖王泽邦
一碗凉茶便觉身轻欲上天
喝凉茶的岭南人
融会贯通，文化精粹
风华绝代各领风骚
连锁助力，品牌崛起
老字号药企立潮头
新品牌异军突起
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草木甘凉-广东凉茶 节选
《草木甘凉:广东凉茶》内容简介：文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。
草木甘凉-广东凉茶 相关资料
插图：1980年，外商到星群参观并订购三个产品，其中一个是由桑叶、菊花作原料，名为“桑菊饮”的干糖浆。当时参与洽谈的我方技术人员提出：夏枯草是民间常用的清饮药材，夏天用来煲水饮，具有消暑降湿、利尿降压作用，对岭南人的“热气”尤为奏效。而“桑菊饮”是传统古方，除桑叶和菊花外，还有十几味中药。不如多加一味夏枯草，取名为“夏桑菊”。这个建议得到双方一致赞成，“夏桑菊”就这样定名了。“夏桑菊”方中的夏枯草苦、辛、寒，几千年前就被我们的祖先收载人《神农本草经》。“草夏至自枯，故得此名。专治肝火上炎，肝经有热，目赤，目珠夜痛，头目眩晕及瘰疬、瘿瘤等症，为君药。又取桑叶、野菊花为伍”，清代著名医学家吴瑭认为：“桑叶善平肝风，抑肝木之有余，叶芳香亦走肺络而宣肺气；野菊花晚成，芳香味苦甘。二者均轻凉、宣泄之品，清透肺热，并清散上焦风热。与夏枯草合用，一方面可清肝热之有余，而明目止眩晕；另一方面，又疏风散热而解除诸般症状。共奏清肝明目，疏风散热，解疮毒之功。”按中医分析，燥热、盗汗、口热干燥不欲饮、心烦、失眠、耳鸣、头晕为虚火；牙龈疼痛、喉痛、口腔内生疮、口渴欲饮、内热、大便干结症状为实火。虚火，宜用养阴清热的药；实火，宜用清热泻火的药。星群“夏桑菊”最大特点在于药性平和，既可清热明目，又可润肺养阴，还能轻松应对实、虚火，同时还能调节阴阳，增强人体抵抗力。从中医的角度来说，对“虚火”、“实火”的人群，药性太强的凉茶都不适合，不仅会伤及脾胃，更会使人体系统紊乱。
草木甘凉-广东凉茶 作者简介
朱钢，文学博士，先后就读于中国人民大学和中山大学。2005年进入非物质文化遗产研究行列，承担了多个国家级项目的申报，并负责世界级非物质文化遗产——中国粤剧的门户网站建设及运营。现致力于传统文化的现代化研究与实践，专攻文化创意推广及文化产业投资。
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