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一盅两件:广式早茶 版权信息
- ISBN：9787540674861
- 条形码：9787540674861 ; 978-7-5406-7486-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
一盅两件:广式早茶 本书特色
《一盅两件:广式早茶》：挖掘文化瑰宝，凝聚奇思妙想，洞察社会幽微，守护精神家园。
一盅两件:广式早茶 内容简介
简介 为了进一步挖掘、抢救、保护和宣传广东省的非物质文化遗产，唤起全体社会成员对民族文化遗产的热爱之情，增强广大群众的保护意识，使那些处于困境中的非物质文化遗产得以延续并发扬光大，编者组织专家学者在对广东省珍贵的、具有重大历史价值的非物质文化遗产进行梳理、考证和研究的基础上，编写了《广东非物质文化遗产丛书》，读者从中能够了解到南粤非物质文化遗产的历史概貌、地方风格、制作技艺和深厚的文化底蕴。这些非物质文化遗产奇思妙想的灵感和巧夺天工的技艺带给我们的是一个精美绝伦的艺术世界，看到它们，我们仿佛听到南粤人民的低吟浅唱，仿佛看见那令人心驰神往的精神故乡。 本书为该系列之一的《一盅两件--广式早茶》，书中具体包括了：鲜活早茶广州生活、南方有嘉木等内容。
一盅两件:广式早茶 目录
鲜活早茶广州生活早茶是城市化的产物早茶阅尽社会百态早茶习俗轶事多饮茶粤海未能忘何处茶市论天下广州早茶何处叹期待重生的成珠楼清雅莲香楼传奇陶陶居榕荫**家江畔留大同泮溪觅芳华北园宜春酒茶香飘南园耐人寻味的老茶楼南方有嘉木河南茶：凌露细摘，绿芽紫笋，薰以珠兰西樵山云雾茶：红粉半茶人鼎湖山茶饼：烹之作素馨花气罗浮山泉茶：茶经妙处莫虚传乐昌白毛茶：神、奇、妙化州琉璃茶：犹如仙女降凡家凤凰单枞茶：形美、色翠、香郁、味甘苦丁茶：从“苦”到“富”英德红茶：滋味醇厚甜润香茶美点相得益彰水滚茶靓，招徕佳客早茶与茶点的美好姻缘极致绵长之粥一粉一宴席受广东人追捧的面食甜蜜印记点心嘉年华点心师群星熠熠名师的青铜时代点心名师誉满天下黄金时代的大师们巾帼群芳谱点心新秀进行时说长论短话早茶
展开全部
一盅两件:广式早茶 节选
《一盅两件:广式早茶》内容简介：为了进一步挖掘、抢救、保护和宣传广东省的非物质文化遗产，唤起全体社会成员对民族文化遗产的热爱之情，增强广大群众的保护意识，使那些处于困境中的非物质文化遗产得以延续并发扬光大，编者组织专家学者在对广东省珍贵的、具有重大历史价值的非物质文化遗产进行梳理、考证和研究的基础上，编写了《广东非物质文化遗产丛书》，读者从中能够了解到南粤非物质文化遗产的历史概貌、地方风格、制作技艺和深厚的文化底蕴。这些非物质文化遗产奇思妙想的灵感和巧夺天工的技艺带给我们的是一个精美绝伦的艺术世界，看到它们，我们仿佛听到南粤人民的低吟浅唱，仿佛看见那令人心驰神往的精神故乡。《一盅两件:广式早茶》为该系列之一的《一盅两件——广式早茶》，书中具体包括了：鲜活早茶广州生活、南方有嘉木等内容。
一盅两件:广式早茶 相关资料
插图：鲜活早茶广州生活冬天的清晨，酒家里人头攒动，茶市极旺盛，事先没订位的顾客，在大厅排队轮候，等有人埋单后空出位置来，才在服务员引导下入座。一对老年夫妇，带着小孙子走进大厅，环顾四周后，看到已经没有空位了，就逐一问已经在饮茶的茶客可否“搭台”。终于得到一桌茶客的应允，他们坐下，服务员奉上茶具，还搬来了一张婴儿椅子，小孩子也怯场，转着一对黑眼珠到处望，他们泡上自带的保健茶叶后，老婆婆离座去选购点心。老人和同桌茶客聊了起来。原来他们是这里早茶的常客，因为今天天气太冷才晚了出门，平日里会更早到达酒家的。那孩子指着外婆的背影咿咿呀呀，虽然不成语句，但是大家都明白他表达的意思是想要吃东西了。很快，外婆拿着点心回来，有粥品，有包点、蛋挞（“挞”是英语tart的译音，意指馅料外露的馅饼）和紫米糕，她一边喂小孩子吃蛋挞，一边对刚认识的同桌茶客说，小外孙特别喜欢紫米糕，还得先从每件紫米糕上面软松的白莲子开始吃起
一盅两件:广式早茶 作者简介
p>茉 莉
女，本名陈莉，广东平远县人。
自由撰稿人、摄影师。从2000年开
始为各美食、时尚、旅游报刊撰稿
及发表摄影作品，累计发表文字达
一百万，摄影作品几千幅。曾任广
州日报大洋网网络编
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