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营养食疗相宜相克速查手典-科学健康/家庭必备/彩图版-BOOK+VCD
作    者: 陆伟瑛
出 版 社: 成都时代出版社   本社特价书
条 形 码: 9787807057512 ; 978-7-80705-751-2
I S B N : 9787807057512 出版时间: 2009-3-1
开    本: 24开 页    数: 100
定    价: 25 元


一 星 价: 17.5 元(70折)   二星价:17.5 元(70折)   三星价:17.5 元(70折)
 
免运费政策: 平邮5元,快递6元,全国满49元包平邮,满69元包快递(港澳台除外)
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营养食疗相宜相克速查手典-科学健康/家庭必备/彩图版-BOOK+VCD 特色及评论
你必须了解的300种日常食物,中西药物的宜忌搭配规则!
  五行相生相克是天地的定律,食物也有“生克”之说,“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。
  食物a+食物b=黄金搭档 食物c+食物b=有害毒药
  哪种搭配会更加有益?
  哪种搭配会削弱营养、减轻疗效,甚至产生新的毒素。
  ●食品安全健康是我们最关注的话题之一,那么,你知道什么食物是相宜的,什么食物又是相克的吗?你知道哪些食物与药物同吃,会减弱疗效,甚至有毒吗?
  ●这是一本饮食健康的速查宝典,通过本书,你可以掌握到食物与食物、食物与药物的搭配宜忌,做到以食养身,以药疗疾;药食相融,功力相助,使其效力倍增,得到出乎意料的疗效。
营养食疗相宜相克速查手典-科学健康/家庭必备/彩图版-BOOK+VCD 内容简介
有些食物之间存着相互抵抗、相互制约的关系,食物之间如果搭配不当,会降低营养物质的生物利用率,甚至引起中毒反应。我们必须知道在日常饮食中,常见食物之间的相宜相克关系,才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐、物物相益,让营养得到充分发挥,避免食物相克,防止食物中毒。
中医学历来强调“药补不如食补”,并运用中药“四气五味”、 “性味归经”等理论来指导人们如何进行食疗。食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,否则造成损失与伤害。
  其实在服用西药时同样也需要“忌口”。如果在服用一些药物时又吃了不适当的食品,不仅会使药效打折,还有可能产生其他不良反应。比如说,在服用维生素之后,吃了某些东西,有时会出现身体不适情况;而一些食物则会降低消炎类药品的效果,等等。
邀请知名营养师,现场讲解营养学基本知识,针对食物、药物的相宜相克。展开专业论述,解密其中的宜忌原理,让观众可以举一反三,掌握饮食科学搭配的秘诀。
营养食疗相宜相克速查手典-科学健康/家庭必备/彩图版-BOOK+VCD 本书目录
第一章 食物与食物相宜
 ●菠菜——猪肝 鸡肉——栗子 山药——鸭肉
 ●醋——鲤鱼 萝卜一一豆腐 红薯——牛肉
 ●花生——烧酒 海带——豆腐 鸡蛋——韭菜
 ●猪肚——豆芽 泥鳅——豆腐 鸡肉——人参
 ●香菇——木瓜 木耳——海带 青椒——鳝鱼
 ●黄瓜——木耳 海带——排骨 青椒——苦瓜
 ●香菇——豆腐 冬瓜——鸡肉 猪肉——南瓜
 ●草莓——牛奶 鲫鱼——木耳 香干——虾肉
 ●冬瓜——海带 鸭肉——芋头 丝瓜——毛豆
 ●豆角——土豆 西兰花——鹌鹑肉 虾肉——芹菜
 ●白菜——鸭肉 大枣——核桃 白菜——鲤鱼
 ●猪肉——萝卜 松子——鸽肉 鸡肉——桔子
 ●鳕鱼——苹果 肉——青椒 桃子——酸牛奶
 ●牛肉——陈皮 草莓——酸牛奶 牛蒡——鸭肉
 ●山楂——芦荟 绿茶——薄荷 松子——兔肉
 ●圆白菜——辣椒 猪排——芋头 茄子——鸽肉
 ●兔肉——青椒 银耳——冰糖 小白菜——辣椒
 ●鹌鹑肉——柠檬 芦荟——食醋 栗子——红枣
 ●黄花菜——菊花脑 冬瓜——火腿 核桃——鹌鹑肉
 ●羊肉——辣椒 圆白菜——虾肉 墨鱼——木耳
 ●银耳——菊花 茄子——狗肉 桂圆——党参
 ●鹌鹑蛋——菠菜 韭黄——平菇 黄花菜——黄瓜
 ●竹笋——鸽肉 红枣一一榛子 芦笋——沙拉酱
 ●大米——芋头 松子——黄鳝 莲子——银耳
 ●鸡腿菇——竹笋 枸杞——猪肝 南瓜一一火腿
 ●黑芝麻——乌鸡 洋葱——羊肉 枸杞——大枣
 ●大米——黑米 姜——醋 核桃——玉米
 ●莲子——山药 大米——糙米 萝卜——鸡肉
 ●鸭肉——柠檬 大米——小米 西红柿——苦瓜
 ●红米——绿豆 西兰花——平菇 甲鱼——香菜
第二章 食物与中药相宜
 ●茱萸——栗子 杏仁——梨 杏仁——菊花脑
 ●沙参——百合 白术——猴头菇 白术——兔肉
 ●人参——山药 苍耳——杨桃 黄连——乌鸡
 ●黄连——鲢鱼 乌头——洋葱 鳖甲——乌鸡
 ●丹参——苦瓜 茯苓——鸡肝 菊花——鱼腥草
 ●细辛——木瓜 薄荷——马齿苋 地黄——芋头
 ●甘草——冬瓜 甘草——土豆 半夏——银耳
 ●朱砂——圆白菜 菖蒲——丝瓜 当归——银耳
 ●紫苏——猕猴桃 荆芥——马齿苋 熟地黄——鸭血
 ●牡丹皮——海参 何首乌——乌鳢 麦冬——鹅肝
第三章 食物与西药相宜
 ●氯霉素类药物——百合 氯霉素类药物——黄花菜 红霉素类药物——火龙果
 ●黄连素——苋菜 维生素b2——茼蒿 环丙沙星——兔肉
 ●维生素b1——红薯 维生素b6——西兰花利福平——莼菜
 ●乙酰螺旋霉素——蕨菜 复方新诺明——土豆 双氯芬酸钠肠溶片——山药
 ●阿司匹林——洋葱 水杨酸钠——百合 维生素a——胡萝卜
 ●维生素b12——黄花菜 酚酞——香菇
第四章 食物与食物相克
 ●黄瓜——香菜 菠菜——大豆 菠菜——瘦肉
 ●碱——粥 鹌鹑肉——醋 甲鱼——鸡蛋
 ●人参——萝卜 蟹肉——大枣 茶——狗肉
 ●羊肉——竹笋 茄子——蟹肉 田螺——蛤
 ●狗肉——鲤鱼 南瓜一一虾肉 鲫鱼——鸭肝
 ●牛奶——醋 蟹肉一泥鳅 番茄酱——虾肉
 ●醋——海参 味精——鸡蛋 味精——醪糟
 ●山楂——豆浆 猪肝——雀肉 米汤——牛奶
 ●猪肝——西兰花 红豆——羊肚 热水——蜂蜜
 ●鸡蛋——豆浆 海鲜——水果 黄酒——胡萝卜
 ●啤酒——海鲜 白酒——核桃 巧克力——一牛奶
 ●柿子——蟹肉 萝卜——桔子 蟹肉——花生
 ●石榴——土豆 西瓜一一羊肉 桃子——甲鱼
 ●茶——啤酒 甜面酱——鲤鱼 食盐——绿豆
 ●豆瓣酱——牡蛎 食盐——豆腐 蔗糖——白酒
 ●蜂蜜——鲫鱼 蔗糖——牡蛎 核桃一一黄豆
 ●辣椒——啤酒 大蒜——大葱 芥末——鸡肉
 ●芝麻——鹅肉 大葱——杨梅 芥末——鲫鱼
 ●绿茶——咖啡 茶——白糖 柠檬汁——胡萝卜
 ●烧酒——小米 白酒一一汽水 啤酒——熏肉
 ●白酒——山药 食用碱——绿豆 食用碱——一菠菜
第五章 食物与中药相克
 ●白术——桃 薄荷——甲鱼 天麻——鸡肉
 ●白术——香菜 何首——乌萝卜 当归——面条
 ●黄连——鸡肉 沙参——鲤鱼 何首乌——猪血
 ●醋——茯苓 甘草——黄鱼 甘草——海带
 ●人参——兔肉 菊花——猪肉 人参——葡萄
 ●菊花——芹菜 生地——葱 何首——乌蒜
 ●半夏——羊肉 生地——萝卜 苍耳——大米
 ●苍术——草鱼 菖蒲——羊肉 熟地——猪血
 ●鳖甲——苋菜 乌头——大米 桔梗——猪肉
 ●荆芥——牛肉 红豆——黑米 大枣——鲶鱼
 ●厚朴——鲫鱼 人参——甲鱼 丹参——牛奶
 ●细辛——生菜 威灵——仙茶 麦冬——鲫鱼
 ●茱萸——猪心 朱砂——猪肝 天冬——鲤鱼
 ●仙茅——牛肉 白果——鳗鱼 槟榔——橙子
第六章 食物与西药相克
 ●维生素——粥 维生素b1——茶 维生素b2——三文鱼
 ●维生素b6——萝卜 维生素c——芹菜 维生素c——猪肝
 ●红霉素类药物——高汤 红霉素类药物——海带 氯霉素类药物——白酒
 ●头孢菌素类药物——果汁 庆大霉素类药物——醋 乙酰螺旋霉素类药物——果汁
 ●甲硝唑——咖啡 维生素ad——银耳 环丙沙星——生菜
 ●异烟肼——红葡萄酒异烟肼——茄子 诺和龙——清酒
 ●拜糖平——甘蔗 达美康——啤酒 阿司匹林一咖啡
 ●去痛片——咸菜 甲状腺素——糯米 地塞米松——糖
 ●速尿——酒 利尿药——香蕉 酚酞片——红辣椒
营养食疗相宜相克速查手典-科学健康/家庭必备/彩图版-BOOK+VCD 文章节选
《营养食疗相宜相克速查手册》内容为:有些食物之间存着相互抵抗、相互制约的关系,食物之间如果搭配不当,会降低营养物质的生物利用率,甚至引起中毒反应。我们必须知道在日常饮食中,常见食物之间的相宜相克关系,才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐、物物相益,让营养得到充分发挥,避免食物相克,防止食物中毒。
中医学历来强调“药补不如食补”,并运用中药“四气五味”、 “性味归经”等理论来指导人们如何进行食疗。食物与药物搭配得宜,能增强药物的治疗功效,否则造成损失与伤害。其实在服用西药时同样也需要“忌口”。如果在服用一些药物时又吃了不适当的食品,不仅会使药效打折,还有可能产生其他不良反应。比如说,在服用维生素之后,吃了某些东西,有时会出现身体不适情况;而一些食物则会降低消炎类药品的效果,等等。
邀请知名营养师,现场讲解营养学基本知识,针对食物、药物的相宜相克。展开专业论述,解密其中的宜忌原理,让观众可以举一反三,掌握饮食科学搭配的秘诀。
营养食疗相宜相克速查手典-科学健康/家庭必备/彩图版-BOOK+VCD    参与书评    


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