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绿色化学与环境 版权信息
- ISBN：7118048453
- 条形码：9787118048452 ; 978-7-118-04845-2
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
绿色化学与环境 本书特色
本书介绍了化学在整个社会发展和进步中不可替代的地位和作用、化学与生活的相关知识及21世纪化学研究的热点。全书共5章：21世纪是化学继续繁荣发展的新世纪；绿色化学；化学与人类健康；有趣的故事；21世纪化学工作者关注的热点。. 本书适合作为高等学校非化学专业开设的工程化学、化学基础、大学化学、化学与生活、化学与社会等课程的教材，也可以作为化学化工或近化学化工专业学生的参考书。对于高中教师和学生，它是一本很好的学习资料。...
绿色化学与环境 内容简介
本书介绍了化学在整个社会发展和进步中不可替代的地位和作用、化学与生活的相关知识及21世纪化学研究的缺点。全书共5章：21世纪是化学继续繁荣发展的新世纪；绿色化学；化学与人类健康；有趣的故事；21世纪化学工作者 关注的热点。
本书适合作为高等学校非化学专业开设的工程化学、化学基础、大学化学、化学与生活、化学与社会等课程的教材，也可以作为化学化工或近化学化工专业学生的参考书。对于高中教师和学生，它是一本很好的学习资料。
绿色化学与环境 目录
| **章21世纪是化学继续繁荣发展的新世纪. |
| 1.1化学在当今世界工业.农业.科技发展中的重要地位和作用 |
| 1.2社会对化学的偏见 |
| 1.3化学之美 |
| 参考文献 |
| 第二章绿色化学 |
| 2.1引言 |
| 2.220世纪化学工业带来的环境污染 |
| 2.3世界环境治理的三个阶段 |
| 2.4工业生态学 |
| 2.5绿色化学 |
| 2.6世界各国对绿色化学的政策 |
| 2.7有关绿色化学的活动 |
| 2.8绿色化学与技术的发展动向 |
| 2.9绿色化学的原则 |
| 2.10绿色化学技术 |
| 2.10.1超临界流体技术 |
| 2.10.2高能辐射技术 |
| 2.10.3等离子体技术 |
| 2.10.4夹层催化剂 |
| 2.10.5仿酶催化技术 |
| 2.10.6生物模拟多功能催化剂和试剂 |
| 2.10.7无溶剂反应与无溶剂分离技术 |
| 2.10.8基因工程 |
| 2.10.9细胞工程 |
| 2.10.10酶工程 |
| 2.10.11微生物工程 |
| 2.10.12生物质提级转化 |
| 2.10.13生物化学工程 |
| 2.10.14毒性与化工产品设计中应用计算机 |
| 2.10.15可持续性分析 |
| 2.11化工过程强化技术 |
| 2.12绿色化学的网上资源 |
| 参考文献 |
| 第三章化学与人类健康 |
| 3.1黄曲霉素 |
| 3.1.1结构 |
| 3.1.2毒性 |
| 3.1.3来源 |
| 3.1.4如何减少黄曲霉素的伤害 |
| 3.2苯并芘 |
| 3.2.1理化性质 |
| 3.2.2毒性 |
| 3.2.3食品中的苯并芘 |
| 3.2.4烟草中的苯并芘 |
| 3.2.5马路周围的苯并芘不可小视 |
| 3.2.6如何减少苯并芘的危害 |
| 3.3亚硝胺 |
| 3.3.1理化性质 |
| 3.3.2毒性 |
| 3.3.3日常生活中亚硝胺的来源 |
| 3.3.4预防亚硝酸盐中毒 |
| 3.4甲醛 |
| 3.4.1理化性质 |
| 3.4.2毒性 |
| 3.4.3生活中甲醛的来源 |
| 3.5二恶英 |
| 3.5.1理化性质 |
| 3.5.2毒性 |
| 3.5.3来源 |
| 3.5.4如何减少二恶英的危害 |
| 3.6禁用染料 |
| 3.6.123种致癌芳胺 |
| 3.6.2毒性和机理 |
| 3.6.3减少伤害的方法 |
| 3.7食品添加剂 |
| 3.7.1防腐剂 |
| 3.7.2增味剂 |
| 3.7.3发色剂 |
| 3.7.4食用色素 |
| 3.7.5苏丹红 |
| 3.7.6天然色素 |
| 3,7.7凝固剂 |
| 3.7.8增白剂 |
| 3.7.9增强剂——溴酸钾 |
| 3.7.10甜味剂 |
| 3.7.11增香剂 |
| 3.8丙烯酰氨——油炸食品中的致癌物 |
| 3.9瘦肉精 |
| 3.10催熟剂 |
| 3.11阴盛阳衰的祸根——环境激素 |
| 3.12塑料袋和塑料饭盒 |
| 3.13卫生纸 |
| 3.14转基因食品 |
| 3.15金属与人类健康 |
| 3.16茶 |
| 3.17酱油中的致癌物 |
| 3.18饮酒要适度 |
| 3.19氟污染对健康的危害 |
| 3.20干洗剂 |
| 3.21洗涤剂 |
| 3.22樟脑球 |
| 3.23氟利昂 |
| 3.24DDT.. |
| 3.25废旧电池 |
| 3.26汽车尾气 |
| 3.27指甲油 |
| 3.28人体排泄的有毒气体 |
| 3.29中药的毒副作用 |
| 3.30关爱生命,远离毒品 |
| 3.31烟草 |
| 3.32酸雨 |
| 3.33文身 |
| 3.34染发剂 |
| 3.35修改液 |
| 3.36消毒剂 |
| 3.37空气清新剂 |
| 3.38兴奋剂 |
| 3.39家庭装修 |
| 3.40毒气及防治 |
| 3.40.1沙林——甲氟膦酸异丙酯 |
| 3.40.2芥子气——二氯二乙硫醚 |
| 3.40.3路易氏气——氯乙烯基二氯胂 |
| 3.40.4其他类 |
| 3.41慎用化妆品 |
| 3.42废水的污染及再利用 |
| 3.43生活中的小常识 |
| 3.43.1发霉的甘蔗和玉米秆不能吃 |
| 3.43.2红药水与碘酒不能同时使用 |
| 3.43.3谨防一氧化碳中毒 |
| 3.43.4杨树叶子的妙用 |
| 3.43.5甘油护肤的误区 |
| 3.43.6菠菜和豆腐同吃易得结石 |
| 3.43.7硫酸烧伤的紧急处理 |
| 3.43.8谨防汽油中毒 |
| 3.43.9未煮熟的豆角不能吃 |
| 3.43.10发芽发青的土豆不能吃 |
| 3.43.11一次性木筷 |
| 3.43.12当心鲜黄花菜中毒 |
| 3.43.13当心苦杏仁中毒 |
| 3.43.14生吃未熟的青西红柿易中毒 |
| 3.43.15小心喝水中毒 |
| 3.43.16大蒜的功能 |
| 3.43.17儿童弱智与碘 |
| 3.43.18当心野菜中毒 |
| 3.44二氧化碳与温室效应 |
| 3.45加强自我保健意识,提高全民健康水平 |
| 参考文献 |
| 第四章有趣的故事 |
| 4.1明星分子NO的功与过 |
| 4.2酚酞与泻药 |
| 4.3奇特的冷冻杀虫剂 |
| 4.4神奇的超临界水 |
| 4.5奇妙的索烃和树状化合物 |
| 4.6飞秒光谱技术 |
| 4.721世纪潜在的新能源 |
| 4.7.1硅酸盐能 |
| 4.7.2生物柴油 |
| 4.7.3反物质能 |
| 4.7.4氢能 |
| 4.7.5反重力能 |
| 4.7.6氦-3能 |
| 4.7.7可燃“冰”能 |
| 4.7.8油料植物能 |
| 4.7.9其他能源 |
| 4.8化合物知多少 |
| 4.9依靠科学,战胜瘟疫 |
| 4.10奇妙的立方烷及其衍生物 |
| 4.11梦想成真的凯库勒 |
| 4.12一生献给化学的诺贝尔 |
| 4.13从失败中获得成功——蒙德和帕金 |
| 4.14化学奇才——鲍林 |
| 4.15不忘报效祖国的雅可比·亨利克·范霍夫 |
| 4.16依依难舍对苯肼所具有的情怀的费歇尔 |
| 4.17发明死亡元素氟而献身的伟大科学家莫瓦桑 |
| 4.18唯一在两个不同学科领域分别获得诺贝尔奖的著名科学家居里夫人 |
| 4.19错误的假设导致了成功发现的尤里 |
| 4.20两次获得诺贝尔化学奖的桑格 |
| 4.21戴维与笑气 |
| 4.22昼有所思,梦有所想 |
| 参考文献 |
| 第五章21世纪化学工作者关注的热点 |
| 5.1纳米化学 |
| 5.2超分子化学 |
| 5.3超导材料 |
| 5.4手性合成 |
| 5.5分子导线 |
| 5.6金属玻璃 |
| 5.7靶向药物 |
| 参考文献 |
| 附录1901年—2006年诺贝尔化学奖获得者... |
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