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  • 葡萄酒的感官世界

    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    本书主要内容包括:5位葡萄酒达人的品酒流程;14种主要葡萄品种;葡萄酒达人教你如何正确解读葡萄酒;奶酪界权威人士“村山重信”带你解读葡萄酒与乳酪的全新搭配等...

  • 法国经典酒庄

    何龙  /  2012-08-01  /  漓江出版社
    ¥70.6(7.2折)定价:¥98.0

    酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识,这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详,现在又从他身处布鲁塞尔的角度,对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农,无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系,做出了自己的精彩描述。   葡萄酒的酿造,是大自然的赐予,而人类的劳作也在其中发挥着最大的作用。同时,人类历史的发展,无不在葡萄酒历史发展的

  • 世界高端洋酒品鉴-饮领时尚

    青影  /  2012-07-01  /  新世界出版社
    ¥42.1(4.3折)定价:¥98.0

    青影编著的《世界高端洋酒品鉴》内容简介:奢华高贵,至尊之选;引领时尚,品质生活。《世界高端洋酒品鉴》是全球最尊贵最流行的洋酒和鸡尾酒大全,千万洋酒和鸡尾酒爱好者的一致选择。千百次梦中奢华的味觉追求,第一次轻松惬意的华丽享受。高贵、浪漫、健康、时尚,经典款式、调酒大师独家创意、时下最流行洋酒、鸡尾酒全面收罗,味道美妙,颜色丰富,技巧缤纷,款款新颖、款款独特、款款美妙绝伦。爱上洋酒、鸡尾酒,享受最时尚的视觉、味觉刺激...

  • 葡萄酒世界-第二版

    奚宴平  /  2012-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥42.0(3.5折)定价:¥120.0

    《葡萄酒世界(第2版)》介绍了美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非等欧洲传统葡萄酒产地之外的新兴葡萄酒产地,以及它们出产的230种新世界葡萄酒,选题新颖,内容充实,让人充分感受到新世界葡萄酒的魅力,对喜欢葡萄酒的读者来说,极具参考和收藏价值...

  • 乳品与人生

    贝帝  /  2007-11-30  /  中华工商联合出版社
    ¥8.1(4.3折)定价:¥18.8

    这是一本乳品小百科,但它是一本被人性估、系统化了的乳品小百科,它所要传递的信息,不仅仅是乳品知识,如它的营养、功效、鉴别及禁忌等,它还告诉人们对待乳品的一个全新理论;男人女人一生不断奶。牛奶不仅对人体有益,而且对人的精神生活也是一种很好的调节,除了可以缓解人们的压力和情绪外,它还是一种美妙的性中物,让人们的性生活乐透去霄...

  • 点醒您!-科学饮酒与解酒

    邓家刚  /  2008-01-01  /  广西科学技术出版社
    ¥20.9(5.5折)定价:¥38.0

  • 葡萄酒一本通:从零开始的葡萄酒知识

    吴书仙著  /  2012-07-01  /  上海人民出版社
    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    目前,中国葡萄酒行业正处于全速崛起的时期,葡萄酒为越来越多的国人所接受,大家对葡萄酒知识的需求也日益增加。为此,本社特规划了一系列由浅到深的葡萄酒图书。《葡萄酒一本通》是葡萄酒系列的第一本,任何一位刚刚接触葡萄酒、希望了解葡萄酒知识的读者都可以通过本书获得全面的葡萄酒基础知识...

  • 健康美食厨房:健康养生.豆浆.米糊.果蔬汁

    方彤  /  2021-01-01  /  团结出版社
    ¥14.4(3.2折)定价:¥45.0

    《健康营养:豆浆、米糊、果蔬汁》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。每款豆浆、米糊、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效,在目录中一目了然,有速查的作用,让读者可以结合自身需求,有针对性地选择重点,快速查阅。本书把可口的搭配方案以及简单快捷的制作方法教给读者...

  • 邹博士话酒:白酒小百科

    邹江鹏编著  /  2020-01-01  /  化学工业出版社
    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识, 涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等...

  • 不一样的葡萄酒全书

    秦岭编著  /  2020-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥36.0(5.3折)定价:¥68.0

    本书是从零开始的葡萄酒知识普及书, 其内容浅显易懂, 适合任何想了解葡萄酒知识的人士, 特别是刚接触葡萄酒的人士。作者根据其多年间积累起来的知识和经验, 用最简单的语言来传授葡萄酒知识, 还增加介绍了了中国葡萄酒市场行情, 无论是葡萄酒的菜鸟或是达人, 本书都能成为您更深入了解葡萄酒的好帮手...

  • 爱你所爱 葡萄酒品鉴攻略

    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    关于你个人葡萄酒喜好的新见解,如何找到和享受你喜欢的葡萄酒,以及如何将葡萄酒与用餐者而不是餐宴相匹配。其理念是要根据消费者的Vinotype研究消费者的喜好,生产和消费者喜好匹配的葡萄酒,不要从主观的意见出发只生产大师们喜爱的葡萄酒,就是要以消费者为中心,尤其对我们葡萄酒运营商选择产品和营销战略有很大的启示。本书的概念将使葡萄酒生产商,营销人员,餐厅和零售商为他们的客户量身定制葡萄酒推荐。良好的引导,自信的消费者是一个更健康和更有活力

  • 葡萄酒品鉴

    ¥29.1(7.3折)定价:¥39.8

    本书为上海市职业技能鉴定中心《葡萄酒品鉴》专项职业能力课程配套教材。本书较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒的品鉴方法, 内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造要求、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点、各类酒品缺陷的产生机制及辨别方法...

  • 鸡尾酒制作图鉴

    ¥40.1(5.9折)定价:¥68.0

    日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书,将首次公开日本高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化、包括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪,还会告诉你在酒吧怎么点,怎么喝,怎么品鸡尾酒!书中介绍了200余款鸡尾酒的配方,提出了鸡尾酒调配的方程式,一目了然,读者能够轻松掌握鸡尾酒调制方法。书中还介绍了调配鸡尾酒时常用到的器具和周边产品。鸡尾酒的配方是以

  • 单宁甜美:极简图说葡萄酒品鉴.配餐.享用指南

    ¥38.4(5.5折)定价:¥69.8

    极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南满足跳跃性查找需求85种葡萄酒类型,并配有品鉴、配餐、享用指南...

  • 复古鸡尾酒:萨沙的调酒哲学

    ¥56.9(7.3折)定价:¥78.0

    本书来自已故的萨沙·佩特拉斯克,改变了鸡尾酒文化的传奇酒吧调酒师。书中有85个鸡尾酒配方,从深受喜爱的经典款式和现代的各类变种鸡尾酒。材料,测量及配备的精美详细的说明,以便读者可以在家里制作专业的鸡尾酒。萨沙·佩特拉斯克关于鸡尾酒的一些对家庭酒吧的见解,以及他的思考都收集在这里,激励新一代的调酒师和鸡尾酒爱好者们,很好值得阅读的一本书...

  • 澳洲葡萄酒宝典:2018-2019

    ¥278.9(5.6折)定价:¥498.0

    每年被无数酿酒师、收藏家和葡萄酒爱好者追捧的《澳洲葡萄酒宝典》被公认为澳大利亚葡萄酒行业的标杆。《澳洲葡萄酒宝典》于1986年开始发行,涵盖3,500多家酒庄的评论及数百篇专业葡萄酒文章,所有评论与文章均来自作者詹姆斯??哈理德和他的品鉴团队。本书涵盖了澳洲各产区的详细介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒系统性评分,确立了自己独特的评分体系。本书信息全面详实,包含评分、参考价格、最佳适饮期建议,以及葡萄酒的封

  • 寻味日本酒:行走的餐酒与和食地图

    ¥55.9(7折)定价:¥79.8

    《寻味日本酒: 行走的餐酒与和食地图》是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。《寻味日本酒: 行走的餐酒与和食地图》内容不同于一般酒精饮料教科书的框架, 它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点, 体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边学习日本酒的相关知识, 轻松掌握当地酒搭配当地饮食的秘诀。《寻味日本酒: 行走的餐酒与和食地图》从简单易懂的清酒四大分类开始, 介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品

  • 天尝地酒-葡萄酒的前世今生

    李佳编著  /  2019-05-01  /  化学工业出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    图文并茂、言简意赅,以全新视角阐述葡萄酒的历史和发展,结合作者所见所闻,描写世界名庄。...

  • 精品葡萄酒入门

    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    葡萄酒的世界充满着魅力和诱惑,带你走进这个世界,去找到你喜欢的一款酒,是我们的终极目标。本书的作者团队是日本首屈一指的行业领军团队,为了普及葡萄酒的相关知识,他们将较为基础的内容系统的进行了讲解。首先介绍了14种常用来制作葡萄酒的葡萄。其次讲解了法国、意大利、欧洲、新世界等不同产地的葡萄酒的特点,还有葡萄栽培和酿造的方法。然后介绍了葡萄酒品鉴的方法。书里的内容都是实实在在的干货,想要系统的学习葡萄酒,这本书一定不要错过!...

  • 别说你懂红酒

    小久保尊  /  2019-10-01  /  北京联合出版公司
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    ★有趣、有料,还有范儿的红酒百科! ★格调人士高品位生活入门读物!红酒控不容错过的经典! ★日本超人气侍酒师与当红插画师联袂呈现,带你探索奇妙神秘的红酒世界! ★精选世界34种红酒,147幅手绘精美彩插,一看就懂!一学就会!一本书帮你从红酒小白进阶成为红酒达人! ★出版半年即加印十次!长期占据日本同类书榜前列! ★集实用性、指导性、娱乐性于一体,用简单易懂的语言为读者打开通往红酒世界的大门! ★一杯红酒中究竟蕴含着多少知识与奥秘?等你

  • 一口干!TRIOS 101 SHOTS

    ¥68.0(6.3折)定价:¥108.0

    本书由王灵安老师带领台湾著名三重奏调酒师团队共同创作,精彩收录了充满乐趣、让你微醺的SHOT。书中包含TRIO调酒师的精彩酒谱分享,以图解方式,清楚标示出酒谱风味分析与操作难易程度,让自己在家就能调酒。 本书以伏特加、白兰地、兰姆酒、威士忌、琴酒、龙舌兰等基酒进行分类,读者可以选择自己喜欢的基酒开始尝试。书中还包括调酒的基础常识,如调酒工具、调酒技法、酒杯种类、自制风味的介绍...

  • 世界经典鸡尾酒大全-珍藏版

    ¥142.0(5.3折)定价:¥268.0

    你是否还念念不忘某天喝过的一款鸡尾酒? 你是否想调制一杯属于自己的鸡尾酒? 本书详细介绍400种鸡尾酒调制配方,既有技术讲解和工具陈列,也有关于经典鸡尾酒的背景介绍,让你能独立调制出从简单到复杂的可口鸡尾酒。 无论你是吧台调酒师还是初学者,本书都能助你在鸡尾酒的领域更加精进!...

  • 调酒事典-舌尖上的鸡尾酒

    ¥35.3(7.2折)定价:¥49.0

    本书是一本有关鸡尾酒调制的好书,有关调酒的知识点全面、简练,所附鸡尾酒调制的实例简单易操作,适合初学者使用。...

  • 别说你会喝啤酒:

    赵晨  /  2018-12-01  /  青岛出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏开始, 以通俗又不失严肃的笔法, 对啤酒的原料、生产、历史、文化、喝法等, 逐一给出深入浅出的解答。通过梳理啤酒在中国乃至全球的发展现状及未来走向, 本书描绘出一副生动实用的啤酒地图, 对普通爱好者是有趣有料的品酒指南, 对啤酒发烧友是不可多得的进阶手册...

  • 世界烈酒轻松入门

    ¥96.6(7折)定价:¥138.0

    如果你是烈酒爱好者,此书可以让你在酒吧潇洒自如地帮自己或身边的朋友点一杯心仪的鸡尾酒,尽情享受朋友的羡慕眼光和不同风味烈酒带来的快感。如果你是调酒师,此书可以让你的调酒功力大增,游刃有余地解析烈酒的风味,纵横驰骋调酒界。这本书里蕴藏了所有享受烈酒所需要的知识和信息,包括烈酒的发源地、产区、厂牌、酿制方法、经典酒款等。当然很重要的就是书中详细说明了如何正确品尝这些烈酒的方式,如何调酒能带出烈酒很好风味的秘诀。欢迎加入到蒸馏烈酒的世界,这

  • 精品葡萄详解

    ¥43.3(8.7折)定价:¥49.8

    随着酒标上开始标明葡萄品种,人们对葡萄品种的关注度也就越来越高。想要解开葡萄酒的神秘面纱,就要从葡萄开始审视,并对葡萄酒进行探索。 开篇会介绍葡萄酒常用葡萄的六大特点,并整理出26种葡萄的主要信息。之后对黑皮诺、赤霞珠、霞多丽进行了详细的讲解。特邀30多位葡萄酒生产商谈论他们的不同见解,带你走遍全球50多个产区,领略不同地域的特色风味葡萄酒。 最后详细剖析200多瓶的世界知名葡萄酒...

  • 欢笑微醺的饮者

    ¥14.7(3.2折)定价:¥46.0

    实话实说,各言我酒。 一本当代酒文化散文组成的酒文观止。 蒋勋、范曾、王蒙、王跃文、施亮等50多位作家同书讲述不同的酒人故事。 酒后吐真言,酒中出美文。真话的特点就是各有不同,美文的特点也是各不一般。各言我酒,各有奇趣。 50多位中国作家,首次相约,用同一本书谈不同的酒趣人情。...

  • 波尔多葡萄酒学院品鉴课

    ¥32.3(3.3折)定价:¥98.0

    本书包含波尔多葡萄酒知识大全和品鉴指南,无论您是葡萄酒爱好者、初学者还是单纯为了满足好奇心,它都能帮您全面认识丰富多样的波尔多葡萄酒,带您探索葡萄酒庄,了解葡萄产区、风土、品种及酿造过程,初学混合红酒艺术和品酒方法,了解优选的红酒美食搭配…...

  • 咖啡品鉴大全

    ¥53.8(9折)定价:¥59.8

    《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说,作者并提出duchuang的“系统咖啡学”,打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《咖啡品鉴大全》提示的方法,就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。

  • 新书--罗宾逊品酒练习册:品酒

    ¥50.4(7折)定价:¥72.0

    《品酒:罗宾逊品酒练习手册》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道,或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到的乐趣。  ...

  • 驯服螺旋帽:a manual for winemaking with screw caps

    ¥22.0(3.8折)定价:¥58.0

    《驯服螺旋帽:葡萄酒密封技术的革命》特色:   详细的技术讨论,包括螺旋帽和螺口瓶,选择螺旋帽的理由,酿造工艺,化学,装瓶,封帽和储运管理。多达200张的技术图纸、表格和图片。   详细的品牌技术参数和规格。   深入的质量控制体系。   详细的故障排除指南...

  • 葡萄酒及盲品宝典

    ¥69.3(7折)定价:¥99.0

    《葡萄酒及盲品宝典》构筑起一个简单而又强大的框架,为读者做出最客观的葡萄酒分析。内容包括了几乎所有的葡萄酒背景资料--从葡萄品种、葡萄园管理到酿酒技术,以及世界上最重要的葡萄酒风格,使读者最终能够得心应手地诠释自己的研究结果和结论。本书的面向人群是葡萄酒爱好者,对于业余和专业参加盲品比赛的人士、就读高级葡萄酒课程的学生、侍酒师以及所有涉及买卖或推荐葡萄酒的人士,都会有所助益...

  • 让榨汁机成为你的药房-学做蔬果汁不生病

    方文英  /  2013-03-01  /  天津科学技术出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    方文英编著的《让榨汁机成为你的药房(学做蔬果汁不生病)》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁百科全书,用通俗的文字介绍了近600种有利于身体健康的蔬果汁的制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、蔬果粗粮汁、蔬果豆浆汁……将市面上最流行的以及养生效果最佳的蔬果汁配方一网打尽...

  • 家庭自制健康饮食系列-健康饮品

    ¥10.6(3.8折)定价:¥28.0

    简介   亲手制作的饮料,如果你不想放弃哪怕是1%的营养,就一定要熟悉其基本方法。 挑选新鲜材料的方法,应季水果和蔬菜清单,清除残留农药的洗涤方法,都需要一一确认。多种多样的饮料器具损失营养的程度也有所不同,本书中谈及的经验你也一定要读熟。还有就是那种能使之达到最好效果的营养调和法。 如果这些你都一一习得了,便可开始经历你手中的饮料王国了...

  • 酒品调制与酒吧服务

    贾丽娟编  /  2001-12-01  /  东北财经大学出版社
    ¥5.4(4.9折)定价:¥11.0

  • 葡萄美酒尽话你知-入门者必备指南

    ¥51.7(7.6折)定价:¥68.0

    《葡萄美酒尽话你知:入门者必备指南》将上千种不同口味的葡萄酒分成18大类,一一讲解各自的独特风味和主要产区,随后介绍各种葡萄种类、葡萄酒的酿造过程、购买与储存的注意事项等,最后在您面前展现一幅世界美酒地图,可作为您今后去旅行时的美酒旅游指南,每个产区都有10种美酒推荐,让您不再无所适从...

  • 法国葡萄酒品鉴

    ¥35.0(7.3折)定价:¥48.0

    权威专业、形象生动的酒类指南,教你如何品鉴、享受200余种主要产区所产的法国葡萄酒;让葡萄酒及其产地触手可及,详尽的地图及精美的配图帮你找寻最完美的葡萄酒及其产地;伴酒而行,从香槟区到朗格多克,带你深入法国葡萄酒腹地;搭配美食及专业建议,简洁明晰地帮你挑选佐酒的经典地区特色美食。干杯...

  • 纯手工冰激凌

    魏琴  /  2012-05-01  /  河南科学技术出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    冰激凌香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的最爱,也是冰箱中消暑度夏的必备的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量,还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然食材,制作各式各样美味的冰激凌,就连目前最流行的养生品种都有!没有冰激凌机也没关系,纯手工、纯天然,让您做的轻松,吃的开心,享受健康零负担的美味冰激凌...

  • 豆浆.米糊.果蔬法

    王作生  /  2012-05-01  /  青岛出版社
    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    本书是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。本书由知名营养专家王作生和国家高级烹调师牛国平撰写,从四季养生、保健调理、常见病调理、不同人群养生保健等几个方面,选择最适宜的食材搭配,为您介绍了近70款豆浆、90款米糊和50款果蔬汁的详细配方及制作方法,每款饮品都有一定的食疗及保健功效。您可以根据自身需求,有针对性地选择。同时,本书还简要介绍了一些营养保健及养生常识,让您在吃得放心明白的同时,也收获更多

  • 绕着地球喝好酒

    谢忠道著  /  2013-01-01  /  经济科学出版社
    ¥30.7(5.3折)定价:¥58.0

    谢忠道编著的《绕着地球喝好酒》中50篇关于酒的小品文,超过200幅充满葡园风光和人文风情照片。趣味性、故事性和知识性兼具,真真功办暗藏,相当有吸引力,读起来非常享受,仿佛和作者一同亲临佳酿胜地,玩味芬芳美好生活。 所有文章的行文间都有发自内心的声音,行走间的风景也绝不是浮光掠影,这些微小细节都在作品中处处闪亮,无以忽视。写酒与时间和心态无关,是慢卞来静心学习,是慢下来细细品尝和回味,才能够写得看似平实却如此吸引...

  • 精酿好喝又有趣

    天宸  /  2024-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥52.8(6折)定价:¥88.0

    一本书打开精酿啤酒的快乐世界!好好喝啤酒的入门书。 《精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南》从一个精酿小白的视角,全面介绍了中国精酿啤酒的精华内容。作者从啤酒的发源地谈起,介绍了现代精酿啤酒的兴起以及精酿来到中国以后的故事,接着用简明通俗的语言为读者区分国内常见的精酿啤酒风格。书的核心部分聚焦国内优质精酿厂牌的故事,并推荐每家厂牌的特色酒款。zui后,《精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南》介绍了国内值得去的啤酒节和啤酒展会,并介绍了

  • 经典鸡尾酒450款

    ¥29.2(4.3折)定价:¥68.0

    《经典鸡尾酒450款》书收录了鸡尾酒的调制配方450余款,配方精准,制作过程详细,配有大量精美的成品图,其所收录的款式新颖,内容丰富,信息量大,图片拍摄精美,可读性和和操作性强...

  • 葡萄酒之魂-澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇

    洛夫茨  /  2013-01-01  /  东方出版社
    ¥108.8(8.5折)定价:¥128.0

    《葡萄酒之魂》讲述了澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇故事。澳大利亚第一大家族酒庄联盟,是在2009年发布的,由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。这个成为“第一大联盟”的酒庄联合体,代表了澳大利亚17个知名葡萄酒产区,总计有48代的酿酒师。 组建澳大利亚第一大家族酒庄联盟的目的,是通过聚焦区域和地标性葡萄园,展示一系列最具代表性和丰富多样性的澳大利亚最佳葡萄酒。这个集体致力于向全球的消费者,零售商,餐馆和葡萄酒行业,

  • 开家意式冰激凌店

    (日)根岸清著  /  2021-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书内容包括: 意式冰激凌的特点和魅力 ; 制作意式冰激凌的基本流程 ; 冰激凌液的制作 ; 用冰激凌制作的原味冰激凌 ; 冰激凌的其他配方 ; “水分与固形物的比例”和“糖的比例”等...

  • 吃遍大西南

    田道华  /  2021-05-01  /  青岛出版社
    ¥33.1(5.7折)定价:¥58.0

    本书以游记体裁介绍中国西南的民间美食。全书以西南三省一市为线索,把多条地域美食线巧妙融合串联,将散落在乡野的民间菜和原生态食材穿针引线地加以介绍,以专业的视角条分缕析,以轻松的笔调娓娓道来,以诱人的图片抒情展味,图文并茂,为读者讲述西南民间美食的寻味故事...

  • 法国波尔多红酒品鉴与投资

    钟茂桢  /  2013-02-01  /  化学工业出版社
    ¥70.4(5.5折)定价:¥128.0

    波尔多位于法国西南部,典型的夏干冬雨的地中海型气候,让她成为 最适合葡萄生长的地区。常年充足的阳光,更让波尔多拥有广大的葡萄庄 园。许多人追逐着波尔多著名的五大酒庄及分级数酒,却很少人知道,颇 负盛名的波尔多分级酒庄制度其实是源自于1855年的世界博览会,并与路 易拿破仑有着一段密不可分的历史渊源…… 此外,多数的波尔多酒庄均拥有上百年的历史,你知道这些酒庄如何 经历战乱却仍然能保存下来;经营权不断在各家族及企业中转移,至今却 依

  • 果蔬汁.健康只要一小杯

    刘美罗著  /  2013-03-01  /  中国画报出版社
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    刘美罗编著的《果蔬汁健康只要一小杯》合理搭配果蔬,让读者通过对水果蔬菜营养价值的了解,结合自己的需要,更好地选择适合自己的果蔬汁。本书应广大消费者的需求,总结了前人对果蔬汁的看法和功效,精心为读者准备了160多道不同的果蔬汁,并且给出了相应的图片以供参考。在每道果蔬汁的最后,都相应地介绍了某种水果或是蔬菜对人体的养生功效,以及温馨小贴士,方便读者采纳。另外,本书为了方便读者制作出更好喝的果蔬汁,不仅仅是介绍了果蔬汁的制作方法和功效,连

  • 易学易做豆浆果汁

    邴吉和  /  2014-01-01  /  中国人口出版社
    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.8

    本书分为“跟我学做豆浆果珍”、“养生豆浆篇”、“营养果蔬汁篇”等板块,具体内容包括:解析豆浆的营养、常喝豆浆好处多、豆浆的营养优势、喝豆浆的误区、新鲜水果巧挑选等...

  • 认识葡萄酒的第一本书

    束焕新  /  2014-02-01  /  电子工业出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    这不是一本简单的介绍葡萄酒知识的书籍。   这是一本资深葡萄酒爱好者、香港著名美酒美食专家写给你的葡萄酒入门书。   如何品尝葡萄酒?如何选购葡萄酒?葡萄酒如何与美食做完美的搭配?如何从酒标看出葡萄酒的身价?参加品酒会,你需要注意些什么?……这些你所关心的问题,不再只是冷冰冰的问题与答案。而是有温度的娓娓道来,就像在一个阳光暖融融的午后,和一位知交好友的聊天与交流。   “生命,应该浪费在美好的事物上。”...

  • 葡萄酒与爱情

    ¥47.3(5.5折)定价:¥86.0

    当性爱和爱情遇到完美的葡萄酒时,人们便像陶醉在优美的文字中一样,陶醉在那支琼浆玉液中了。《葡萄酒与爱情》带领读者穿越几千年,回到那个将葡萄酒和女人、爱情、性爱结合得天衣无缝的年代,开启了一段独特的寻找与发现的旅程...

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