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蛋糕裱花基础:升级版:上册 版权信息
- ISBN:9787501992744
- 条形码:9787501992744 ; 978-7-5019-9274-4
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
蛋糕裱花基础:升级版:上册 本书特色
本套书分为理论和实践两大部分,将时尚与传统结合,涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕,更有时下*受欢迎的巧克力和水果装饰实例,向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。
蛋糕裱花基础:升级版:上册 内容简介
本书涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕装饰造型。本书为上册。
蛋糕裱花基础:升级版:上册 目录
蛋糕裱花基础:升级版:上册 作者简介
王森,国内著名西式糕点技术专家,从事西点技术研发20余年,致力于传播西点技术,让更多的人学会西点这门手艺是他毕生追求的梦想。作为中国第一家专业西点学校的创办人,至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。 已出版《蛋糕裱花基础(上下册)》、《面包制作入门》、《蛋糕制作入门》、《玩转拉花咖啡》、《轻松成为饼干达人》、《寿司制作入门》、《慕斯蛋糕基础课》、《烘焙饼店店长手册》等几十本专业书籍和多张光盘。
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