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炒出来的下饭菜 版权信息
- ISBN:9787538888249
- 条形码:9787538888249 ; 978-7-5388-8824-9
- 装帧:128g哑粉纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
炒出来的下饭菜 本书特色
本书从实用、诱人、美观出发,精选94道家常小炒。**章介绍怎样炒出来的菜*下饭;第二章介绍常常出现在餐桌上,超级下饭的10道经典小炒;第三章介绍了20道爽口的蔬菜小炒;第四章介绍了31道喷香的肉禽小炒;第五章介绍了9道营养的蛋类小炒;*后一章介绍的是24道鲜香的水产小炒。
炒出来的下饭菜 内容简介
很多人面对同样的食材、重复的菜品都没有吃饭的食欲。其实,炒菜菜是可以做到天天不重样、好吃又下饭的。本书立志于使每个读者都体会到家人将饭菜全部一扫而光的成就感,从实用、诱人、美观出发,精选94道家常小炒,让餐桌每天都丰富多彩,饭菜天天被一扫而光。
炒出来的下饭菜 目录
炒出来的下饭菜 作者简介
甘智荣 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(www.zhirongcook.com)多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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