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孕产妇食谱 版权信息
- ISBN：7800228797
- 条形码：9787800228797 ; 978-7-80022-879-7
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
孕产妇食谱 本书特色
为了适应孕产妇营养调配的需要，指导其合理进膳，我们将《孕产妇食谱》一书奉献给读者。本书按孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期和哺乳期5个阶段，分别阐述了孕产妇及胎儿，新生儿的生理变化，她们所必需的营养素，以及营养缺乏可能产生的不良后果。
孕产妇食谱 内容简介
这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的书。书中根据不同阶段孕产妇和胎儿或新生儿的生理变化与营养需要，精选了188种南北风味菜肴、主食，详细介绍了它们的制作方法、风味特点、所含营养成分及辅助疗效，还附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表。全书内容充实，文字简练，集科学性，知识性和实用性于一体，是家庭调理孕产妇膳食的理想读物。
孕产妇食谱 目录
一、孕早期食谱
猴头蘑扒菜心
泡菜炒肉末
鸡脯扒小白菜
炝虾子菠菜
韭菜炒虾丝
珊瑚萝卜卷
炒胡萝卜酱
蚝油菜花
甜椒牛肉丝
肉片滑溜卷心菜
兰花油菜
出水芙蓉
千层茄子
芹菜拌银芽
南瓜蒸肉
土豆烧牛肉
肉丝榨菜汤
脆爆海带
白扒银耳
绣球黑木耳
红果茶
碧海珊瑚
香椿拌豆腐
二、孕中期食谱
三、孕晚期食谱
四、产褥期食谱
五、哺乳期食谱
附表
猴头蘑扒菜心
泡菜炒肉末
鸡脯扒小白菜
炝虾子菠菜
韭菜炒虾丝
珊瑚萝卜卷
炒胡萝卜酱
蚝油菜花
甜椒牛肉丝
肉片滑溜卷心菜
兰花油菜
出水芙蓉
千层茄子
芹菜拌银芽
南瓜蒸肉
土豆烧牛肉
肉丝榨菜汤
脆爆海带
白扒银耳
绣球黑木耳
红果茶
碧海珊瑚
香椿拌豆腐
二、孕中期食谱
三、孕晚期食谱
四、产褥期食谱
五、哺乳期食谱
附表
展开全部
孕产妇食谱 作者简介
叶连海，中国烹饪协会会员，高级烹调师，从事烹饪工作40年。1984年开始从事烹饪书的写作。曾在《中国食品》等杂志上发表过数十篇小术文章。先后编写出版了《老北京菜谱》、《地方特色美食260种》、《家庭火锅160种》、《味型菜谱》等二十余种烹饪类图书。其中，《家庭谅拌菜》一书，荣获首届金盾版优秀畅销书奖；《家庭谅拌菜》一书，荣获全国第三届向妇女儿童推荐的最佳图书奖，并在香港、台湾转版重印。
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