扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
爱因斯坦在路上:科学偶像的旅行日记
-
>
鸟有什么好看的
-
>
行星的故事:图解太阳系行星探索发现
-
>
现代科学技术名词选编(初版)
-
>
文化人类学百科全书(全二册)(精装)
-
>
法医笔记:死亡背后的真相
-
>
贪婪的多巴胺
岭南特色果蔬 版权信息
- ISBN：9787535978462
- 条形码：9787535978462 ; 978-7-5359-7846-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
岭南特色果蔬 本书特色
岭南，北枕逶迤五岭，南临浩瀚大海，是我国热带亚热带果蔬资源的大宝库，也是“一带一路”走出去的创新硅谷。岭南水果香飘四季，脍炙人口；岭南蔬菜新鲜四时丰，靓菜人安康。本书将带领读者走进岭南果蔬的世界，通过了解它们的前世今生，进一步认识岭南大地社会、经济的变迁、发展。
岭南特色果蔬 内容简介
岭南以其特殊的地理条件，造就了丰富的果蔬资源。岭南水果历史悠久，香飘四季，脍炙人口；岭南蔬菜林林总总，鲜蔬四时丰，靓菜人安康。它们不仅是农业的一个重要组成部分，而且与人们的生活息息相关。本书选取有特色、能代表性岭南农业发展和文化传承的物种，对其特点、经济价值、文化历史、品种特色等进行介绍，并对城市化下的“果盘子”与“菜篮子”进行了展望，在展示岭南果蔬丰富多彩的同时，记述了岭南特色果蔬从田间地头走向餐桌，从历史走向现在，见证岭南历史变迁的过程。本书是展现岭南农耕文化的一部科普读物，可为岭南农耕文化科普宣传工作提供参考。
岭南特色果蔬 目录
一、岭南特色果蔬概述 001
（一）岭南的概貌概况 002
（二）岭南水果的概况及特点 014
（三）岭南蔬菜的概况及特点 016
（四）岭南果蔬的营养价值 018
二、岭南特色水果 021
（一）历史悠久 022
（二）四季飘香 050
（三）脍炙人口 079
（四）人地结晶 092
三、岭南特色蔬菜 111
（一）熙熙攘攘 112
（二）五菜为充 118
（三）菜盈倾筐 158
（四）耕种得法 166
四、城市化下的“果盘子”与“菜篮子” 179
（一）城市化下的“果盘子” 180
（二）城市化下的“菜篮子” 196
展开全部
岭南特色果蔬 作者简介
谭耀文，研究员，先后担任广州市果树研究所所长、广州市农业科学研究院院长，从事园艺领域工作30余年，对岭南果蔬文化有深入研究，先后出版了《岭南水果香》《耕馀话蔬》等农业文化类、技术类图书及科普著作10余部。
书友推荐
- >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
随园食单
随园食单
¥20.6¥48.0 - >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥16.4¥49.8 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥20.4¥49.8 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.9¥10.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0
本类畅销
-
科学全知道-那些古怪有趣的科学现象
¥14.4¥45 -
鸟有什么好看的
¥21.1¥49 -
物种起源
¥10.8¥36 -
超级思维-用理工科思维推算世界
¥10.5¥32.8 -
疯狂知识杂货店/意林
¥12.5¥39 -
我的世界观
¥10.8¥36
