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中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全 版权信息
- ISBN:9787523601983
- 条形码:9787523601983 ; 978-7-5236-0198-3
- 装帧:精装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全 内容简介
套书结合传统食物的历史、地理、文化等方面内容,以精美文字和高清图片为载体,通过精心设计的全彩版式,讲述好中国人传统生活中的饮食内容和文化底蕴:日出而作,日落而息,凿井而饮,耕田而食,各类美食在创新与传承中历久弥新、影响深远,成为中华民族恒久生命力的源泉与滋养。套书包括《米之传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》5个分册。每个分册按照历史起源、特色品类、地域风情、文化积淀、制作工艺、传播影响等维度,分别介绍米食、面食、糖、醋、盐五大类重要食物的历史溯源、地域风物和背后的故事。平均每个分册配文约178字,配图约200幅。
中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全 目录
中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全 作者简介
周莉芬,中国传媒大学硕士、从事影视工作18年,纪录片策划人、总导演,擅长节目策划、融媒体媒体推广。荣获国家广电总局十大巾帼标兵、中央电视台台先进个人。长期从事中国传统文化、地域文化、民风民俗、非物质文化遗产类节目的策划制作,参与策划创建央视《百科探秘》、《创新无限》、《文明密码》等栏目,曾担任央视科教频道《百科探秘》、《创新无限》主编,《文明密码》制片人。带领项目团队,制作了800集《文明密码》栏目节目,曾担任《国家记忆》栏目发现纪实项目负责人,策划制作72集节目。
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